莼菜汤怎么做好吃

2024-10-30 12:52:44

莼菜汤怎么做好吃

将莼菜洗净，火腿切成细丝，鸡蛋弃黄留清；坐锅点火放清水，待水开放入莼菜焯一下捞出沥干水份倒入汤碗中；坐锅点火倒入高汤、火腿丝、盐、鸡精锅开放入蛋清，淋上香油，倒入装有莼菜的汤碗中即食。特点：色泽分...
莼菜做汤怎么做

食材：莼菜适量、鸡腿肉2个、鸡蛋2个、葱1根、油适量、清水适量、料酒适量、盐适量。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒入适量的油，蛋液均匀的倒入锅中，摊成蛋饼，切丝备用。锅中加入适量的清水，鸡腿放入水中，...
莼菜鱼丸汤

原料：莼菜250克，白鱼肉150克。清汤500克，精盐10克，味精、葱、姜、熟猪油各适量。将鱼肉剁成蓉；葱、姜浸泡取水。将鱼肉蓉加入200克葱姜水，加精盐5克，搅打上浆。锅中放清水1500克，用手...
莼菜怎么做好吃

准备用料。莼菜、鸡蛋、盐、鸡精。准备一把莼菜，二个鸡蛋。把莼菜放在漏篮里，多冲洗几遍沥水备用。锅中烧热水，把莼菜放锅中焯水，变色盛出沥干待用。再把锅中放入适量的水，可以是高汤，烧开之后，把莼菜倒入锅中...
西湖莼菜汤的做法

食材：火腿丁50克、虾干50克、干贝10克、香菇30克、鲍鱼20克、莼菜25克、水200克、盐5克。干贝泡发后撕碎，虾干泡发后切丁，鲍鱼切丁备用。火腿切丁。锅中倒入橄榄油，放入火腿丁翻炒一下。立马加入...
莼菜汤的家常做法

主料：新鲜莼菜（瓶装），辅料：熟火腿、鸡蛋，调料：盐、鸡精、高汤、香油将莼菜洗净，火腿切成细丝，鸡蛋弃黄留清；坐锅点火放清水，待水开放入莼菜焯一下捞出沥干水份倒入汤碗中；坐锅点火倒入高汤、火腿丝、盐、...
莼菜桂鱼羹

主料：莼菜50克，银鱼50克，内脂豆腐1块，火腿肠半根。辅料：盐、香油、水淀粉、香菜末、鸡蛋清各适量。将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。...
莼菜鳜鱼丸煲怎么做

罐装莼菜1罐（250g），鳜鱼1条（实耗鱼肉150g），生猪皮1张（20cm×30cm），高汤750ml，熟金华火腿50g，蛋清1只，生粉1茶匙，盐1茶匙（5g），绍兴黄酒2茶匙（10ml）。鳜鱼宰杀...
莼菜的做法

首先莼菜用清水冲洗两次再沥干水份，这一步一定要用漏勺才行。然后洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末，加入盐。淋入生抽，放点儿醋，加少许香油。最后加入剁椒，洒一把细香葱花，拌匀即可食用。...
莼菜做汤的方法

虾仁莼菜汤：将虾仁洗净漂清，滤干水放入碟中，加盐、鸡蛋清拌匀，再用生粉搅匀上浆。将瓶装莼菜倒入碟中，滤去水，用漏勺将莼菜用开水烫一下，放入汤碗中。烧热锅，加入鸡汤煮滚，放入虾仁拨散，下火腿片、笋片、盐...
面片汤怎么做好吃

面片300g、西红柿1个。辅料：油适量、盐适量、小白菜叶适量。1个西红柿洗净切块，小白菜叶切丝，面片，葱蒜花椒炝锅。放入西红柿，翻炒至出汤汁，倒入适量水，开锅煮进面片，面片翻搅，快熟时。加入小白菜、加...
腰子汤怎么做好吃

猪腰子2个，番茄1个，香菜3根，大蒜1根，葱1根，生姜2片，盐适量，鸡精1勺，猪油(板油)1勺。腰子片好，洗干净，沥水，用开水放入盆里把腰子烫下，烫完沥水！将番茄切片，葱和大蒜根部切段，生姜切丝！葱，...
南瓜汤怎么做好吃

南瓜500克、纯牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。南瓜去皮，切成小块。将南瓜放在蒸架上，隔水蒸20分钟。用筷子戳下，熟了端出来，待凉一会。将蒸熟的南瓜放进料理机中，倒入准备好的牛奶。倒入白砂糖，...
莼菜怎么洗

淡盐水浸泡：我们在洗莼菜的时候一般是要清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。碱洗：可以先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入莼菜，浸泡5至6分钟，然后就是再用清水漂...
浇汤面的汤怎么做好吃

食材：细面条适量、韭菜适量、鸡蛋1颗。韭菜洗干净切小丁备用。锅内冷水烧开，下面，面条开锅两次即可，硬一点更好吃。煮好的面条直接捞到凉水盆中，待用。锅里加油，烧热。将熟油直接浇到辣椒面儿上面。...
菜瓜汤怎么做好吃

菜瓜汤的材料准备好菜瓜，嫩豆腐，高汤，胡萝卜，基本调味。清洗菜瓜之后将菜瓜切片，再将嫩豆腐仔细的切成细条。炒锅中加入油，烧热后先煸炒菜瓜，之后倒入高汤开大火烧开。放入盐和料酒，再放入豆腐条烧开炖...
菠萝汤怎么做好吃

将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片。将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用。待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时...
汤年糕怎么做好吃

将要用的绿色大白菜和年糕准备好，份量准备好后，注意清洗一下。把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，这时也要将姜片切好，准备起来，因为加了姜片更美味。开小火，在锅里倒入准备好的油，同时放生姜片...
怎么做鲫鱼汤好吃

将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、...
汤年糕怎么做好吃

将要用的绿色大白菜和年糕准备好，份量准备好后，注意清洗一下。把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，这时也要将姜片切好，准备起来，因为加了姜片更美味。开小火，在锅里倒入准备好的油，同时放生姜片...