黑糖姜片的做法
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黑糖姜片的做法
备用食材：新鲜老姜120克，黑糖100克，麦芽糖200克，玉米油25克，水150克，干淀粉30克，调淀粉的水30克，熟糯米粉适量。首先将准备好的新鲜老姜清洗干净，然后控干水分，放在案板上用刀拍碎，放入...
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干煸姜片做法
主料：生姜，蒜苗，干辣椒，盐，鸡精。生姜洗净切片，上浆，过油炸至金黄断生，捞出沥油；蒜苗、干辣椒切丝备用；锅中放适量油，烧至8成，将切好备用的蒜苗、干辣椒放入锅中煸出香味；放入过油后的姜片，翻匀加入适...
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腌生姜片的正确做法
食材：生姜500g，米醋100g，酱油100g，大料5g，花椒5g，冰糖20g，盐20g。 首先把生姜掰开，然后用水清洗干净。 然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌。 接着把生姜切...
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樱花寿司姜片的家常做法
用料：鲜姜200克、米醋(白醋)100克、盐1/4勺、烧开晾凉的苋菜水200克、冰糖(白糖)50克。将鲜姜洗净削皮，用刮刀刨成薄片，在开水中涮烫2分钟断生，捞出晾凉备用。红苋菜洗净加少量水用破壁机(搅...
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冰糖姜片的做法步骤
用料：嫩姜一斤、冰糖200g。 嫩姜清洗干净晒干。 切薄片。 放盐腌制5个小时，清洗几遍，过一遍开水，去除辣味。 放水加200克糖开火煮20分钟。 20分钟后水煮干。 开小火。 开小火继续炒。 水干后...
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寿司姜片做法步骤
嫩姜，一定要是嫩姜，老姜太辣而且姜丝特别多。嫩姜的口感才会好。 洗净刮去外皮。 切成很薄的片，撒上盐拌均匀。片越薄越好，一般不要超过1mm。 撒上盐腌制一会儿会出汤汁，汁倒掉，这样就可以初步降低辣味。...
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甜姜片的制作方法
主料：子姜500克、白糖450克、水200克。买回来的子姜，切去尖芽，洗干净。准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片。切好的姜片直接泡到水里。泡4个小时途中多次换水减少姜的辣味。泡好的姜片捞出稍微沥干...
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自制糖姜片的家常做法
准备500g生姜，400g白糖。洗净生姜后切片，然后控干水分，加入400g白糖，把糖与姜片拌匀，腌制五个小时以上备用。将腌好的姜片倒入锅中，开中火不停翻炒，至锅边有白色糖粒时关火即可。...
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醋泡姜片的做法步骤
食材：生姜（最好选用鲜姜）一块、米醋或陈醋一瓶。生姜切片，把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。醋倒满，没过生姜。取一小块保鲜膜，折叠成一小块。把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。盖上盖子，密封结实。...
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自制糖姜片的做法
首先将姜去皮洗净切片的。在姜片撒上适量的盐拌匀的，腌制姜片变软，挤干水分的。锅里加水，放入冰糖熬至融化，加入姜片的，熬到姜片透明，捞出。将白糖铺入盘中，加入姜片拌匀，分散晾凉即可了的。...
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糖姜片的制作方法
食材：子姜500克、白糖4水200克。买回来的子姜，切去尖芽，洗干净。准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片。切好的姜片直接泡到水里。泡4个小时途中多次换水减少姜的辣味。稍微沥干水分。姜片倒入锅里，加...
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生姜片制作方法
食材：生姜(去皮)100公斤，食盐16公斤。 腌制前将生姜洗净吹干。 将生姜切成片，能薄一点更好。 按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀。 腌2-3小时后，已经有卤汁的时候，将姜片...
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姜片鸭制作方法
食材：鸭500克、蒜苗1根、红椒半个、青椒半个、酱油1搽匙、冰糖1搽匙、老抽1搽匙、啤酒半罐、食用油2搽匙、盐1搽匙、老姜1块、大葱1段。半只鸭子斩成大小均匀的片状，准备了大葱，蒜苗，青椒，红椒，老姜...
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姜片当归羊汤如何做
准备材料：当归适量（用纱布包好）、羊肉切块、姜片若干。姜片炝锅之后，放入羊肉块慢慢翻炒，并放适量料酒。羊肉翻炒至颜色变白时，加水。放入当归包，小火慢炖1个小时，加盐、少许胡椒粉，即可出锅，姜片当归羊汤...
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黑糖珍珠奶茶的做法
原料准备：木薯粉适量，红糖适量，水适量，红茶适量，牛奶适量，巧克力适量，肉桂适量，黑糖适量。材料木薯粉是一定去购买木薯，称出50克，小锅放50克水和10克糖。大火煮开后倒进称好的木薯粉里，最好分次倒，...
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姜片菜叶汤做法窍门
姜片菜叶汤做法窍门：准备食材:姜一个,火腿肠（脆皮肠）,小白菜,盐。姜洗净切片，菜叶洗净切好。把水煮开，待水开以后，依次加入姜片，脆皮肠，最后加入菜叶。起锅后再放入少许盐调味。...
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黑糖吐司的做法
食材：黄油20g、盐2g、冷水110g、高筋面粉230g、开水40g（调黑糖水）、黑糖粒80g、奶粉10g、酵头、高筋面粉75g、干酵母1.5g、水60g、糖5g。 先把酵头的材料混合在一起，盖保鲜膜...
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怎么做黑糖发糕
材料：发糕粉300公克，水180公克，黑糖180公克。先将发糕粉过筛；黑糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用。将作法1的所有材料放入钢盆中，以打蛋器搅拌至均匀无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟备用。蒸锅预热至...
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怎么做
用料：黑糖140g、低筋面粉280g、水200g、无铝泡打粉10g。将所有材料备齐。再将水和黑糖加热拌匀至黑糖完全溶化放凉备用。二种粉类过筛备用。放凉的黑糖水和粉类拌匀。倒入模型装9分满。电锅倒入1....
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黑糖麻薯鸡蛋仔的做法
食材：鸡蛋糕粉100g、全蛋70g、牛奶40g、植物油10g、黑糖麻糬切丁适量。将所有鸡蛋70g打发，以手持搅拌器先「慢速」拌匀。然后将手持搅拌器转至「中/快速」把面糊打至蓬松，细致洁白，在打发蛋糊上...