海鲜大蛤蜊怎么做
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海鲜大蛤蜊怎么做
可以做红烧蛤蜊。主料：蛤蜊500g。辅料：线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。调料：辣椒酱10g（视个人喜欢辣椒程度而定）、二锅头酒15g、干辣椒5g（视个人喜欢辣椒程度而定）、盐5g、鸡...
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炒大蛤蜊怎么做
用料：大蛤蛤500克，葱3根，姜3片，蒜末适量，黄酒适量，酱油少量，糖、盐各适量。买回来的大蛤蜊放在盐水里吐沙。备好葱段、姜片，油烧开后放葱姜蒜爆香，接着放入蛤蜊，大火爆炒几次后加料酒激香，再放酱油。...
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鲜虾蛤蜊海鲜粥制作方法
材料：大米1杯、对虾300克、鱿鱼300克、蛤蜊300克。辅料：冬菜30克、虾米30克。调料：食盐5克、葱1棵、姜10克、香菜1棵、胡椒粉半勺、水1800毫升。大米淘洗干净后浸泡半小时。虾去虾须，再对...
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川味大蛤蜊教程
川味大蛤蜊的用料：蛤蜊500g、郫县豆瓣1勺、姜2片。蛤蜊洗净，调料切好备用。锅里放入适量得油，倒入调料，炒出香味。倒入蛤蜊，加入适量的开水，炒至全部开口。炒熟，起锅装盘。...
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海鲜大咖的做法
食材：大闸蟹10支、扇贝、鲍鱼10个、皮皮虾、大虾3：2；花蛤、小龙虾5：2；黄豆芽、金针菇3：2；青笋、木耳各适量。 清洗鱿鱼，把鱿鱼表面的薄膜撕下，去除内脏。冲洗干净，加盐腌一下。 大蒜两头，去皮...
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海鲜大拼盘做法图解
梭子蟹事先水煮去腮切块。青口贝解冻。墨鱼仔去皮汆水沥干。准备好所需配料，开火倒油，加豆瓣酱与火锅底料，炒出红油，倒入配料继续翻炒，随后倒入三样主料翻炒均匀加水大火烧开直到收汁，期间加盐黑胡椒调味。撒点...
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海鲜大骨粥
材料：大米100g，小米20g，大骨头6块。调料：盐，油，姜。配料：蛏干，海蛎干各15g、水发香菇5朵、姜一小块、芹菜梗几根、菠菜几根。大米小米洗净备用。蛏干，海蛎干洗净用开水泡一会儿。骨头焯水。把香...
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海鲜大咖家常版
食材：海鲜适量、花椒适量、麻辣鲜露半勺、鸡精适量、味精适量、白糖适量、啤酒一大瓶、料酒适量、开水适量、麻料适量、辣椒适量、香味5片、郫县豆瓣酱 一袋、大红袍火锅底料两袋、姜适量、葱适量、耗油半勺。将海...
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全球顶级10大海鲜介绍
澳洲皇帝蟹是蟹类中体型最大，产于大洋洲澳大利亚，肉质肥而大，据统计，最大可达14公斤，28斤。法国贝隆生日常夜市，或者店里我们都经常可见，但是在生蚝中，日常吃的属于一种石蚝带壳，贝隆生蚝属于铜蚝，铜蚝...
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自己怎么做蛤蜊
首先就是蛤蜊洗净，要多泡一会，注意：泡的清水里放点盐,可以吐沙，也可以用沸水焯水一遍，去掉不新鲜的，也可以去掉其腥味。然后是准备细粉丝，温水泡至软；切好小米椒和蒜，生姜切丝，准备好火锅料；炒锅热油，下...
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蛤蜊汤怎么做好吃
花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去...
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海鲜大咖的做法及配料
配料。海虾、红口螺、干辣椒、花椒、小葱、玉米油、耗油、酱油、盐、料酒、大葱、姜片。海虾、螺、清洗干净。小葱，姜片，大葱切好。锅内放油烧热，到入辣椒，花椒。放入葱姜，炒香。到入海鲜，翻炒均匀。放耗油、酱...
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青豆蛤蜊沙拉怎么做
食材蛤蜊200克,豌豆30克,白扁豆20克。辅料:柠檬1个,洋葱10克,盐1茶匙。 锅中沸水,倒入蛤蜊焯水,捞出沥干。 继续放入青豆和扁豆焯水,捞出放碗中，加入洋葱和盐，搅拌均匀。将蛤蜊倒入盘中，再铺...
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姜汁毛蛤蜊怎么做
主料：毛蛤蜊1500克。调料：食盐4克、味精2克、姜4克、料酒4克、白糖4克、陈醋5克。毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）。锅内添多水，烧开。下入毛蛤蜊大火煮。见陆续有蛤蜊开...
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蛤蜊芙蓉蛋怎么做
主料：海参2个、蛤蜊300克、鸡蛋2个。辅料：鲜酱油15克、葱花少许、橄榄油7克、料酒20克。准备海参。打开包装后，用无油无水的容器加入纯净水盖上进冰箱冷藏泡软，每隔8小时要换一次清水。泡软之后用剪刀...
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椒香蛤蜊怎么做
食材：蛤蜊肉150克、青椒30克、料酒15克、郫县辣酱2克、花椒2克、干辣椒3克、葱花5克、姜2克。把干的蛤蜊肉用温水泡发。这一步最好提前2小时。青辣椒两根切成块儿备用。郫县辣酱1勺、葱花少许、干辣椒...
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蛤蜊汤面
食材：花蛤蜊500克、小萝卜叶适量、挂面适量、葱适量、姜适量、蒜适量、韭菜适量。 蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用。 小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用。 砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽...
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蛤蜊炒饭怎么做
材料：蛤蜊适量，葱花适量,姜末适量,蒜末适量,白饭 2~3人,白胡椒粉适量,盐。起锅,先将姜末．蒜末炒出香味。再将白饭放入拌炒均匀,接着再加入蛤蜊肉。起锅前,加入适量调味料及葱花拌炒均匀即可。...
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清炒蛤蜊教程
主料：花蛤，文蛤等。辅料：花椒，葱，姜，蒜等将蛤蜊和适量的花椒，葱，姜等一起在冷水锅中煮开，此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次，沥干水份。另起锅，放少量油，八成热时放入葱姜末，炒...
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蛤蜊怎么做好吃
蛤蜊吐净泥沙，水里放料酒，煮至蛤蜊开口。 准备洋葱丝、葱丝、姜丝。 碗里放盐、生抽、蚝油、郫县豆瓣、糖、水淀粉、少许水，拌匀备用。 蛤蜊洗净备用。 油热后放入洋葱丝、葱丝、姜丝炒香。 倒入碗汁，改小火...