鲜泥鳅面嘎嘎怎么做

2024-11-23 02:01:26
  • 鲜泥鳅面嘎嘎怎么做

    买回来的泥鳅,先静养几天,中途要换几次水,可使泥鳅吐干净内脏里的脏东西,这种做法适合泥鳅活着烹饪。还有一种做法,是把泥鳅杀死,去除内脏,再进行烹饪。姜切片,葱切小段,备用。取300克玉米面倒入盆内。玉...

  • 泥鳅面怎么做好吃

    食材:泥鳅400g、面(挂面最宜 500g、水1000g、盐适量、葱一段、姜一块、老抽适量、辣椒酱适量、黄酒适量。将买来的泥鳅放在清水里养几天,这样可以让泥鳅将肚子里的淤泥吐出来。新鲜泥鳅去头去肠清洗...

  • 青菜鲜虾面的做法

    原料:鲜大虾、青菜、葱、姜、调和油、胡椒粉、料酒、盐。青菜摘去老叶掰开,葱、姜切丝。鲜虾挑去虾线、剪掉虾须,用胡椒粉、料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。热锅凉油,爆香葱丝。拔下虾头放入煎出红油。加水煮开。...

  • 泰式黑胡椒鲜虾面的做法

    原料:茄子、面粉、啤酒、盐、胡椒粉、大蒜、面包糠、油适量。虾解冻,圆白菜洗净控干切丝备用;锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底。放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用;煮锅中加清水烧开,放入方便面面饼,煮开...

  • 如何制作好吃鲜香的小龙虾拌面

    准备食材:小龙虾尾约500克,葱姜适量,料酒适量,食用油适量,蒜末适量,豆瓣酱适量,火锅底料适量,生抽适量,蚝油适量,番茄酱适量,水淀粉适量,面条约250克。将小龙虾尾冷水下锅,加葱姜,料酒,煮熟后捞...

  • 怎样做臊子面简单又好吃窍门

    臊子面是西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。 臊子面历史悠久。其中也含有配菜也丰富,对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗...

  • 嘎嘎汤的家常做法窍门

    材料:面粉适量。 猪肉切丁。 土豆洗净去皮切丁。 西红柿洗净切丁。 葱,姜切末,香菜切段,鸡蛋磕入碗中打散。 锅中加水放入切好的土豆,猪肉,西红柿大火烧开。 面粉放入盆中,水龙头调至滴水状态,用筷子搅...

  • 鲜莜面怎么保鲜

    新鲜的莜面应该要冷藏,因为莜面是面制食品,如果弄湿的话就会容易粘在一起,到时候吃起来就会很软没有弹性。如果不冷藏的话,那你买回来就放柜子里面,密封也是可以保持很长时间的,留了两三个月也是可以吃的。...

  • 嘎嘎酥脆小麻花配方

    1.首先将面粉、鸡蛋、糖、盐、小苏打混合,加入适量温水揉面,揉成面团。2.将面团醒发20分钟。3.将面团擀成薄面饼,切成细细的长条,效果如面条一样。4.将细面条两头向相反方向搓,最后提起两头,面条将自...

  • 怎么做泥鳅

    食材:泥鳅适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,干薄荷适量,蒜适量。准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷。把泥鳅倒入温水锅中,盖上盖子,一分钟后捞出,把粘液清洗干净。用剪刀把内脏划开,清洗干净...

  • 做泥鳅方法

    把泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。锅中放油烧至六七成热,煎至两面金黄色。锅中留有煎泥鳅的油,下姜蒜磨炒香。加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱,炒出红油。加泥鳅,加水烧开,加入少许糖。加胡椒...

  • 一只泥鳅怎么做

    准备好藠头和姜,切好备用。把泥鳅倒锅内烫死,如果锅上有沾那种白白的东西才需要把泥鳅拿出来把锅清理干净。在锅内加入适量的油,把泥鳅煎黄了后就可以加入其他的配料了。煎一下的泥鳅煮出来的汤会比较白浓一个点。...

  • 干泥鳅怎么做好吃

    主料:泥鳅干1盘、青辣椒1根、香芹1把、青蒜1棵、油适量、盐少许、酱油少许、葱花少许、大蒜1头、鲜姜1块。泥鳅干用凉水冲洗一遍,洗掉表面浮尘,表面水用纸巾蘸干。配菜清洗干净,青辣椒,青蒜,香芹,品种不...

  • 泥鳅怎么做好吃红烧

    原料:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。 葱切段,姜切片。 将泥鳅剖肚去肠后洗净(泥鳅也可以不剖肚,做法是将它们...

  • 炸泥鳅如何做

    买回来的活泥鳅放入炒锅中,盖上锅盖,开大火,泥鳅在锅中跳动,会取出表面的粘液和粘东西,待锅中泥鳅不动了,即可关火。加入清水,用手轻轻搓去表面粘液 ,将洗干净的泥鳅逐一放入盘中备用。取一干净盘子, 盘中...

  • 泥鳅怎么做好吃红烧

    食材:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。制作方法:葱切段,姜切片。将泥鳅剖肚去肠后洗净(泥鳅也可以不剖肚,做法是...

  • 泥鳅鱼丸怎么做

    食材:泥鳅500g、姜适量。准备新鲜泥鳅肉,把泥鳅处理干净,放些生姜末,去腥。将泥鳅放入搅拌机,并加入500克清水。搅拌后泥鳅蓉备用,加一勺半盐和10克猪油,用手顺时针搅拌上劲儿。锅内烧好温水,下泥鳅...

  • 粤菜泥鳅怎么做汤

    要想做一锅带补的泥鳅汤,首先要准备好食材,泥鳅,蒜,姜,葱、料酒、盐等等。从集市上买泥鳅的时候,就可以让他们帮忙杀好,拿回家来,一定要先清洗一下,内脏要清洗干净,泥鳅清洗后还会是滑滑的感觉,没关系。第...

  • 泥鳅怎么做好吃

    准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、干薄荷,将买的泥鳅倒入温水锅中,迅速盖上盖子,一分钟后捞出。把泥鳅身上的粘液清洗干净,用剪子把内脏划开,清洗干净,起锅烧油,放入泥鳅。用中小火煎制,煎好后捞出备用,锅里下小...

  • 红烧泥鳅

    用料:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。 葱切段,姜切片。 将泥鳅剖肚去肠后洗净(泥鳅也可以不剖肚,做法是将它们...

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