胡萝卜做榨菜的方法
-
胡萝卜做榨菜的方法
将胡萝卜切成小条,再准备一包榨菜,切成小丁。将蒜头去皮拍碎,剁细,然后热炒锅,先用适量花生油炒香。接着放入胡萝卜条,大火炒至断生。之后将榨菜放入,炒2分钟左右,将其炒熟。然后放少量食盐、1/3汤勺鸡精...
-
青萝卜做榨菜怎么做
准备材料：青萝卜2个、醋5勺、盐20克、生抽3勺、蒜5瓣、姜6片、酱油5勺、干辣椒3至4个、柠檬半只；青萝卜洗净切略厚的片再切条，撒盐腌20分钟，挤出水分；锅内倒油少许，放大料、香片、花椒、干辣椒等炒...
-
榨菜炒胡萝卜怎么做
胡萝卜600克，榨菜200克，蒜头3瓣，鸡精1/3汤勺，食盐少量，花生油少量。将胡萝卜切成小条，再准备一包榨菜，切成小丁。将蒜头去皮拍碎，剁细，然后热炒锅，先用适量花生油炒香。接着放入胡萝卜条，大火炒...
-
榨菜和萝卜的腌制方法
配料:：象牙白萝卜8千克。盐2千克，糖精15克，白酒100克，酱油1.5千克，味精15克，红辣椒粉10克。榨菜萝卜的做法：腌坯：选约200克重的细长条白萝卜去根去顶，洗净下入缸内。先用400克盐化成1...
-
腌甜萝卜榨菜的方法
将白萝卜洗干净切丝。将切好的萝卜丝放在盖子上面。将白萝卜丝放到有阳光的地方爆晒至无水分。将晒好的萝卜丝放到碗里，倒入适量酱油、醋、盐。盖上密封盖，密封七天。七天后的萝卜丝就可以吃了。...
-
自己在家怎样做榨菜
买新鲜的榨菜一个，自己根据家里人来决定买榨菜大小。榨菜去皮，洗干净后切片，沥干水分。榨菜晒了一天，晒干一部分水，有点蔫的感觉刚刚好。把晒了一天的榨菜放入无水无油的大碗里，加入剁辣椒拌匀。拌匀好的剁辣椒...
-
做榨菜有几种脱水方法
烘干：烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：第一种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步...
-
做干榨菜怎么做
将超市买回来的榨菜整个用清水泡洗。泡洗了三遍以后，等榨菜表面的杂质，再将榨菜切成丝，继续用清水泡着。（中途还要换几次水）泡到榨菜的盐份全部消失掉之后，热油下锅，将榨菜丝倒入锅中，大火继续翻炒。炒至榨菜...
-
榨菜炒肉丝怎么做
食材：榨菜200g、猪肉200g、姜适量、红椒半个、小葱2颗、生抽5ｇ、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉5ｇ、精盐2ｇ、白糖。 榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉味攥干。...
-
榨菜培根小炒怎么做
材料：培根、榨菜、葱、小青辣椒、鸡精、耗油、花生油、料酒。培根和榨菜切成丝。葱和青辣椒切葱花和辣椒圈。炒锅内放一茶匙花生油，烧七成热，放入培根丝，煸炒出更多的油。放入葱花和榨菜继续煸炒。加鸡精和耗油翻...
-
排骨褒榨菜怎么做
主料：排骨500g、榨菜3包。 配料：油适量、酱油适量。 排骨洗净，放在锅里，煮开后再煮两分钟。 然后放酱油，放榨菜。 根据排骨的份量，要放足三包榨菜。 用高压锅再煮十来分钟。 然后盛出来就可以啦，非...
-
榨菜丝小炒怎么做
材料：榨菜一个，精肉50克，胡萝卜半个，冬笋50克。起油锅，放入精肉煸炒；放入冬笋和精肉一同翻炒，放入少许的盐调味；将萝卜丝和榨菜丝放入；倒入少许的水煮熟，放入鸡精盛盘即可。...
-
榨菜米粉汤怎么做
主料：榨菜150克、粉丝75克。调料：盐3克、味精1克、花椒1克、料酒10克、韭菜10克、猪油(炼制)25克、香菜适量、海米(虾米)适量。香菜择洗干后切成小段；花椒放水内泡出花椒水；香菜、韭菜均切成末...
-
老式榨菜头的腌制方法
把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易入味。把切好的大头菜放在盆中，加入食用盐用手搓匀，放在阴凉的地方...
-
鲜榨菜拌海带怎么做
原料：鲜榨菜、海带丝、芝麻辣、味极鲜酱油、醋、鸡精、香油。 干海带丝泡水八小时以上，最好用开水泡，换两次水。 把泡软的海带丝放入锅中煮熟，煮时加点醋更易烂。 把榨菜去皮切成粗丝，加一点盐腌一会儿，榨菜...
-
肉末榨菜炒豇豆怎么做
材料：豇豆、榨菜、猪肉、红辣椒、姜、蒜、葱花、豆豉酱、老抽、盐、鸡精。豇豆、榨菜切丁、肉剁成肉末、红辣椒切碎、姜蒜切碎、葱切葱花。锅热坐油，将豇豆丁炒断生盛出备用。另起锅坐油，加姜、蒜、红辣椒炒香，倒...
-
黄瓜榨菜里脊片汤怎么做
材料：黄瓜1根，猪里脊100克，榨菜25克，清汤700克，精盐、味精、料酒、香油各适量。黄瓜、猪里脊分别洗净切片，再将里脊肉放入沸水锅内煮片刻捞出待用。锅内倒入清汤，放入里脊肉、黄瓜片、榨菜，煮沸后调...
-
榨菜菇粒鲜竹结怎么做
原料：鲜腐竹3条，冬菇(浸软)2朵，草菇(罐装)1/2杯，榨菜(略浸及切碎)3汤匙，胡萝卜（切碎)3汤匙，蒜蓉1茶匙，青江菜(焯熟)8棵。 配料：水1/2杯，素蚝油1汤匙，生抽l/2汤匙，糖1/2茶匙...
-
咸榨菜怎么做可以保存很久
咸榨菜头可以用保鲜膜密封起来，然后放进冰箱里，可以放比较长的时间，如果怕串味的话，可以准备一个杆子把它腌制起来，这样的话，保存的时间更长，而且也更有味道，可以做咸菜吃也可以再加多点盐用密封罐再封存。...
-
榨菜做汤怎么做好喝
材料：肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。锅中汤打去浮沫，...