炒蚕豆
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炒蚕豆
将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需...
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蚕豆炒西芹
蚕豆炒西芹的原料:蚕豆200克，西芹、甜椒、小青椒、大蒜、大葱、盐、味精、精炼油各适量。蚕豆淘洗干净；西芹清洗干净，切成菱形块；甜椒去籽及蒂，清洗干净，切成小菱形块；小青椒去蒂洗净，切成鱼眼形；大蒜去...
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蚕豆怎么炒
主料：蚕豆500克。调料：植物油15克,白砂糖5克,盐3克,大葱13克。做法：将蚕豆去皮洗净。炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种...
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干蚕豆怎么炒
食材：干蚕豆300克，小葱2根，蒜2瓣调味料：食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克。做法：（1）锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时；（2）小葱切葱花，蒜切末，用...
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蚕豆炒腊肠步骤
食材：蚕豆1盘，腊肠半根。新鲜带皮的蚕豆剥出豆子，洗净。腊肠切成片。热锅下油，下蚕豆炒2-3分钟。加没过蚕豆的水，中火焖煮8-10分钟。水差不多煮干，蚕豆开始裂开的时候就可以下腊肠了，翻炒大约3-5分...
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怎么做蚕豆炒鸡丁
主料：蚕豆500克、鸡胸肉50克、玉米粒10克、胡萝卜30克、油8克、盐1克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、热炒鲜露3克。蚕豆剥掉外壳洗净。鸡胸肉切丁，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。里倒入油，放入鸡丁...
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酸菜炒蚕豆的做法
主料：蚕豆700g、酸菜80g。辅料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量。蚕豆去壳，洗净。酸菜洗净切碎，放油煸炒熟盛出。锅里放油，7分热，放下姜，蒜末爆香，放入蚕豆煸炒待蚕豆...
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鸡蛋炒蚕豆的做法
主料：蚕豆200克、鸡蛋3个。辅料：盐5克、水适量、五香粉2克、油8克。锅里加入水加入盐。烧开后加入蚕豆下锅煮。鸡蛋打散倒入锅里。鸡蛋快速炒散。然后加入蚕豆炒。快速翻炒。炒匀加入盐。然后加入五香粉。不...
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蚕豆炒腊肉的做法
主料：蚕豆260克、腊肉280克、甜椒1个。 辅料：植物油2勺、盐2勺、老姜1片、大蒜2瓣。 备好食材：腊肉，蚕豆，甜椒，老姜，大蒜。 所有食材洗净；甜椒、腊肉切丁；老姜、大蒜切粒。 锅里倒入清水烧开...
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怎么做干炒蚕豆
首先将蚕豆剥壳，洗净待用。然后倒入油锅中，预热。接着将蚕豆倒入油锅中大火翻炒10分钟，炒至蚕豆的皮裂开。最后加入一点点水，防止干锅，盖上盖子小火慢慢炖5分钟。炒到蚕豆嫩嫩绿绿了即可出锅。...
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百叶炒蚕豆怎么做
材料：百叶150克、蚕豆200克、榨菜100克。 调味料A料：小苏打粉1小匙；B料：酱油1大匙、糖1/2小匙水2大匙 。百叶切片，浸入温水中，加入料泡软，捞出洗净，沥干水分；榨菜洗净，切片 。蚕豆洗净...
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沙茶蚕豆炒鸡丁
原料：新鲜蚕豆200g、鸡腿肉150g配料：沙茶酱1大勺、生抽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、生粉1/2小勺鸡腿肉处理干净，用所有的调料拌匀腌制5分钟。蚕豆去掉外皮，洗净沥干水份。锅内烧热...
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蚕豆瓣炒胡椒
主料：猪肉50克，蚕豆350克，鲜花椒20克。 辅料：葱花、胡椒粉、水淀粉、鲜汤、植物油、料酒、盐各适量。 蚕豆去皮，洗净。 猪肉洗净，切片。 锅中倒油烧热，倒入肉片炒至松散。 放入蚕豆瓣同炒1分钟，...
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韭菜炒蚕豆的做法
主料：蚕豆250克、韭菜50克、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、水适量、植物油适量。蚕豆剥皮洗净滤干水分。韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段。净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香。然后下入蚕豆翻...
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蒜苔炒嫩蚕豆步骤
将买到的嫩蚕豆角剥开成蚕豆粒，然后用水冲一下，空水放入盘中，待用。将葱、蒜剥好，冲洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成片，将红尖椒和姜块冲洗干净，分别切成丝。将炒锅中放入适量的食用油，微热后，放入葱姜蒜和红...
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炒蚕豆要不要焯水
炒制蚕豆是不用进行焯水工作的，通常在洗净之后稍微的用油煸炒然后煮一下就可以了，这样能让蚕豆更容易被炒熟，同时还能起到去除豆腥味的作用。要是焯水的话，会导致蚕豆变硬，吃起来失去口感。蚕豆是春夏季节比较常...
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胡萝卜炒蚕豆窍门
食材：蚕豆300克，胡萝卜适量，辣椒面适量，油适量，盐适量，鸡精适量。准备剥好的蚕豆。再把蚕豆的外皮剥掉，胡萝卜切丁。锅中放油，放入辣椒面炸香。放入蚕豆，炒至变色。放入盐。放入胡萝卜，放入少量的水。放...
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香炒蚕豆米如何做
主料：蚕豆1碗。 辅料：盐1茶匙、花椒粉1茶匙、味精1茶匙。 蚕豆剥壳，得豆米，下开水锅煮2-3分钟。 捞起过凉水备用。 锅里下油，放两节干辣椒，几颗花椒煎香，花椒捞起来弃之不用。 下豆米翻炒一两分钟...
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蚕豆炒大辣椒如何做
主料：灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅。 辅料：蒜、葱、老抽、生抽、盐。剥好蚕豆，焯熟。葱切花，蒜切片准用。灯笼椒切小块。肉馅煸熟，炒肉馅时把水份煸没，出油时再放些花椒面和老抽比较香。肉馅盛出后，锅中倒入少许油...
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炒蚕豆的功效与作用
可以有效地降低胆固醇，促进胃肠蠕动，老年人经常吃蚕豆可以预防心脑血管疾病。可以延缓动脉硬化。可以提高记忆力，有健脑的效果，一般适用于脑力工作者。可以清热止血，益气健脾。含有的钙元素可以促进骨骼的生长发...