腊肠是蒸好还是煮好
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腊肠是蒸好还是煮好
腊肠的吃法多种多样，可以蒸也可以煮还可以炒，腊肠是属于一种风味食品，为了保持其特有的香的风味，以蒸着吃为好，而且是最好是整根蒸，熟后再来切开更好，煮了吃会损失其特有的香味。腊肠是在腊月的时候开始制作的...
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香肠蒸好还是煮好
香肠蒸更好。 香肠属于一种腌制风味食品，其肉质的香味十分重要，如果是煮的话，香肠里面的香料成分会溶解到水里，吃起来口感和风味都会降低，而蒸的话，依靠水蒸汽加热，在没有完全接触水的情况下，口感和香味都保...
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熟粽子是蒸还是煮
都可以，煮粽子：一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口...
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板栗是蒸好还是煮好
以健康的角度来说,板栗放水里煮比蒸的好一些,因为板栗属于热性食物,在水里煮可以更大程度上的保留板栗当中的水分,可以减少上火和消化不良的情况发生,有助于肠胃吸收,这样食用比较健康。但以口味的角度来说,板...
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芋头蒸好吃还是煮好吃
芋头可蒸可煮。芋头最适合蒸煮，直接蒸煮到绵软后，营养价值保留的最充分。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片，其实都不是最好的吃法，因为芋头含淀粉多，而淀粉加油或加糖，可能会让人更容易发胖。 热水煮芋头由于芋...
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螃蟹是蒸还是煮
有的说螃蟹要蒸着吃，有的说煮着吃，其实两者都是可以的，只不过做法不同而已，螃蟹洗干净后，一个是放在蒸锅里隔水蒸，一个是放在清水里煮，也就是一个沾水，一个不沾水，都行。在煮的过程中，同时放入调味品调味，...
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紫薯是蒸还是煮
紫薯还是蒸好，蒸紫薯好吃。煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。 一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳...
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粽子的做法是蒸还是煮
粽子煮来吃或蒸来吃都可以，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然容易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热...
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山药豆煮好蒸好
山药豆蒸好，可以做奶香山药豆，做法如下：准备材料：山药豆150克、淡奶油150克、砂糖75克、水饴25克山药都用水清洗干净。上笼蒸15分钟，蒸熟。把蒸熟的山药豆晾干表面水分。把淡奶油、细砂糖、水饴倒入...
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芋头蒸好还是煮好
芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择。 一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来自慰好点，而且煮的过程中有水分煮...
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六月黄蟹蒸好还是煮好
六月黄螃蟹更适合煮着吃。 因为六月黄还比较嫩，它的脚还是软趴趴的，肉质的纤维也细。如果蒸，蟹黄一部分会渗入肉里，一部分会随着水蒸气蒸发掉，吃起来比较干巴。更建议将六月黄水煮着吃，冷水下锅，水开后煮2分...
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紫薯可以水煮吗
可以。 紫薯是可以直接下水煮的，不管是切块煮还是整个煮都是可以的，只是在煮的时候需要的时间相对来说会比较长一些。紫薯相对于水煮来说蒸会比较好。因为紫薯中含有水溶性的天然色素花青素，花青素具有抗氧化性、...
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冰糖雪梨是蒸还是煮好
冰糖雪梨是蒸的好，煮的话很多水不会那么好吃，效果没那么好了。把梨洗净，对半切。用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙...
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鸡蛋整个煮好还是蒸好
鸡蛋无论是整个煮熟吃还是打成蛋液蒸着吃都不妨碍我们吸收它内部的营养，而且这两种做法中没有会让鸡蛋营养大量流失的，所以我们可以根据自己的喜好来选择怎么烹饪鸡蛋。我们如果想要将鸡蛋整个煮熟的话，就要先准备...
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螃蟹是煮还是蒸好吃
蒸着吃好。从营养学的角度来讲，营养素损失得越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂。 清蒸螃蟹保留了精华的原...
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芋头红薯是蒸还是煮
都可以。 不过蒸的红薯比煮的红薯口感好，营养也相对的流失的要少。但一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。另外红薯一定要适量，一次不要添加过多，以免会加重消化负担的。...
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虾爬子是蒸还是煮
蒸出来的虾爬子更鲜嫩，煮出来的虾爬子更入味，可以按照个人的喜好来选择烹饪方式。蒸虾爬子一般蒸5-10分钟，刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，适合口味清淡、...
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皮皮虾是蒸还是煮
对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。 水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那...
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苹果止泻是蒸还是煮
蒸煮的方式都可以。 因为苹果止泻的原理是由于其中含有鞣酸，这是一种酸性物质，具有收敛肠道的作用，摄入体内后可以减少肠道中内容物的水分含量，具有止泻的作用；加上苹果含有的果胶在加热后性能发生变化，也有吸...
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粽子是蒸着吃还是煮着吃
粽子应该煮着吃。蒸粽子的时候，粽子上下左右受热，其实不是特别的均匀。然而粽子里面的馅料和食材软硬也会不一样的，尤其是对于消化功能不好的人来说，特别的容易，容易伤到胃部。 如果有时候粽子没有蒸熟透的话，...