白灼粉肠制作方法
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白灼粉肠制作方法
粉肠表面用生粉揉洗干净，里面用水龙头小水冲洗一下就好，不要太大力，否则会把里面的粉冲洗掉的；洗好之后放在盘里沥干备用；为了后期方便，可以先把粉肠切好，大约切成5厘米长；锅内烧一锅开水放入粉肠和生姜煮开...
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白灼猪粉肠要煮多久
首先将猪粉肠放入已添加碱水的开水中，将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其碱味去除。然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟。配上适量辣椒豉油姜蒜末即可食用。...
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淀粉肠的做法
食材：里脊肉5斤、水适量、淀粉适量、酱油3汤匙、糖少许、油适量、五香粉少许、姜2块、葱1根、盐150克、蒜1头。步骤：（1）肉绞好。（2）准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。（3）淀粉先用凉...
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美食粉肠制作方法
食材：猪肝100克，粉肠100克，瘦肉50克，炸蒜末1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，生姜1块，淀粉1汤匙，生菜几瓣，花生油2汤匙。做法： 首先将清洗干净的，猪肝.瘦肉.切成薄片，猪肝切小...
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做猪粉肠的方法
食材：猪粉肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。猪粉肠洗净切条、冬茹切条、...
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粉肠的清洗方法
原料：猪粉肠适量，一茶匙生粉，一茶匙食盐。冲洗干净猪粉肠里的脏物。加入一茶匙食盐，抓至食盐融化，用清水清洗，重复一次。撕掉油脂，翻到反面清洗。一茶匙生粉，抓洗，清洗干净，重复一次即可。...
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紫苏粉肠的制作方法
粉肠洗净，沥干水分；锅下水烧开后，放入粉肠焯水；粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用；炒锅下油爆香姜、蒜片；将紫苏、粉肠放入翻炒；加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿；...
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牛粉肠清洗方法
把冲洗干净的牛大肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，再将其放入淘米水中泡一会儿，其间搓洗2～3次，最后用清水冲洗干净。把牛大肠翻过来，冲洗净表面的脏物，泡入酸菜水，搓洗两次，其腥臭味便可基本消除。最后，把...
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排骨粉肠煲的做法
主料：排骨2条、粉肠半斤。辅料：盐适量、酱油3勺、生粉1勺、糖少许、姜1块、蒜头1个、鸡精小许、酒20毫升。准备排骨两条、粉肠半斤，用水清洗干净切块。将姜洗干净切片，蒜头剥开。将清洗好的排骨、粉肠，放...
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粉肠的做法大全自制
粉肠猪肝汤材料：新鲜猪肝60g、 新鲜粉肠50g 、生姜10g、生油少量、水。调味品：胡椒粉少许、盐少许。做法：将粉肠洗净。粉肠切好待用。猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。水开后将猪肝、粉肠入...
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牛粉肠怎么处理
把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面：用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干...
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煮香葱粉肠方法
土豆切片之后切成土豆条，然后姜，蒜，洋葱，大葱都斜刀切，然后香葱花切成葱末备用。肠提前用生粉和盐抓洗过，洗掉粉肠表面的粘液。然后再放一点青菜进去，把粉肠里面的脏东西给撸出来，这样才干净。接着开始腌粉肠...
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猪粉肠的做法大全
白切猪粉肠。材料：猪粉肠300克。调料：沙姜豉油75克，精盐20克，生粉适量，蒜头l大粒，八角2粒，姜2片，白胡椒10粒。做法：将大蒜头由粉肠肠头放入，缓缓通到肠尾，将粉肠通净。将猪肠用温水翻洗干净，...
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粉肠炒辣椒怎么做
材料：尖椒，粉肠，姜片，桂皮，蒜，酱油，盐。粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。尖椒和粉肠斜切成丝，蒜...
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怎么制作广式肠粉
首先将小葱、姜、瘦肉洗净切碎做成馅料。把鲜虾剥皮取肉切碎，胡萝卜用插板插成细丝备用。将切好的上述食材中加一个鸡蛋进行混合、加入生抽、耗油适量搅拌成馅料备用，下面来做肠粉皮，取200克肠粉加水500克，...
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白灼鱿鱼做法
将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净。将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断。将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟。把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调...
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白灼生菜的做法
准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。焯好的生菜立即投入凉...
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如何制作白灼虾
食材：基围虾300克、大蒜适量、香葱适量、香菜适量、生抽适量、食盐适量、青辣椒适量、小米辣椒适量。买回新鲜的基围300克左右，将基围虾用清水洗干净（注意头部可以掰开清洁）实际分量可以根据人数来购买。汤...
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白灼虾制作方法
鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟。将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用。白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白。姜切成薄片，葱白切成段。锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白。再倒入少...
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白灼芦笋的家常做法
芦笋去除根部后在中间位置切一刀分成两半并洗净备用。锅中加水烧开，加少许食盐和芦笋焯烫片刻，捞出过冷水并沥干水分备用。将沥干水分的芦笋摆放在盘中备用。生抽加少许白糖调匀备用。把大蒜和姜切碎末、小米辣切圈...