炸串酱料的做法
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炸串酱料的做法
盐100克,味精50克,白砂糖10克,孜然粉100克,花椒粉100克,辣椒粉100克,芝麻粉100克,五香粉30克,花生粉100克,3A香料1g克。将这几种调料混合在一起几搅拌均匀,撒在串串上即可。这...
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老长沙炸串的酱料怎么做
1.准备材料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20克。 2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥...
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炸串最好吃的酱料
首先,准备好甜面酱,然后兑水稀释。稍微放一点儿水就可以,但是不要太稠。在稀释的甜面酱上加入五香粉和孜然粉,加上之后不要搅拌。开锅烧油,把油烧热后浇在五香粉跟孜然粉上。然后开始搅拌。油不要太多,油太多了...
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炸串酱料怎么调制
配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20克。先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎。用一瓷...
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炸串的做法
食材:芸豆适量、面(面糊)适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉(酱)两勺、孜然粉适量、糖适量、五香粉适量。 首先调酱。辣椒酱:辣椒酱、...
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新乡炸串的做法和配方
金针菇适量、豆腐皮适量、香肠适量、蔬菜适量、食用油适量、烧烤酱适量、蒜蓉辣酱适量、孜然适量、辣椒粉适量。卷心菜半个,火腿肠两根。将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右),插上竹签。将没有插竹签的卷心菜串到...
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正宗炸串酱的做法
切好姜末、蒜末、葱末,干红辣椒剁碎。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。烧热锅,倒油,油要多,烧至油热。先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香。再将混合料倒入锅中,然后用小火...
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炸串的做法及配方大全
做法一配方:鱼丸100g、鱼豆腐100g、火腿肠200g、油20g、辣椒面20g、孜然面20g。将鱼丸,鱼豆腐,火腿肠用竹签串起来。锅中倒油,放入串好的串。小火慢慢炸熟后盛出。撒入辣椒面,孜然面即可。...
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沂水炸串调料配方和做法
食材用料:卷心菜半个、火腿肠2根、番茄酱适量、蒜蓉酱适量、孜然粉适量、芝麻盐适量。制作方法:(1)卷心菜半个,火腿肠两根。(2)将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右)插上竹签。(3)将没有插竹签的卷心菜...
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北京小吃炸串怎么做
芸豆适量、面(面糊)适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉(酱)两勺、孜然粉适量、糖适量、五香粉适量。首先调酱。辣椒酱:辣椒酱、孜然粉、...
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炸串卤子的做法和配方
原料:猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,...
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东北炸串的做法和配方
准备好穿串需要的竹签,放进开水锅中煮上2分钟,给竹签消消毒,然后取出控干水分,放在一旁备用。准备一些自己爱吃的食材,喜欢吃什么就准备些什么食材就可以了,比如鸡腿肉、鸡翅、面筋、鸡爪、千张卷金针菇、五花...
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炸串蘸卤的做法和配方
配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,香料粉15克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,盐40克。先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂...
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麻辣牛肉炸串的腌制方法
主料:牛肉500克、烤肉酱1袋。 辅料:油一勺、盐一撮、姜蒜末50克、蚝油两大勺、生抽两大勺。 牛肉去筋膜,切成小块。 生姜大蒜都切成碎末,所有食材都处理好。 将牛肉小块放入碗里,加入生抽、蚝油、盐、...
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炸串不辣的酱的做法
备料:上不错得辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混后放到一个不怕烫得容器里。绝对是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能*自己摸索,五香份里是有花椒得,但却我Link多点花椒。制做:烧一锅热油(...
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炸串的酱做法和配方
主料:丸子适量、西蓝花50克、豆角50克、鱼豆腐适量、烤肠100克、喜欢的食材适量。辅料:韩式烧烤粉1/2碗、蒜末1勺、热油适量。做法:(1)丸子、蔬菜穿串。(2)五成油温下锅。(3)碗中放入韩式烧烤...
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炸串小烧饼怎么做
准备材料普通面粉、发酵粉、猪油、白糖、食盐、花椒粉,工具是家用电烤箱。发面首先发面,500克面粉加入3克发酵粉240克清水合成面团,饧发1小时,一定要看准时间,过短过长都不好。制作油酥制作油酥,准备2...
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炸串年糕的做法
年糕条放开水煮软,猪肉焯水,土豆切厚片,花菜切块肉切小块。 做调料:将准备好的蚝油黑醋糖白胡椒粉米酒太白粉香油2大勺水调匀煮开即可。 所有食材用签字串好(不在乎外观的也可选择不穿)。 锅中油温7档先下...
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怎么自制炸串
主料:筒骨适量、玉米适量、虾仁180克、猪肉适量、金针菇适量。辅料:食用油15毫升、花椒5克、大葱30克、桂皮10克、香叶5克、八角8克、红椒10克、盐5克、糖5克、芝麻10克、豆瓣酱50克、料酒10...
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炸串店的土豆怎么做的
土豆3个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量。土豆去皮,洗净,切薄片。用清水浸泡10分钟,去除一部分淀粉,沥干水。准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入,搅拌均匀。把沾好的土豆片放到面粉中,...