卤猪肚的做法
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卤猪肚的做法
材料：猪肚1个，白卤水1锅。将猪肚表面的肥油剥除后，再翻转以流动的清水冲洗干净。取一个汤锅倒入清水煮开后，放入作法1的猪肚氽烫约3分钟即取出冲水，待温度变凉后用刀刮除猪肚肠头的黄色粗膜。另取一锅，倒入...
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卤猪肚怎么做好吃又简单
准备材料:廖排骨浓缩卤汁,姜片, 蒜仁, 干红椒, 盐,鸡精,花椒，猪肚一个。做前将猪肚都烧开水除掉浮沫, 这步很重要,会直接影响卤出来的味道和气味。准备好所有材料后, 放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水...
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四川卤猪肚正宗做法和配方
做法：（1）新鲜猪肚一只、桂皮、八角、草果、豆蔻、香叶、干红椒各适量、鲜青红椒各2～3只、蒜末两大勺。将猪肚处理干净，割掉油脂，放入清水中煮开焯水捞出；取深锅子，放入猪肚，将各色香料撒入水中，加水淹过...
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卤猪肚炒什么好吃
卤猪肚好吃，爆炒猪脆肚更好吃，搭配的食材是泡椒或者青菜酸菜最佳。做出来的成品，猪肚脆，酸菜香，泡椒辣，一盘够味，倍儿下饭。将卤猪肚清洗干净，可以用盐和料酒腌抹一下，除味。然后猪肚切成细丝，热锅冷油，稍...
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猪肚做法
猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓；然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒；煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝；炖汤的可以切好后再放...
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炒猪肚的家常做法
主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。将猪肚片切成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片...
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排骨炖猪肚的做法
食材：猪肚、排骨、盐、白胡椒粉、姜、料酒、生抽、蚝油、陈醋、小米椒、小葱、葱头油、辣椒油、白糖、香菜。首先把猪肚用流水反复清洗几遍，然后里外全部涂抹面粉反复揉搓，用清水冲洗干净。再重复涂抹面粉揉搓冲洗...
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白切猪肚的做法
食材：猪肚一个，红枣几颗，面粉一两，酒适量，生盐二两，生抽适量，耗油适量，蒜蓉适量，姜适量。买到一个新鲜的猪肚，然后将猪肚上白色的肥膘切掉。将猪肚翻过来（猪肚都切有一个小口），把里面的脏东西用水冲掉，...
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猪肚丸的做法
用白术四两，牡蛎（烧) 四两，苦参三两。一起研成 细末，以猪肚一个煮熟，锉研成膏，制成绿豆大的药丸。每次服用三到四十丸，用米饮送下，每天三次。忌食猪 肝、羊血、番茄。 方剂功用：治疗妇女淋带秽浊症。...
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酸辣猪肚的做法
将猪肚洗净，切成小条。锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒。加入泡椒和泡豆角（酸豆角），盐一起翻炒。炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。...
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炖猪肚的做法大全
胡椒咸菜煲猪肚汤材料：猪肚1个，潮州咸菜100克，排骨300克，白胡椒粒1汤匙，水10碗。做法：翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的...
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猪肚炖莲子的做法
猪肚用地瓜粉搓去粘液，冲洗干净，下开水锅汤一汤，刮洗干净。排骨洗净，莲子洗净用水泡住。把排骨装进猪肚里，放砂锅，加姜块，少许料酒，加足水，开锅后转最小火慢炖一小时。加入莲子再炖一小时。猪肚用筷子能轻易...
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猪肚炒青椒的做法
主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻...
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猪肚做菜的方法
食材：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。将猪肚片切成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片...
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猪肚怎么炒家常做法
主料：800g猪肚。配料：适量油，适量盐，100g蒜苗，适量小米辣椒。猪肚买来翻过里面，把油脂去掉。然后翻回正面放点米粉醋，去洗干净。洗好的猪肚，用点食用油揉揉。然后切成丝，越细越好，然后放酱油去腌制...
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猪肚板栗汤的做法
买回来的猪肚放入清水中揉搓1分钟，用刀刮干净内侧那层黄色的油脂。抓两把面粉，揉搓一分钟左右，再用清水洗净，重复一遍。把猪肚外侧翻过来，切掉猪肚上的油脂，再撒上两勺盐，揉搓一分钟左右，清洗干净，再重复一...
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炖猪肚的做法
炖猪肚的做法 ：（1）将猪肚洗净，去掉里面的脂肪，锅里倒入水煮到冒很多小泡泡的时候，将猪肚放进锅里焯水，将水倒掉，锅和猪肚洗干净。（2）将洗净的猪肚放入锅中，放入碎胡椒粒，倒入水，能完全浸泡到猪肚，大...
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猪肚怎么炒
首先猪肚反复洗干净，切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片。锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下。加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。美味的炒猪肚就做好...
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猪肚怎么好吃
猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量，调味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙，大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍...
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猪肚怎么烧
主料猪肚3个，辅料红尖椒1个，尖椒1个。调料食盐适量，葱5克，姜5克，蒜5克，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，香菜适量，香叶适量。将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。高压锅...