如何制作闽南油炸南瓜糍
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如何制作闽南油炸南瓜糍
工具/原料：500克南瓜、500克糯米粉、两勺白糖。南瓜去皮切片，上锅蒸熟，按两勺白糖质量的糯米粉和成光滑柔软的面团丢一块把它拍扁。先蘸上清水，再裹上面包糠，全部做好。五成油温下锅炸来至金黄熟透飘起即...
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如何制作闽南油炸鸡胸块
工具/原料：一个鸡胸肉、葱姜、料酒、奥尔良腌料。 准备一块鸡胸肉，对半切开，放入葱姜、料酒、奥尔良腌料抓拌均匀，腌制三十分钟。蘸上玉米淀粉。再沾上鸡蛋液。最后裹上面包糠。 起锅烧油，油温五成下锅炸。炸...
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如何制作闽南油炸红薯块
原料：500克红薯、50克白糖。准备红薯去皮切薄片，上锅蒸熟，取出后按压成泥，加白糖适量的糯米粉。和成面团儿搓成长条，再切成小肠段儿，全部切好。起锅烧油，油温五成下锅炸。炸至金黄飘起，捞出控油即可。好...
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如何制作闽南油炸胡萝卜团子
材料：一根胡萝卜和西葫芦、一个鸡蛋、葱花适量、十三香适量、盐2克、鸡精适量、两勺面粉。胡萝卜和西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝放碗里备用。往碗里打入一个鸡蛋，放入葱花、十三香、盐、鸡精。加入两勺面粉，所有材...
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南瓜饼油炸的正确方法
准备材料：南瓜300g、面粉适量、白糖适量、调和油适量、芝麻适量。首先把准备好的南瓜使用菜刀去皮切片，放一旁备用。然后把切好的南瓜放入蒸锅，盖上盖子蒸熟。南瓜蒸熟后放入碗中，用勺子压成泥。盆中放入南瓜...
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油炸糯米糍的做法步骤
准备材料：糯米粉500g、白糖180g、沸腾的热开水320ml、芝麻适量、植物油适量；把糯米粉放入盆中，中间挖个坑把白糖倒进去，加入沸腾的开水趁热搅拌均匀，待到不烫手的时候揉搓光滑 用保鲜膜覆盖静至1...
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油炸南瓜饼的制作方法
原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油各适量。将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。直接放在蒸米饭的电饭锅里了，还可以一个南瓜两吃，南瓜米饭。蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透。加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面...
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南瓜糯米糍做法
食材：南瓜200克、糯米粉150克、白糖20克、椰蓉30克。南瓜去掉硬皮洗净。将南瓜切成条。放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟。加入白糖，用勺子压成南瓜泥。趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能将糯米粉熟化，便于后面操...
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南瓜糯米糍的做法
用料：南瓜180克、糯米粉150克、澄粉30克、椰蓉少许、豆沙适量、色拉油15毫升。 去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟 蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥。 加入糯米粉、澄...
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如何制作闽南酸汤面
食材:手擀面1人、生抽半汤勺、香葱1根、生姜1小块、白芝麻适量、辣椒面2茶匙、陈醋1汤勺、蚝油1茶匙、味精半茶匙、盐1茶匙、花生油适量、白砂糖1茶匙、花椒粒适量。将辣椒面、葱花、姜丝、蒜末、白芝麻，一...
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如何制作闽南凉皮月饼
食材：糯米粉80g、粘米粉80g、澄粉60g、玉米油35g、牛奶350ml、白糖40g。首先把凉皮材料过筛。把三种粉混合搅匀，要没有面疙瘩才可以，倒入牛奶，倒入玉米油，倒入白糖。锅中加入热水，将搅拌好...
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如何制作闽南红糖米糕
把750克的水和红糖350克，加热到完全融化，晾凉了，在把450克的粘米粉，和红糖水搅拌均匀。然后锅里烧水，把第一步骤的混合物，放到锅里隔水加热到少许的黏稠，要用打蛋器不停的搅拌，防止粘锅，如果有粘锅...
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如何制作闽南金钱粿
原料：500克糯米、一勺油、生姜、清油、白糖、芝麻、花生。糯米粉中加一勺油搅拌搅拌，用热开水边倒入糯米粉中，边搅拌均匀，再用手拼命抓拌，揉成小圆团。锅中水烧开后，放生姜，少许清油，软粿，煮到漂浮一分钟...
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如何制作闽南菠菜团子
原料：500克菠菜、500克胡萝卜、香油、花椒油，盐、鸡精适量。准备菠菜、胡萝卜。菠菜洗干净，胡萝卜擦丝水，开下锅中焯水，挤干水分再切碎。香油、花椒油，盐、鸡精调拌均匀，揉成菜团子，裹上玉米面，再蘸一...
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如何做发糕糍
大米粉适量，白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵，天气热...
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椰蓉南瓜糯米糍的做法
食材主料：糯米粉300克、南瓜馅250克、椰蓉50克、草莓粉15克、蜜桃粉15克、白糖20克、精制油少许。南瓜馅料的做法：南瓜洗净去皮切块，置蒸锅蒸熟；南瓜水份多，要将蒸熟后南瓜盘中的汁水倒出来；用勺...
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椰丝南瓜糯米糍怎么做
准备食材：南瓜200g、糯米粉250g、椰蓉50g、白糖50g。南瓜切好，把南瓜放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜，放入白糖。放入糯米粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，搅拌均匀。把搅拌好的南瓜糯米糊，取出沾上椰蓉，...
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如何制作闽南酸辣汤
原料：瘦肉一小块、鸡蛋一个、香菇三朵、菠菜2根；调料：高汤1大碗、盐1/2茶勺、料酒少许、生抽少许、醋适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、香油几滴、鸡精几粒准备工作：香菇和菠菜分别焯水，胡椒粉用醋冲开拌匀。...
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如何制作闽南黄金玉米烙
原料：500克玉米、糯米粉、一勺淀粉、20克白糖。准备新鲜的玉米，放锅里煮熟，掰下玉米粒，加入适量的糯米粉，一勺淀粉。把它搅拌均匀。平底锅刷上油，倒入玉米粒，铺平。中小火煎至两面金黄。最后再撒上一层白...
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如何制作闽南苦螺羹
原料：500克苦螺、蟹肉棒、金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。苦螺冷水下锅捞熟，用牙签挑出苦螺备用。准备蟹肉棒，金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。锅中倒入清水，加8克盐，少许胡椒粉，倒入全部备好的材料，水开后...