剁椒蒸鱼段的家常做法
-
剁椒蒸鱼段的家常做法
原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）调料：剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。做法（1）草鱼洗净用剪刀剪出花刀。（2）鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。（3...
-
剁椒蒸鱼做法窍门
原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜...
-
剁椒蒸鱼的做法
材料：草鱼一条、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）。调料：剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、...
-
清蒸鱼段如何做
鱼段一段、小葱1-2根、大葱一截、胡萝卜一段、姜丝1把、料酒15-20克、盐3-4勺、蒸鱼豉油25-30克、玉米油30-35ML。清蒸鱼段的做法：鱼段流水冲洗2-3分钟，冲干净血水。鱼身用厨房纸巾擦干...
-
跺椒鱼儿如何做
食材：淡水鱼1条，剁椒150克，葱姜蒜适量，酱油10克，醋5克，耗油3克，料酒5克，花生油15克。首先调个料汁，碗中倒入酱油，醋，料酒，蚝油搅匀备用。处理鱼，鱼头切掉，鱼身切厚片，鱼肚的部分留着不切。...
-
剁椒蒸鱼
草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱。将拌好的酱均匀放在鱼上面。放入蒸锅上汽后蒸中小火蒸8分钟即可。...
-
溜鱼段的做法家常菜
材料：净鲜鱼肉250克，元葱瓣，胡萝卜片各少许，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，精盐、精各1/3小勺，绍酒1大匙，醋、白糖各1/2小勺，葱，姜末，蒜片各少许，淀粉适量。 鱼肉切3厘米长的“菱...
-
剁椒蒸腊鱼的家常做法
食材：腊鱼300克，油少许，剁椒少许，蒜片少许，生抽少许，蚝油少许。腊鱼放在温水中浸泡30分钟，切成小块，放在冷水中煮5分钟。锅内放少许油，放入腊鱼两面煎一煎，盛出放在碗中。锅内的底油放入剁椒和蒜片煸...
-
剁椒蒸鱼头的家常做法
食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。在锅上把原粒蒜头用油爆香。加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。把3放在...
-
剁椒蒸鸡家常做法
先把鸡腿清洗干净，再剁成一小块一小块的，然后把剁好的鸡腿放入清水中浸泡一会，中途换去血水。鸡腿块泡好沥水，用姜丝，料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制2个小时，然后把适量的豆豉炒一下再放入鸡腿中，...
-
水煮鱼段的做法和步骤
食材：鱼一条、葱、姜、蒜适量、豆芽、上海青适量、花卷、郫县豆瓣酱适量。将鱼洗净，切成块；加料酒腌制五分钟，加淀粉抓匀；将豆芽和上海青洗净；将姜葱蒜处理好；将姜葱蒜入锅炒香，再撒入少量花椒炒出辣麻味；下...
-
鲜麻椒蒸鱼做法
3大片鱼，在水里解冻一下。1颗小油菜，洗净切根。沸水下锅焯一下。捞出，摆盘。或者铺在盘底就行。葱白切丝。解冻的鱼切小块。放葱丝、一点点盐、一点点料酒（如果有的话），腌5分钟。锅里加一点水（没过半个指甲...
-
剁椒蒸白菜教程
准备材料：白菜500克、两大勺剁椒、一大勺蒜蓉、盐、油适量。白菜洗净，将每片叶子撕下。炒锅倒入清水煮沸，倒入少许油在沸水里，下白菜，待白菜煮软后捞出控掉多余水分，将每片叶子摆入盘中。取出一个干净的碗，...
-
剁椒蒸白菜如何做
准备材料：白菜500克、剁椒2勺、姜葱蒜末适量、酱油、盐适量。白菜洗净切块，将切好的娃娃菜焯水，焯到5分熟，放入盘中待用。将姜蒜剁碎弄成末，放入剁椒和酱油，锅用油先热，一起放入锅里小火爆香。将爆香的材...
-
剁椒蒸虾如何做
主料大虾6-10只，粉丝一把，辅料剁辣椒两大勺，糖一点点，生抽一小勺，黄酒一勺，葱花小把。虾洗净，减去虾须，开背拿出虾线。粉丝泡软铺底，加入适量水。剁辣椒，加入白糖，生抽，黄酒搅匀。搅拌均匀的调料，撒...
-
剁椒蒸鱼头的做法
食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。原料采买：适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。在锅上把原粒蒜头用油爆...
-
剁椒蒸鸡腿如何做
原料：鸡腿，剁椒，甜豆，姜蒜，海鲜酱，生抽，料酒，胡椒粉，盐。在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐，蒜，姜，生抽，海鲜酱，料酒和胡椒粉；用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时...
-
剁椒蒸芋头做法
小芋头(10个)、红椒(2只)、青椒(2只)、指天椒(5只)、剁辣椒(5汤匙)。调料：油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)。小芋头洗净，放入沸水中加盖中火煮20分钟，...
-
剁椒蒸金鲳鱼的做法
原料：金鲳鱼一条，调味料适量、适量的青红椒末，姜末，葱末，蒜末、适量的蒸鱼豉油，白糖豆豉。首先将金鲳鱼处理干净，之后去头，切成片状，但不切断。缓中放入适量的青红椒末，姜末，葱末，蒜末，剁辣椒搅拌均匀，...
-
剁椒蒸鸡腿的做法
主料：鸡腿2个3人份、荷兰豆1把。 在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉。 用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上；将腌好的鸡腿取出放...