酥炸丸子的方法
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酥炸丸子的方法
剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。酥炸肉丸子的制作方法。抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽...
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糖酥丸子
把面粉倒入盆中备用。猪肥肉切成小5毫米乘5毫米的小丁，加入到面粉里，一起揉；炸成直径4厘米的小圆子,放边上备用。锅烧热，放入橄榄油，放入白糖，慢慢翻动。火要小点，不然会焦，糖慢慢融化，接着大泡变小泡，...
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如何做炸酥肉丸子
剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）。泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、...
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如何炸出外酥里嫩的红薯丸子
首先将红薯削皮切片,上锅蒸熟后取出,加入适量白糖捣成红薯泥。再加入糯米粉,揉成光滑不沾手的面团,将大面团分成小剂子,搓成小圆球。锅中烧油,烧至六成油温,中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出控油即可了。...
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酥肉丸子的做法
准备材料猪肉馅儿一斤(要绞的非常碎),把生姜,花椒,八角,葱花热水冲开备用。肉馅中加姜末,蒜末,加入调好的料水,朝一个方向均匀搅拌,后加入适量食盐,生抽,蚝油,胡椒粉,十三香,搅拌均匀。往肉馅中打入两...
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如何制作广式酥炸丸子
食材：肉馅，胡萝卜，豆腐，香菇，鸡蛋1个，蚝油，五香粉，白糖，盐，白胡椒粉，姜末。将豆腐用勺子压成碎末，然后连同胡萝卜粒、香菇丁、鸡蛋一起放入肉馅里，然后加入15ml蚝油、6克白糖、5克姜末、3克五香...
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酥肉丸子的家常做法
准备材料：新鲜猪肉2斤，姜末，蒜蓉，盐，料酒，生抽各适量，鸡蛋2个，生粉0.5杯，酥性饼干适量。把两斤新鲜的肉剁成肉泥。在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿，少许蒜蓉，适量的盐，少许料酒，适量生抽，两个鸡...
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如何炸出外酥里嫩的豆腐丸子
豆腐1块，鸡蛋3个，胡萝卜半个，香菜2根，面粉200克，葱姜适量，胡椒粉适量，盐适量。把胡萝卜清洗干净切成胡萝卜末，香菜、葱姜洗干净，这些都切成碎末，这些东西都放在一旁备用。豆腐清洗干净控干水切成碎末...
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怎么做酥炸肉丸子
食材：猪肉馅儿1斤，馒头1个，鸡蛋1-2个，盐、鸡精、十三香适量，料酒、生抽适量，淀粉适量，姜末适量。剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅...
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炸酥肉丸子窍门
取五花肉剁碎，加1个鸡蛋、淀粉、姜末、盐和生抽拌匀，再淋点食用油，捏成肉丸即可。炸肉丸， 冷锅倒油，油热后，将丸子放入油中，待丸子漂浮在油面，即可捞出备用。将糖和醋调成汁，加入淀粉、水，搅拌均匀。将糖...
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酥肉丸子面做法
材料:面条200克、酥肉丸子5个、生菜适量、清汤（清水也可以）油、葱适量、香菜适量、香油少许、盐少许、鸡精少许。先把面条煮熟,放在冷水里面泡上5分钟（避免粘在一起）；把油倒入锅内加热，放入葱后，将肉丸...
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如何做酥肉丸子汤
酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、...
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炸酥肉丸子怎么怎么做
猪肉馅儿 1斤、馒头 1个、鸡蛋 1-2个、盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒、生抽适量、淀粉适量、姜末适量。剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤...
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酥肉丸子汤怎么做
鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。倒入开水煮开，调入适量盐，下肉丸和酥肉。再次烧开下火腿肠、菠菜，调入适量白胡椒粉，出锅前...
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茴香丸子怎么弄
将茴香切碎（最好是新鲜的茴香，可以切的更细小一些）；将茴香放入容器内，加入鸡蛋；加入适量的盐拌；再将面粉筛入容器内；搅拌成可以粘合在一起的糊；锅中加油烧至八成热；戴上手套制作成丸子；将丸子放入热油中炸...
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白萝卜丸子怎么做好吃
原料：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、花椒粉、盐、面粉、淀粉、葱、油、剩米饭。白萝卜、胡萝卜去皮擦成丝，攥去水份。加入葱花、花椒粉、盐。再放入鸡蛋、淀粉、面粉、剩米饭和匀和好成这样。用虎囗挤成丸子状，别做太大不...
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酥带鱼步骤
主料：带鱼块750克、青菜叶或白菜叶2片。调料：葱段50克、姜片50克、蒜片30克、花椒2克、八角3克、陈醋120克、白糖70克、酱油30克、盐3克、胡椒粉0.5克、绍酒20克、烹调油适量、清水适量。...
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酥扁豆的制作方法
主要材料：荷兰豆200g、肉100g。辅材：葱适当、胡萝卜适当、盐适量、黑胡椒粉适当、十三香适当、油耗适当、生抽酱油适当、花椒面适当、白面粉适当。荷兰豆先宰去筋，绰水炒过。用料理机粉碎。放进调味品 加...
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手工凤梨酥保存方法
自制的凤梨酥馅，放凉后盛在器皿中，密封冰箱冷藏保存。虽然凤梨酥馅可以放入冰箱保存，但建议要尽快吃掉，以防变质，时间久了，也不是太新鲜。自制凤梨酥馅，在放入冰箱保存的情况下，可以存放五天左右。如果是没有...
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制作酥鱼的方法
准备用料。胖头鱼尾、油、酱油、黄酒、糖、蚝油、葱、姜、盐、老抽。将鱼尾切片，放入碗中加入葱姜丝，加酱油腌制半小时，锅中烧油放入鱼块，大火炸至两面金黄，捞出沥干。锅中烧油，放入葱姜炒香，倒入酱油，蚝油，...