芷江鸭的做法

2024-10-30 12:03:37

芷江鸭的做法

主料：鸭1只。辅料：油30ml，盐6g，桂皮2g，香叶1g，酱油1大勺，大蒜头6个，米酒1大勺，豆豉适量，干辣椒3个，红辣椒4个。鸭子处理干净，剁成小块。八角桂皮香叶洗净。葱打成结，红辣椒切段。锅里放...
芷江鸭的正宗做法

食材：正宗湘西土鸭一只，植物油300g，桂皮少量，香叶少量，白扣少量，味精少量，酱油、最好是甜酱少量，米酒150g，大蒜子少量，老生姜少量，葱少量，干辣椒少量，新鲜大红椒少量，少许豆瓣酱少量，可加五花...
湘西芷江鸭的家常做法

首先，相对大部分的家庭来讲，如果实在自家做这道菜的话，先杀鸭后去毛，去内脏。然后将鸭子剁成块洗干净，（鸭头、鸭爪不能剁碎，肉块也尽量别太小块，适中最好）之后将生姜和新鲜大红椒切片，干辣椒切成节（约50...
芷江战役简介

湘西会战，也称“雪峰山会战”，是抗日战争时期正面战场的最后一次会战。侵华日军此战目的是争夺芷江空军基地，故又名“芷江作战”（日方称“芷江攻略战”，中方称“芷江保卫战”）。湘西会战起于1945年4...
芷江酸萝卜泡制方法

准备一个可装合叶水的陶坛一个,洗净,容量以10升为宜。准备2升左右米汤、5升冷开水。将米汤、冷开水倒入坛内,加适量食盐、白糖,可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。将萝卜切成0.5厘米厚的片(萝卜较小的话,可整...
芷江旅游景点介绍

芷江受降纪念坊芷江受降旧址和纪念馆面积4万多平方米，是抗日战争的终点站。旧址主要包括抗日胜利受降纪念坊、战区受降旧址、兵器陈列馆等纪念性构筑物和辅助建筑。作为屈辱历史的终结，还是很值得参观的。芷江...
芷江移动分公司

打统一客服直接转到分公司。统一客服 10086。手机充值卡 13800138000。地址是移动公司：湖南省怀化市芷江侗族自治县芷江镇北正街34号移动公司。移动怀化分公司：湖南省怀化...
冻鸭的做法

用料：大光鸭（1只）、猪肉（500克）、猪皮（200克）、酱油（60克）、精盐（12.5克）、黄油（75克）、白糖（40克）、茴香（少许）、八角（少许）、葱姜（少许）。把光鸭、猪肉、猪皮一道放入开水内...
闷鸭的做法

精选老嫩适中的鸭肉500g，洗干净，把皮下脂肪稍作处理，然后切成块状。同时准备一只大点的马铃薯和葱，还有一条辣椒。把马铃薯去掉切成方块，用清水泡一下。这样的把马铃薯的外表就不会太粘。葱切成段，辣椒...
鸭的什么做法最好吃

首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，放到盘中，加适量的盐、生抽、料酒、豆瓣酱、蚝油搅拌均匀腌制20分钟左右。蒜米、姜片准备好。用一个小平底锅，把蒜米和姜片摆到锅底，然后下一大勺猪油进去。再把腌制好的鸭...
血鸭的家常做法

食材：鸭半只、鸭血1碗、红辣椒2个、蒜苗1根、青辣椒3个、桂皮2片、八角1个、盐适量、油适量、酱油少许。将半只鸭斩小块，清水洗净备用。鸭皮单独清理出来。新鲜的鸭血放碗内并加入少许盐，待结块。准备好桂皮...
八宝鸭的做法

主料：鸭(1750克) 糯米(120克)辅料：豌豆(30克) 火腿(75克) 虾仁(75克) 冬笋(40克) 栗子（鲜）(50克) 干贝(50克) 鸡肫(50克) 香菇（干）(30克) 鸡肉(50克)...
姜丝鸭的做法

用料：鸭半只、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、盐一小勺、生抽5克、茶籽油15克、醋或料酒10克、鸡精2克。做法：（1）鸭肉切丁，蒜切片，姜和辣椒切丝。（2）锅烧热倒进茶籽油烧开，倒进鸭肉，炒匀...
酸梅鸭的做法

主料：鸭。辅料：蔓越莓、姜、红葱酥、蒜。调料：白醋、生抽、白糖、料酒、食盐。锅里放入姜片和清水煮沸，放入鸭块飞水。捞起鸭子沥干水分，斩件。炒锅里放入鸭块，爆炒，炒至鸭块变金黄，让鸭块煎出油，这样鸭块吃...
酸甜鸭的做法

鸭肉切块焯去血水。热锅下油爆香姜片、蒜头。焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒。调入米酒。继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色。调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐。翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合。倒入开水，以刚没...
三杯鸭的做法

准备材料：鸭子1只、啤酒600ml、干辣椒8个、八角2个、香叶4片、蒜4瓣、姜4片、盐、鸡精少许、冰糖20g。将鸭剁成小块，用开水过血水，盛出。起锅放油，爆干辣椒、八角、香叶、冰糖and姜蒜，放入鸭子...
酱鸭的家常做法

将酱油、黄酒、白砂糖倒入锅中、再加入香料和白砂糖。烧开、搅拌至白砂糖融化。加入二锅头。关火、等待至完全彻底冷怯；将煮好的酱倒入大盆中、必须是完全冷怯后才能将肉酱入；将买来的嫩鸭彻底清洗干净、然后在通风...
白斩鸭的做法

准备用料。鸭、盐、黄氏、红枣、枸杞、生抽、白糖、胡萝卜、姜、大蒜。鸭洗去表面的血渍，冲洗干净备用。取砂锅加上适量清水，放上几片姜后放入鸭子，水要浸过鸭身。大火烧开，撇去浮沫。放入红枣、黄芪，转小火煲3...
柠檬鸭的家常做法

把鸭肉洗净沥干砍块备用。把备料准备好：酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、生姜切片、蒜对半切块。热锅，不放油，直接放鸭肉炒至出水，变色，出油后，把鸭肉拨到旁边。然后准备好生的姜片及蒜放到中间炒一下，再加...
干锅鸭的做法

主料：鸭腿3个、豆腐干辅料：植物油、盐、辣皮子10个、辣椒酱、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）姜、蒜、啤酒、尖椒把鸭腿洗净切块。下开水煮开捞起。辣皮子用凉水...