酥炸生仁鱼排
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酥炸生仁鱼排
主料：草鱼300克。 辅料：鸡蛋150克、花生仁（生）100克、香菜50克、小麦面粉50克。 调料：花生油50克、料酒25克、盐5克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉1克、大葱15克、姜15克、香油15克...
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酥炸生仁鱼排怎么做
主料：草鱼300克。辅料：鸡蛋150克、花生仁（生）100克、香菜50克、小麦面粉50克。调料：花生油50克、料酒25克、盐5克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉1克、大葱15克、姜15克香油15克、淀粉...
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椒盐酥炸鱼排的家常做法
主要食材：鱼排，玉米淀粉，辅料：花椒粉、盐。将鱼排从鱼腩上剔下；将鱼排剁成大块；碗中放入玉米淀粉；加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，...
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生花生仁的储存方法
是贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强， 释放出大量热能，易使...
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花生仁的功效
能够补脾益气，从中医食疗的角度来讲花生仁性平、味甘，入脾经，对于脾虚少食、消瘦乏力、恶心、呕吐的人，如果适当吃花生仁有补脾益气的好处。能够润肺化痰，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当吃花生...
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花生仁储存方法
是贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强， 释放出大量热能，易使...
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花生仁怎么炒好吃
食材：花生米500克，八角8个，桂皮2小块，香叶5片，干辣椒20个，花椒10克，食盐2包。准备一个较大的盆，把花生米放入盆中，再放入没过花生米的清水，提前浸泡半个小时，把花生米泡湿，泡至微微起泡时，盛...
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小炒花生仁如何做
将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米...
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花生仁怎么做好吃
将鸡蛋打入花生米中，再加入一勺的白糖、盐和五香粉拌匀；花生米分两次倒入面粉中，将花生米裹上一层面粉来回晃；锅中倒油，油温4成热后下入花生米，小火慢炸，待表面的一层糊定型后不停翻搅，当花生米响声一过立马...
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花生仁的功效与作用
止血作用。花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效。和胃止咳。花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶...
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酸辣花生仁怎么弄
主料：花生仁(炒)适量。调料：酱油适量，醋适量，干辣椒适量，芝麻油适量，小葱适量，鸡汁适量。干辣椒切成小圈，小葱白切成末。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，...
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卤花生仁小妙招
花生洗净,用开水烫2分钟,用手搓去外皮,烫了花生米外皮很好搓的。去皮的花生米浸泡6小时左右,觉得泡开就可以。卤料中的香料用水冲洗干净,锅内加少许水,将卤料中所有材料混合煮10分钟左右。将泡好的花生米放...
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花生仁怎么去皮最简单
第1种方法是用开水烫，花生放在碗里，把开水倒入，烫半分钟到一分钟，花生的皮与肉就开始分离，这时候用手轻轻一捻就可以使花生皮肉分家。第2种方法是打花生与适量的盐进行混合，然后用手搓，用摩擦力使花生米去掉...
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花生仁辣炒螃蟹的做法
主料：3只螃蟹适量、花生仁适量、花椒适量、辣椒适量、大葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、料酒适量。用刀压住大钳子，左手使劲掰开盖子。去除内脏、肚脐，切成小块。切好后，放容量中，...
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鱼排怎么做
主料：鱼肉2片、奥尔良适量、洋葱适量、耗油适量、油适量。把鱼刺鱼肉洗干净去掉多余水分，放盘子里。加奥尔良和蚝油和油，涂抹均匀后盖保鲜膜颜值半小时。洋葱切丝。锡箔纸抹一层油，把鱼肉放上，撒一点洋葱丝。烤...
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煎鱼排做法
食材：500克鱼排（鳕鱼或任何白鱼，新鲜的或冷冻的），2个鸡蛋，1大匙韩国青椒或青灯笼椒，1/2大匙红辣椒，2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒，1/4茶匙盐，2大匙面粉，盐、蔬菜油各适量。将水与1茶匙盐混合，...
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空气炸锅鱼排
鳕鱼鱼排2条、盐适量、料酒适量、柠檬汁适量、烧烤料适量、蜂蜜适量、橄榄油适量。方法：准备两条鳕鱼鱼排，买的冰冻现成的，需自热解冻。解冻后把鱼排切几段。放盆里加少许盐和料酒，少许烧烤料，挤几滴柠檬汁，腌...
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香煎鱼排
龙利鱼柳2条，面包糖适量，素油适量，番茄酱1小碟。鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用。把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时,使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着...
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脆皮鱼排怎么做
食材：草鱼200克、面包糠100克、淀粉50克、鸡蛋1个、胡椒粉5克、生抽1勺、盐5克、油适量。鱼肉斜着切片，稍微厚一点，加盐抓匀，用清水冲洗干净。再放少许盐，胡椒粉，生抽腌渍10分钟入味。腌渍好的鱼...
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芝麻鱼排怎么做
食材：草鱼片1片、白芝麻适量、盐1/2小勺、料酒1小勺、干淀粉适量、鸡蛋1个、椒盐适量。草鱼片下1片鱼柳；顺鱼肉纹路片成薄片，比做水煮鱼的鱼片要略厚一些；鱼片放进大碗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清鸡蛋打...