拔丝苹果的做法家常窍门
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拔丝苹果的做法家常窍门
材料：苹果，鸡蛋，干淀粉，清水，油，白糖。将苹果洗净，去皮去核，切成小块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成鸡蛋糊，把苹果滚上一层淀粉，在放到鸡蛋糊里。锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，...
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拔丝苹果做法技巧
苹果要选择一个大个红皮酸甜可口的，以红富士为佳。洗净，削皮备用。削好皮的苹果一切两半，并剃去籽儿和把儿。把苹果切成滚刀状，盛放在盘中备用。把淀粉与面粉各放进一个小碗中，然后，在淀粉上打一个鸡蛋。有的做...
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正宗拔丝苹果的做法窍门
主料：苹果一个。辅料：面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量。配料：油适量。分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。苹果洗净去皮，切成小块。苹果均匀拍上一层面粉。...
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拔丝苹果的家常做法
【原料】：苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。【过程】：（1）将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加...
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拔丝苹果的做法家常
准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉。将苹果洗净，去皮。切成差不多大小的块状备用。将鸡蛋液打均匀。放适量的淀粉。将苹果挂浆。小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油。留适量的油，不要太多了，放入准备好的...
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家常拔丝地瓜的做法窍门
食材：地瓜两个，棉白糖1小碗，食用油1勺。洗好的地瓜去皮，冲洗干净。地瓜切滚刀块，炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温。将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色，注意不要被油溅到烫伤。将地瓜块...
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家常拔丝苹果怎么做
用料：苹果4个、白砂糖50g、淀粉30g。做法：（1）苹果最好用脆脆口感的那种，有的苹果吃起来是面的，用来拔丝口感不如这种脆的好。（2）苹果避开中间的果核切开。（3）切成苹果块。（4）给苹果挂糊有两种...
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拔丝苹果的做法步骤
主料：苹果一个、面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量、油适量。准备好原材料。分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。苹果洗净去皮，切成小块。苹果均匀拍上一层面粉...
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拔丝苹果怎么做
首先将苹果去皮，进行切块。然后放入淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，放入苹果。然后炸至金黄捞出。然后锅中倒水。放入糖，熬制颜色发黄。倒入苹果快速翻炒均匀。最后拔丝苹果出锅装盘即可。...
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拔丝山药的做法步骤
主料：山药300克、白糖100克。辅料：食用油500克、芝麻5克、玉米淀粉2汤匙。山药削皮切块。撒玉米淀粉拌匀。油热后炸山药。炸至山药表面略微起泡捞出。炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制。用...
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拔丝山药的做法
山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出。放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液。盛入抹芝麻油的盘中，洒上...
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拔丝怎么做
把苹果洗净，削皮，切成块状装至盘中。取出淀粉，均匀撒至苹果块表面，全部覆盖。将油倒入锅中，熬至青烟冒出。将淀粉苹果块倒入锅中，翻滚，炸至金黄，捞起装盘。关火，将锅中的油倒入油碗，剩下少许油留在锅中，起...
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苹果茶的家常做法窍门
准备苹果一个，大概为90-120g，如果苹果小，则取用两个，然后准备300ml的清水。将苹果削皮之后，切成块状，然后额外准备红茶包1个，肉桂粉少许，放糖2块，将苹果、肉桂粉一同放入锅中个，用大火煮沸，...
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拔丝红薯的做法家常
将红薯洗干净，去皮，滚刀切成块状，在锅中烧水。水开以后倒入红薯，煮至八分熟的样子捞出，装到一个大的容器中。在容器中倒入玉米淀粉，颠匀，使每块红薯都能裹上玉米淀粉。锅中倒大量油，油温5成热时放入红薯，用...
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拨丝苹果
主料：苹果200克，鸡蛋1个，面粉50克，干淀粉50克。调料：白糖、植物油。将苹果去皮，改刀切成大枣大小的块。鸡蛋磕入碗内，加面粉、干淀粉、3匙植物油、6匙清水，调成稠糊，放入切好的苹果块，拌匀。锅置...
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拔丝山药的家常做法
原料：山药500克、冰糖75克、熟白芝麻。山药比较粘还有糖，切好泡水，然后再炸，否则易糊。炸的时候一定要掌握油温，小火慢慢炸。将糖熬制到大泡变小泡，快消失之前，糖液变成金黄的蜜色，就可以拔丝了。...
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拔丝草莓的做法家常
把新鲜的草莓洗净，对半切开。把草莓裹上一层淀粉，一定要均匀。然后在裹上一层蛋清。然后放入油锅煎炸。炸至表面金黄时，即可捞出来待用。之后油锅了留少许的油，加入适量白糖炒制起泡末。然后倒入准备好的草莓，迅...
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拔丝地瓜的家常做法
将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，...
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拔丝地瓜的做法家常
起锅倒入白糖和水，大火煮至冒泡。然后倒入几滴白醋、转小火，大泡变成小泡，颜色呈香油色。倒入地瓜块，快速翻拌均匀，盛入盘底抹满熟油的盘子里。吃时准备一小碗凉开水，沾着吃、防止沾牙。...
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拔丝芋头的家常做法
准备材料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成...