凉拌麻辣牛肉的做法

2024-07-04 21:19:25

凉拌麻辣牛肉的做法

原料：白水煮熟牛肉250克。芹菜50克，炒熟花生米25克。香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克。将熟牛肉切成片；芹菜择洗干净，投入开水锅氽烫断生，捞出，用冷开水浸凉，...
麻辣凉拌鸡肉的做法的做法

主料：农村土公鸡腿1只。辅料：酱油适量、醋适量、白糖适量、香辣酱适量、花椒面适量、辣椒油适量、鸡精适量、老姜粒适量、大蒜粒适量、小葱花适量、小磨麻油适量、盐适量。农村土公鸡宰杀后洗净，取鸡腿。放...
凉拌麻辣藕片的做法

用料：藕两节、白糖一小勺、米醋一小勺、红辣椒适量、麻椒适量、盐适量、海鲜酱油适量。藕削皮洗净切成薄片。把切好的藕片泡在盐水中防止藕片变黑。锅里放水烧开加一小勺盐，把藕片放入锅中，藕片变色捞出放入...
凉拌麻辣肚丝的做法

食材：猪肚子一只，葱蒜适量，辣椒粉适量，花椒炸蒜蓉适量。制作麻辣油：锅中倒油将葱、蒜碎倒入锅里出香味加入花椒片刻即关火再倒入辣椒粉即可。猪肚子打理干净入锅煮熟期间加一点黄酒、葱段同煮去腥。将...
凉拌麻辣金针菇的做法

用料：金针菇1把，大蒜多半头，泰椒3-5个，盐适量，醋2-3勺，白糖小半勺，辣椒油，耗油小半勺，海天酱油1勺。将金针菇去尾，撕成小朵。将水烧开把撕成小朵的金针菇放入，约两分钟左右捞出。捞出放入凉水中过...
凉拌麻辣鸡爪的做法大全

做法一。准备用料：鸡爪、青红辣椒、白砂糖、酱油、生姜、蒜头、麻椒；将鸡爪用清水清洗干净；然后倒入锅中，用冷水煮15分钟；接着将煮好的鸡爪捞出控干；然后锅中放入适量的食用油，倒入蒜头、生姜和花椒爆香；接...
麻辣凉拌干豆皮的做法

所需要的食材：豆皮100g、盐1勺、白糖、酱油、辣椒油、花椒油、香菜、蒜末分别适量。先把干豆皮用冷水泡软，并攥干水分。依次放入盐；糖；一品鲜酱油；辣椒油；花椒油；蒜末一起拌匀。然后装盘香菜点缀即可。...
凉拌的麻辣鸡胗怎么做

主料：鸡胗500g，辣椒丝适量，胡萝卜丝适量。辅料：葱三四段，姜三四片，八角一粒。制作步骤：（1）鸡胗洗净备用，胡萝卜，青辣椒切丝，葱切段，姜切片备用。（2）高压锅中下入鸡胗，加入和鸡胗一平的水，加入...
最简单的凉拌黄瓜麻辣

朝天椒切丝，泡入冷水中。大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断。将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切。小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油。在黄瓜中调...
麻辣凉拌豆干串的做法

主料豆干200克，辅料盐1勺，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡精半勺，糖半勺，辣椒油1勺。准备好豆干，豆干切条。准备好调料汁，姜蒜葱切细，加入盐，辣椒油，花椒油，鸡精，糖等。锅加水，倒入豆干，焯水煮一下。捞...
凉拌麻辣鸡丝做法

食材：鸡大胸、葱姜蒜、生抽、老抽、花椒油、青红椒、醋、料酒、食盐、鸡精、芝麻油、葱油、辣椒。将鸡胸肉放入锅中加上姜片、食盐、葱段和料酒加清水煮熟，然后捞出晾凉。待鸡胸肉凉透后，将它撕成稍微粗些的鸡...
麻辣凉拌土豆丝的制作方法

食材：土豆500克、青椒50克、红椒50克、盐5克、醋10克、辣椒油30克、香油20克。土豆刮皮，清洗，切丝，再洗净。青椒和红椒，掏去瓤籽，洗净后切丝。锅内加水煮开，倒入土豆丝，青椒丝，红椒丝，水煮焯...
麻辣凉拌豆芽怎么做

食材：豆芽一袋、猪肉馅150克、葱一小段、蒜8粒、辣椒油2勺、麻椒面2勺、酱油适量、醋多放、糖1大勺、盐适量、料酒适量。将豆芽儿用水焯一下断生去腥味。准备肉馅：葱末、花椒面、姜粉、盐、酱油，顺一个方...
麻辣牛肉干的做法

熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗约100克）。将熟...
干锅牛肉的做法麻辣

将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。尖红椒去蒂，切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。净锅置旺火上，放...
麻辣卤牛肉干的做法

主料：牛肉1000克，食盐3茶匙，料酒2茶匙,冰糖20克,卤料包1袋，老抽3茶匙，大葱1根，生抽3茶匙,香菇(干)3个,味精2茶匙,芝麻20克,白砂糖2茶匙，油20毫升,孜然粉3茶匙，花椒粉3茶匙,辣...
麻辣水煮牛肉的做法

材料：牛里脊（瘦肉）300克、大白菜250克、香菜少许。配料：姜片、蒜半头、干辣椒（按自己口味可多可少）、花椒、麻椒、八角、淀粉、料酒、水。调料：生抽一勺、盐约4克、辣椒面一勺、豆瓣酱3勺。将刀...
麻辣拌牛肉的做法窍门

买食材：卤牛肉，香菜，小米椒，黄瓜，花生碎，小葱，大蒜，熟芝麻，辣椒粉，食用盐，食用油。香菜洗净切段，黄瓜洗净切丝，小葱洗净切末，大蒜拍扁切末，全部准备好待用。牛肉买回来就是卤好的，直接切均匀厚度的片...
麻辣牛肉拌饭怎么做

炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干，可根据喜好添加。牛肉切成小粒，腌渍萝卜切成等大的小粒。锅中倒入1汤勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加热。榨出麻椒的香味后，放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。放入盐、辣椒油一同翻炒...
火锅麻辣牛肉干怎么做

食材准备：上脑牛肉300g、淀粉20g、麻椒、花椒、辣椒面、大蒜适量。横切牛肉竖切姜，将牛肉按照纹理切成薄片，切得越薄越好，这样做出来的麻辣牛肉口感才会嫩。开小火，将花椒和麻椒粒放入锅中煸炒，直至煸出...