梨子做蜜饯的方法
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梨子做蜜饯的方法
配料：鲜梨子150千克、川白糖85千克、石灰11.25千克。选梨：选择大小均匀，无虫无疤，完内整成熟的糖型容细砂梨作坯料。制坯：用刨刀将梨表皮创净，逢中切成两瓣，取籽挖心。注意保持形态完整。灰漂：10...
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蜜饯葡萄怎么做
原料：葡萄1000克，白糖1000克，柠檬酸适量。 选粒大饱满的葡萄(最好是马奶子葡萄，该品种含糖量高、水分少)，用竹签挑出籽核(尽量少伤果皮)。 将锅刷净，放进白糖、清水，用文火煮沸后，下入挑出籽的...
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蜜饯的制作方法
准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的。用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净。用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了。全部弄好待用...
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李子干蜜饯的制作方法
食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。 新鲜的李子洗净待用。 用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。 然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉，然后捞出...
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做梨子果冻的方法
准备材料：香梨2个、吉利丁粉2克、清水160克、冰糖15克；香梨洗净，去皮切小块，将梨、冰糖加入锅中，加入清水没过梨子，将梨子煮至半透明，关火；梨汤晾凉至60－70度，加入吉利丁粉搅匀，盛至模具，晾凉...
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用梨子怎么做汤
银耳洗干净，温水浸泡30分钟，泡发后撕成小朵。雪梨用淡盐水清洗，削皮切成小块。锅中加入水，煮沸后加入梨皮、梨肉、银耳和冰糖。搅拌至冰糖融化，十分钟加入枸杞，煮十分钟。水量到原来的二分之一，关火盛出。...
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梨子粥怎么做窍门
主料：梨子2个、粳米100克、冰糖适量。做法：将梨洗净后连皮带核切碎，与粳米一同放入锅内加少量清水小火煮粥，待粥煮至浓稠时，放入冰糖再煮片刻即可食用。药用价值：此粥具有生津润燥、清热化痰之功效，适用于...
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梨子糕的制作方法
梨子两个、冰糖20克、木薯粉20克、水100克、熟糯米粉50克。 雪梨去核后，切成小块。将雪梨块放入料理机中，打成泥状。打好的雪梨泥越细腻越好。将雪梨泥倒入平底锅中，大火烧开。冰糖块倒入雪梨汁中，转中...
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梨子煮水怎么做
准备用具：注意梨水在煮的时候尽量使用不锈钢锅或者砂锅，一定不能用铁锅或者铝锅，因为梨中富含大量的铁元素，把梨放在铁锅中煮，会加速梨的氧化，煮出来的梨水也会变黑。火候：掌握合适的火候，恰当的火候对于梨水...
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蜜饯是什么蜜饯是什么做的
蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。蜜饯主要以桃、杏、李、枣或...
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金橘蜜饯的做法
用料：金桔400g、清水400g、冰糖100g、盐适量、细砂糖（可不加）适量。准备食材。如果没有黄冰糖，也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。先把盐倒入盛金桔的大盆中。然后直接用手搓金桔，...
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蜜饯葡萄做法
选粒大饱满的葡萄(最好是马奶子葡萄,该品种含糖量高、水分少),用竹签挑出籽核(尽量少伤果皮)。将锅刷净,放进白糖、清水,用文火煮沸后,下入挑出籽的葡萄熬煮,并不断地用竹筷搅拌,以免煳锅。待水分快收干时...
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青梅蜜饯怎么做
材料：青梅，粗盐，糖，水。用清水冲洗青梅后去蒂，再用刀背把青梅拍出裂痕，放入粗盐腌制一天。之后洗净青梅沥干备用。接着把沥干好的青梅加一斤糖拌匀放到罐子里腌制一天，第二天青梅析出的糖水放到锅中煮沸，之后...
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蜂蜜蜜饯怎么做
柚子用盐搓皮清洗杀菌。柚子切开去皮，皮切丝儿。果肉也可以切开一些。柚子皮放在盐水里泡30～60分钟去苦，建议60分钟，可以更好的去苦味。柚子皮拿出来再放小锅煮10分钟去苦。柚子皮和果肉放在锅里加蜂蜜加...
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柚皮怎么做蜜饯
材料：柚子皮1个、冰糖400g、清水适量。除柚子皮内的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1厘米厚为宜(一般只留5mm左右)。将柚子皮切成薄片，大约1～1.5mm，将薄片泡入清水中，再挤压出柚子皮中所含水...
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蜜饯圣女果怎么做
先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份。之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。然后中间一切两半。用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖，但是不挖的话第一是不容易...
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怎样做蜜饯莲藕片
准备莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。做法将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子...
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西瓜皮蜜饯的做法
食材：西瓜皮500克、糖200克。刨去西瓜青色的外皮；按个人喜欢将瓜皮切成手指粗细的长条；倒入白糖拌匀，腌制30分钟，腌制过的西瓜皮，会缩短炒西瓜蜜饯的时间，同样也会更好入味；把腌制好的瓜皮连同腌制出...
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蜜饯的贮藏方法
因为蜜饯属於腌制品，而且蜜饯都是经过高度的脱水处理，所以保存上最怕的就是水气了，如果把它存放在冰箱里的话，会很容易腐坏。原因其实不难，因为蜜饯中的糖分在低温下会产生结晶从而使其变质。 取用梅子蜜饯一般...
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蜜饯怎么做好吃
金桔蜜饯：金桔放入水，加盐。起锅烧水，冰糖熬化，放入金桔煮，然后放入密封罐中。取出放入烤箱烘烤即可。 金桔蜜饯：金桔加入小苏打，盐腌制，去籽，放入冰糖腌制之后倒入锅中熬制至浓稠，摆放进烤箱即可。 金桔...