辣白菜鱿鱼头教程
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辣白菜鱿鱼头教程
准备辣白菜200克、鱿鱼圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋葱半棵、生姜适量、料酒2勺、生抽2勺、韩国辣椒酱1勺、盐适量。把鱿鱼洗净，切成圈或片。其他配菜切片。锅里放油，生姜和鱿鱼放热，加入料酒，快速翻...
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辣白菜蛋炒饭教程
辣白菜、圆白菜、鸡蛋、小葱、米饭。圆白菜洗净，随便切几刀，切成小块一点的。小葱切末。取一半用量的葱末和鸡蛋一起打散，打鸡蛋的时候加少许白糖，可以使蛋更蓬松。锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子将蛋...
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鱿鱼头的做法
处理主材料：鱿鱼头清洗干净，切成段，锅里烧水，等水开后，把鱿鱼须放入锅中汆一下水，时间不要太长（一分钟）。把汆过水的鱿鱼须，沥干水分后，放入盐，糖，料酒，一小勺蚝油，拌匀，放入冰箱备用。备辅料：洋葱切...
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鱿鱼头的清洗方法
剪开头、腹的连接处，拉出头足。首先把鱿鱼外表的一薄膜一样的皮撕掉。窍门：把鱿鱼的皮用小刀划开一条缝，然后倒入醋浸泡数分钟即可撕掉全部的鱿鱼皮。 剥下皮。剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡...
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麻辣鱿鱼头如何做
鱿鱼头洗干净，用水焯一下，捞出沥干水份。锅中倒入适量油，放入豆瓣酱炒出红油，再放入麻辣、辣椒、蒜头、煸香倒入鱿鱼。翻炒均匀后倒入老抽、生抽、糖、味精少许、加入少许水闷一会儿，靠干水份。好吃的麻辣鱿鱼头...
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爆炒鱿鱼头的做法
食材：鱿鱼头500g、红椒6个、蒜头适量、生姜3片、青瓜100g、食用油200ml、盐适量、生抽5ml、耗油5ml、米酒5ml。 红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。 鱿鱼头洗净去掉眼球切条。 青瓜切片。...
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鱿鱼头怎么处理才干净
给鱿鱼去皮的时候，随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了，而且揪下脑袋的同时会带出内脏。揪脑袋的时候，如果脖子部分与身体有粘连,用手指捏断就可以了。鱿鱼触角的小吸盘上都有一个一个的小圆“塑料圈”，要挨个触角撸，把...
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酸辣鱿鱼汤
酸辣鱿鱼汤是一道以鱿鱼等为主料的汤品。做法如下：将发好的鱿鱼，用斜刀切成薄片。熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片。水发冬菇洗净，也切成薄片。将葱丝、胡椒粉、味精和醋放入大汤碗内。将汤锅置旺火上，放入鸡汤、鱿鱼...
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炒鱿鱼头的方法
鱿鱼头先用开水抄一下，沥出水分。青椒切段。锅内放少许花生油，同时放入花椒皮。待油热时放入葱姜丝炝锅，然后倒适量酱油。把鱿鱼头和青椒倒入锅内，大火爆炒。然后放撒入孜然粉，味精即可。这个菜不需要放盐，鱿鱼...
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变态辣鱿鱼做法窍门
将鱿鱼的牙齿去净，洗去内脏、软骨。鱿鱼要剥去外面粘乎乎的外皮，一分为二，改刀成三角块。锅里烧好，将鱿鱼焯一下水，焯水时间不宜太长。捞出后，过一下冷水。再放到盆里，倒入适量的淀粉抓均。锅里烧油，七成热，...
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鱿鱼头怎么样清洗干净
剪开头、腹的连接处，拉出头足。首先把鱿鱼外表的一薄膜一样的皮撕掉。窍门：把鱿鱼的皮用小刀划开一条缝，然后倒入醋浸泡数分钟即可撕掉全部的鱿鱼皮。剥下皮。剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，...
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酸辣鱿鱼的做法
鱿鱼切长条，瘦猪肉切长片，葱，姜，洋葱切细粒，将酱油，陈醋，糖，淀粉调成料汁。 锅中加水烧开，放入鱿鱼焯烫至卷起，马上盛出沥干，锅中加油烧热，放入鱿鱼卷翻炒，盛出倒入料汁里。 锅中加油烧热，放入葱，姜...
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酸辣鱿鱼的做法步骤
鱿鱼一只、红辣椒一个、青辣椒一个、酸萝卜四分之一个、蒜三瓣、生姜少量、生抽一小勺、花椒粉适量、香菜或葱花两根。准备好食材，把它们切好放在一边备用。鱿鱼过水，水开后煮一分钟后捞出备用。锅热后，放油，倒入...
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菜心炒鱿鱼头如何做
菜心炒鱿鱼头的用料：菜心，鱿鱼头，蒜头，生粉水。蒜头爆香，鱼头洗净，先炒到七八成熟。菜心浸泡洗净后下锅，看菜差不多熟就把鱿鱼下锅，下盐和酱油，如果出水太多就下点生粉水把酱汁弄粘稠点。炒至两三分钟即可出...
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辣炒鱿鱼丝做法
食材：鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克 取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的...
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酸辣鱿鱼丝怎么做
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。B料：淀粉水2大匙。C料：胡椒粉1/4小匙。准备：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱...
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辣炒鱿鱼的做法
主料：鱿鱼1个、芹菜50克、红尖椒50克。 辅料：食盐2克、生抽2克、花生油15克、醋5克、十三香2克、调味鲜2克。 备鱿鱼、芹菜、辣椒。 鱿鱼去掉上面的黑皮。 辣椒切丝，芹菜切段，鱿鱼切花刀。 烧油...
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酸辣鱿鱼须的做法大全
酸辣鱿鱼：（1）鱿鱼切长条，瘦猪肉切长片，葱，姜，洋葱切细粒，将酱油，陈醋，糖，淀粉调成料汁。（2）锅中加水烧开，放入鱿鱼焯烫至卷起，马上盛出沥干，锅中加油烧热，放入鱿鱼卷翻炒，盛出倒入料汁里。（3）...
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酸辣鱿鱼卷做法步骤
将鱿鱼洗净。划一小刀后除去鱿鱼表面的粘膜。洗净剔去鱿鱼里面的骨头。将鱿鱼表面顺着一个方向切斜刀。再顺着另外一个方向切斜刀。将切好的鱿鱼切成大小一致的小块。鱿鱼整个身子也依照刚才的步骤切好放在一边。将切...
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美味辣炒鱿鱼怎么做
食材：鱿鱼200克、辣椒70克、油适量、料酒适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、葱姜适量、胡萝卜适量。将准备好的食材清洗干净。将鱿鱼切成条状，备用。将辣椒去籽和胡萝卜一起切丝儿。将油倒入锅中，油热后...