鲜泥鳅面嘎嘎怎么做

2024-06-30 19:43:40

鲜泥鳅面嘎嘎怎么做

买回来的泥鳅，先静养几天，中途要换几次水，可使泥鳅吐干净内脏里的脏东西，这种做法适合泥鳅活着烹饪。还有一种做法，是把泥鳅杀死，去除内脏，再进行烹饪。姜切片，葱切小段，备用。取300克玉米面倒入盆内。玉...
泥鳅面怎么做好吃

食材：泥鳅400g、面（挂面最宜 500g、水1000g、盐适量、葱一段、姜一块、老抽适量、辣椒酱适量、黄酒适量。将买来的泥鳅放在清水里养几天，这样可以让泥鳅将肚子里的淤泥吐出来。新鲜泥鳅去头去肠清洗...
青菜鲜虾面的做法

原料：鲜大虾、青菜、葱、姜、调和油、胡椒粉、料酒、盐。青菜摘去老叶掰开，葱、姜切丝。鲜虾挑去虾线、剪掉虾须，用胡椒粉、料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。热锅凉油，爆香葱丝。拔下虾头放入煎出红油。加水煮开。...
泰式黑胡椒鲜虾面的做法

原料：茄子、面粉、啤酒、盐、胡椒粉、大蒜、面包糠、油适量。虾解冻，圆白菜洗净控干切丝备用；锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用；煮锅中加清水烧开，放入方便面面饼，煮开...
如何制作好吃鲜香的小龙虾拌面

准备食材：小龙虾尾约500克，葱姜适量，料酒适量，食用油适量，蒜末适量，豆瓣酱适量，火锅底料适量，生抽适量，蚝油适量，番茄酱适量，水淀粉适量，面条约250克。将小龙虾尾冷水下锅，加葱姜，料酒，煮熟后捞...
怎样做臊子面简单又好吃窍门

臊子面是西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子面历史悠久。其中也含有配菜也丰富，对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗...
嘎嘎汤的家常做法窍门

材料：面粉适量。猪肉切丁。土豆洗净去皮切丁。西红柿洗净切丁。葱，姜切末，香菜切段，鸡蛋磕入碗中打散。锅中加水放入切好的土豆，猪肉，西红柿大火烧开。面粉放入盆中，水龙头调至滴水状态，用筷子搅...
鲜莜面怎么保鲜

新鲜的莜面应该要冷藏，因为莜面是面制食品，如果弄湿的话就会容易粘在一起，到时候吃起来就会很软没有弹性。如果不冷藏的话，那你买回来就放柜子里面，密封也是可以保持很长时间的，留了两三个月也是可以吃的。...
嘎嘎酥脆小麻花配方

1.首先将面粉、鸡蛋、糖、盐、小苏打混合，加入适量温水揉面，揉成面团。2.将面团醒发20分钟。3.将面团擀成薄面饼，切成细细的长条，效果如面条一样。4.将细面条两头向相反方向搓，最后提起两头，面条将自...
怎么做泥鳅

食材：泥鳅适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，干薄荷适量，蒜适量。准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷。把泥鳅倒入温水锅中，盖上盖子，一分钟后捞出，把粘液清洗干净。用剪刀把内脏划开，清洗干净...
做泥鳅方法

把泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。锅中放油烧至六七成热，煎至两面金黄色。锅中留有煎泥鳅的油，下姜蒜磨炒香。加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱，炒出红油。加泥鳅，加水烧开，加入少许糖。加胡椒...
一只泥鳅怎么做

准备好藠头和姜，切好备用。把泥鳅倒锅内烫死，如果锅上有沾那种白白的东西才需要把泥鳅拿出来把锅清理干净。在锅内加入适量的油，把泥鳅煎黄了后就可以加入其他的配料了。煎一下的泥鳅煮出来的汤会比较白浓一个点。...
干泥鳅怎么做好吃

主料：泥鳅干1盘、青辣椒1根、香芹1把、青蒜1棵、油适量、盐少许、酱油少许、葱花少许、大蒜1头、鲜姜1块。泥鳅干用凉水冲洗一遍，洗掉表面浮尘，表面水用纸巾蘸干。配菜清洗干净，青辣椒，青蒜，香芹，品种不...
泥鳅怎么做好吃红烧

原料：泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。葱切段，姜切片。将泥鳅剖肚去肠后洗净（泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们...
炸泥鳅如何做

买回来的活泥鳅放入炒锅中，盖上锅盖，开大火，泥鳅在锅中跳动，会取出表面的粘液和粘东西，待锅中泥鳅不动了，即可关火。加入清水，用手轻轻搓去表面粘液，将洗干净的泥鳅逐一放入盘中备用。取一干净盘子，盘中...
泥鳅怎么做好吃红烧

食材：泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。制作方法：葱切段，姜切片。将泥鳅剖肚去肠后洗净（泥鳅也可以不剖肚，做法是...
泥鳅鱼丸怎么做

食材：泥鳅500g、姜适量。准备新鲜泥鳅肉，把泥鳅处理干净，放些生姜末，去腥。将泥鳅放入搅拌机，并加入500克清水。搅拌后泥鳅蓉备用，加一勺半盐和10克猪油，用手顺时针搅拌上劲儿。锅内烧好温水，下泥鳅...
粤菜泥鳅怎么做汤

要想做一锅带补的泥鳅汤，首先要准备好食材，泥鳅，蒜，姜，葱、料酒、盐等等。从集市上买泥鳅的时候，就可以让他们帮忙杀好，拿回家来，一定要先清洗一下，内脏要清洗干净，泥鳅清洗后还会是滑滑的感觉，没关系。第...
泥鳅怎么做好吃

准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、干薄荷，将买的泥鳅倒入温水锅中，迅速盖上盖子，一分钟后捞出。把泥鳅身上的粘液清洗干净，用剪子把内脏划开，清洗干净，起锅烧油，放入泥鳅。用中小火煎制，煎好后捞出备用，锅里下小...
红烧泥鳅

用料：泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。葱切段，姜切片。将泥鳅剖肚去肠后洗净（泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们...