白灼螃蟹步骤
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白灼螃蟹步骤
螃蟹2只、葱3根、姜5片、米酒少许、酱料、姜醋汁(蟹肉蘸酱)5大匙。锅中入水烧沸，下入葱、姜煮约2分钟，再加入处理好的蟹与米酒，氽熟捞出。食用时蘸姜醋汁即可。蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用。大部分吃...
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虾子白灼步骤
材料：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀...
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白灼虾怎样做
辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个。制作步骤：鲜虾清洗干净备用。把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用。小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟...
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白灼鱿鱼卷步骤
材料：鱿鱼两条、葱丝、姜丝、香菜段、干红辣椒丝各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、盐1小勺、胡椒粉少许、蒸鱼豉油1小勺、清水2小勺；将鱿鱼筒剪开再竖着分成两半；用斜刀法刀打上深2/3间距半厘米地横纹；选...
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白灼肉片怎么做
猪肉洗净，下入开水锅内煮熟(切勿煮烂)，用原汤泡上晾凉。蒜子去皮，放少许卤，捣成泥，加上香油和凉开水搅匀这样色白不变，姜切末，加入上列调料兑成汁(芥末亦可另上)。食用时，将肉取出，剔去皮和部分肥肉，切...
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白灼花甲的做法步骤
主料：花甲300克。配料：生姜少许、蒜瓣少许、香葱少许。调料：生抽一汤勺、白糖1/2茶勺、醋1汤勺、香油少许、蚝油一点。将花甲放入淡盐水里浸泡半天吐尽泥沙，然后用双手搓洗几遍，最后再用刷子刷洗干净。锅...
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白灼小甲虾怎么做
原料：小甲虾、葱、姜、料酒、盐。新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控干；锅内坐水，加葱段、姜片、料酒和少量盐，用大火煮开；放入小甲虾，大火煮开后，继续煮半分钟；捞出即可。白灼小甲虾是一种食物，制作原料有小甲虾...
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白灼鱿鱼沸水煮多久
沸水煮约3分钟。食材用料：八爪鱼适量，料酒适量，姜片适量，盐适量。准备所需食材。先把八爪鱼装入保鲜袋内，摔晕。将八爪鱼倒在菜板上，以双手捧起摔下的动作，摔上3分钟左右。将摔好的八爪鱼放入碗入，洒入一小...
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白灼鱿鱼仔的做法步骤
食材：鱿鱼仔400克、姜四片、料酒一匙、生抽适量、芥末适量。鱿鱼仔用清水冲洗几遍，直到水清亮为止；锅中放水，放几片姜，水沸后倒入料酒，接着放入清洗好的鱿鱼仔，焯烫大约1-2分钟，到鱿鱼变色变小，捞出装...
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白灼基围虾
将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。锅中烧开水，我们开始准备灼虾。有朋友说，做白灼基围虾时，水也有讲究，就是先将一锅...
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白灼花螺煮几分钟
大约煮五分钟。花螺500克，葱两条，姜一块，黄酒2茶匙。把所有材料准备好。花螺洗干净，并沥干水。葱洗净，切段备用。姜去皮，切片备用。锅洗净后放在炉上烘干水份。热锅后下油。热油后放进切好的葱段和姜片，并...
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白灼虾蘸料做法教程
剪去虾枪，须和脚，用牙签去除虾线。锅内加水，放入姜片葱结，料酒，盐，少许油烧开。水开后放入虾，两三分钟后捞起。蘸料：生抽，白糖，一点醋，香油，蒜粒葱花。热锅爆香花椒粒，倒入刚调好的酱料中。排盘剥虾开吃...
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鲜嫩白灼虾的做法
材料：白虾250克、姜片3片、料酒2勺、葱段适量、清水适量、生抽2勺、盐1勺。准备食材,白虾清洗干净,姜片和葱段清洗干净。不粘锅中加入小半锅清水,放入姜片和葱段。倒入2勺料酒去腥。开大火将水烧开。水开...
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白灼北极虾的做法
主料：北极虾300克、老姜5克、绿芥末5克、香葱10克、海鲜酱油2茶匙。香葱洗净打结、姜切片。绿芥末加入适量海鲜酱油调开做蘸料汁。北极虾室温解冻略略冲洗一下。锅中放水烧沸 放入葱结和姜片。加入解冻的北...
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白灼八爪鱼的做法
食材用料：八爪鱼适量，料酒适量，姜片适量，盐适量。准备所需食材。先把八爪鱼装入保鲜袋内，摔晕。将八爪鱼倒在菜板上，以双手捧起摔下的动作，摔上3分钟左右。将摔好的八爪鱼放入碗入，洒入一小勺精盐，用手抓捏...
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白灼牛肉做法图解
原料：葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤。调味料：醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙。牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水。绿豆芽摘根洗净，入滚水中氽烫至熟，沥干盛入盘中垫...
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白灼花螺的做法
花螺洗干净，并沥干水，葱洗净，切段备用，姜去皮，切片备用。锅洗净后放在炉上烘干水份，热锅后下油，热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。 加水适量的清水，盖上锅盖，大火把水煮开，倒入花螺，并盖上锅盖，...
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白灼三鲜怎么做
木耳是干料，所以要提前浸泡，胡萝卜切块同荷豆洗干净备用，葱切成小颗粒。大火烧开水，放少些油，接着倒入木耳、荷豆、胡萝卜焯熟，并捞起晾干水，摆盘备用。热锅放油，加入葱花、鸡精、料酒、生抽、等自己喜欢的调...
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白灼秋葵的汁怎么调
把秋葵洗净放入开水锅里，再放入少许的盐焯烫3分钟。然后捞出过一下凉水，再捞出控干水。把顶端切掉，再一切两半。再把切好的秋葵摆入盘里，然后再切些红辣椒末洒在上面。用一个碗调一下汁，加一勺的生抽、半勺的蚝...
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怎样做白灼西生菜
将西生菜洗净切开两半。锅中烧些清水，加些盐和几滴植物油在水里。水大开后把生菜放入烫几十秒捞出，受热要均匀。起锅热油，把葱姜丝煸香，倒入酱油，盐，糖炒调汁调好后倒入盘底，把生菜放在汁上吃时蘸汁就可以了。...