自制火锅底料家常做法

2024-11-23 10:59:46

自制火锅底料的家常做法

菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大葱60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克香叶2...
自制巧克力火锅的家常做法

食材：巧克力适量，奶油适量。将巧克力和奶油加入碗中，取一只锅子在里面加水（不要高过小碗），将碗放入锅内加热至融化。为避免巧克力冷却，用东西支住小碗（同志们任意发挥自己的智慧吧），在玩下方点上蜡烛。保持...
自制火锅底料家常做法

准备食材：草果10克、辣椒300克、葱姜蒜花椒各50克、醪糟10克、白酒100克、冰糖200克、茴香籽10克、丁香10克、香叶10克。葱切段、蒜切粒、姜切丝、辣椒切末，加入冰糖，放入生姜末、葱段、蒜粒...
自制肥牛火锅的做法步骤

原料：牛里脊肉200克，牛腰子100克，熟牛肚100克，香菇100克，大白菜叶200克，菠菜150克，油菜花100克，粉丝50克，芹菜100克。牛肉汤2000克，熟猪油、料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉...
自制家常火锅

食材准备：骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒。吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。在热锅中倒入食用油...
重庆火锅底料怎么炒

用料：牛油800克，郫县豆瓣酱3-4大勺，辣椒酱3-4大勺。调料：葱姜蒜末1碗，小米辣1碗，七星椒(干辣椒)1大碗，剪碎冰糖7-8小块，草果2个，豆蔻2个，山奈3个，八角2个，小茴香1勺，桂皮1块，丁...
自制火锅底料的做法和配方

配料：菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香。菜油先炼熟，牛油切成小块，郫县豆瓣剁细，干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞...
自制清汤火锅底料的做法

配料：香菇适量、黄豆芽适量、胡萝卜1个、红枣适量、葱段、老姜适量。香菇提前浸泡切成两半，胡萝卜洗净切块；黄豆芽洗净去根，老姜切片，红枣和葱段洗净备用；锅中放入适量食油，放入姜片、胡萝卜和香菇一起翻炒；...
家庭自制鱼火锅的做法

家庭自制鱼火锅的做法非常简单，主要有八个步骤，首先将葱姜蒜这类辅料洗净切好备用；其次要将鱼肉洗净，加入盐、胡椒粉、淀粉、香油进行腌制；最后在锅内加油，放入葱姜蒜爆香后加热水煮开，加入鱼片就可以了。...
自制羊蝎子火锅的做法

把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，...
家庭简易火锅底料做法

香辛料草扣10克、砂仁20克、三奈3-5克、丁香花3克、白蔻5克、香果2颗、孜然粉3克、八角茴香8克、甘草5克、排草10克、甘松6克、茯苓5克、筚拨3克、香茅草10克、八角20克、良姜10克、香茅草3...
自制火锅小料做法和配方

食材：猪骨 1000克、红干辣椒（辣，鲜红）300克、洋葱、小葱、香菜段、山楂片1把、桂皮、八角、香叶、白豆蔻，丁香，香砂，小茴适量、生姜1小块、香辣酱，郫县豆瓣酱两勺、盐和生抽两勺、冰糖，白酒适量。...
自制火锅拉面做法和配方

拉面1包，蟹棒1包。面糕加盖过年糕的水煮开。煮开再加入二大勺韩式辣椒酱。加入泡菜。再加入自切肥牛片，蟹味菇，豆腐。加入浓汤宝，始终保持小火慢煮，不然会溢出来。加入西葫芦片和蟹棒。小火慢煮...
冬阴功火锅做法

主料：北极虾半斤、鱿鱼1条。辅料：草菇200克、圣女果6个、青柠1个。调料：香茅半根、柠檬叶5片、辣椒(红，小)2个、南姜6片、小洋葱2个、冬阴功酱3大勺、椰子粉6大勺、鱼露1大勺、植物油1大勺、...
自制拉面火锅做法和配方

食材：拉面蟹棒1。面糕加盖过年糕的水煮开。煮开再加入二大勺韩式辣椒酱。加入泡菜。再加入自切肥牛片，蟹味菇，豆腐。加入浓汤宝，始终保持小火慢煮，不然会溢出来。加入西葫芦片和蟹棒。小火慢煮，...
在家做火锅怎么做好吃

材料：骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒。吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。在热锅中倒入食用油，油...
自制麻辣烫底料的做法

原材料：猪骨头，牛骨头，鸡骨架各一个，黄奶油，食用油各500g，豆瓣酱250g，水豆豉20g，小红辣椒3两，中草药材(麻椒，花椒，八角茴香，八角茴香，良姜，茯苓，白芍，砂仁，丁香花，茴香，肉蔻等)十余...
火锅底料的做法家常做法

首先将火锅底料２００克、清水５００克、盐１０克、鸡精１０克、胡椒粉２０克、葱２０克混合。然后香菜切段，葱切片，锅中倒入清水。加入火锅底料、盐、葱、鸡精、胡椒粉、香菜。大火烧开后即可。...
家常牛肉火锅的做法

食材：牛肉750克、豆腐2块、豆腐果150克、腐竹100克、粉丝3把、生菜2棵、白菜半棵、炸丸子适量、蟹肉棒适量、金针菇100克、香菇8朵、锅巴适量、乌冬适量、白萝卜6个。牛肉洗净切大块，入开水中汆烫...
番茄火锅底料的家常做法

番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒。小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一定不要太淡...