毛肚怎么炒好吃
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毛肚怎么炒好吃
食材:毛肚500克、芝麻酱100克、蒜末30克、辣椒油40克、小米椒80克、香菜50克。 做香辣毛肚前要先调汁,首先准备一个碗,碗中倒入芝麻酱,加入少许的凉开水搅拌均匀。 碗中加入生抽、蚝油。 接着加...
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毛肚怎么炒
食材:牛肚500g、青辣椒3个、大葱1根、生抽适量、盐少量、鸡精适量、花生油少量。 青辣椒洗净,大葱去皮备用。 大葱,青椒切块。 熟牛肚切菱形块。 锅里放花生油烧热,放入葱块爆香。 加入生抽,盐翻炒。...
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辣椒炒毛肚怎么做
原料:毛肚、葱、姜、蒜、青椒、洋葱、香菜、花椒、红辣椒段、油、糖、豆瓣酱、酱油、剁椒。做法步骤:(1)所需配料准备就绪。(2)毛肚切条状,入开水锅汆烫四五秒即可捞出过凉。(3)所有配料均改刀备用。(4...
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生毛肚怎么炒
用料:毛肚适量、蒜苗两根、葱姜蒜适量、八角桂皮香叶各一块、青红辣椒 各一根、干辣椒干花椒一点。毛肚漂水,加盐和醋搓洗干净,用温水多冲洗几遍,现在菜市场买的一般处理的差不多了,逐片撕下剪小,毛肚下开水锅...
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黑毛肚怎么做好吃
材料:毛肚300克,火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。做法将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用。香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水。锅烧热油,下入葱花、火锅料...
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素毛肚怎么做好吃
毛肚切3厘米宽片,凉开水漂洗,牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。葱和蒜苗切成8厘米长段,鲜菜撕成长片。牛油75克烧至六成熟,放豆瓣炒酥,加姜末、辣椒、花椒炒香,加牛肉汤烧沸,放料酒、豆豉,醪糟汁烧沸成火锅卤汁...
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毛肚怎么做好吃
将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用。香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水。锅烧热油,下入葱花、火锅料炒香,烹入料酒、鲜汤烧开,调味,倒入毛肚,勾薄芡,倒入盘中,撒上辣椒粉、香葱,烧热辣椒油,浇在菜...
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毛肚要如何做才会好吃
水发毛肚250克,用水泡制30分钟后用手撕开,然后切成大片,切好备用。蒜子几颗,拍散剁成蓉,老姜3克,拍散剁成蓉。准备绿豆芽200克,加上一些香芹段,加凤尾一颗,也可以加自己喜欢吃的食材。锅中加油,下...
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毛肚怎么做才好吃又简单
准备牛毛肚300克,香菜100克,蒜3瓣,香葱3棵,辣椒3个,花椒少许,蚝油2汤匙,白胡椒粉1茶匙,糖1茶匙。毛肚洗净,切成细丝,大蒜切碎粒,香葱切段,香菜洗净切断面,辣椒剪成段,小碗里加入蚝油、白糖...
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毛肚的正确做法
食材:毛肚500克,芝麻酱100克,蒜末30克,辣椒油40克,小米椒80克,香菜50克。做香辣毛肚前要先调汁,首先准备一个碗,碗中倒入芝麻酱,加入少许的凉开水搅拌均匀。碗中加入生抽、蚝油。接着加入盐、...
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毛肚怎么做
做香辣毛肚前要先调汁,首先准备一个碗,碗中倒入芝麻酱,加入少许的凉开水搅拌均匀。碗中加入生抽、蚝油。接着加入盐、鸡精、白糖。碗中加入蒜末。把小米椒切成碎末放入碗中。加入香菜末,放入辣椒油搅拌均匀备用。...
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如何做毛肚火锅
配料:黄牛毛肚、青蒜苗、葱白各250克,牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克,背柳肉150克,鲜菜500克,干辣椒、姜片、豆豉各40克,料酒15克,花椒、精盐各10克,豆瓣125克,鸡蛋清6个,味精、...
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如何做酸辣毛肚
将准备好的毛肚清洗干净并切成条状。将适量的青红椒切丝放在一旁作为辅料。炒锅烧热放入适量油,加入干辣椒段,不断翻炒。再倒入泡椒碎,进行翻炒,翻炒片刻后再倒入切好的青红辣椒。大火迅速翻炒,加入适量盐,料酒...
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毛肚怎么吃
做香辣毛肚前要先调汁,首先准备一个碗,碗中倒入芝麻酱,加入少许的凉开水搅拌均匀。碗中加入生抽、蚝油,接着加入盐、鸡精、白糖。碗中加入蒜末,把小米椒切成碎末放入碗中。加入香菜末,放入辣椒油搅拌均匀备用。...
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毛肚火锅煮多久
吃火锅毛肚应煮15秒左右即可,这个时间的毛肚是最脆最爽口的。吃火锅的时候很多人都比较热衷于涮毛肚,但是毛肚一定一定要掌握好时间,因为时间太长太老,时间太短太生容易感染寄生虫。七上八下的10秒吃法,虽然...
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毛肚怎样做好吃
材料:毛肚500克,芝麻酱100克,蒜末30克,辣椒油40克,小米椒80克,香菜50克。做香辣毛肚前要先调汁,首先准备一个碗,碗中倒入芝麻酱,加入少许的凉开水搅拌均匀。碗中加入生抽、蚝油。接着加入盐、...
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毛肚牛毛肚怎么做好吃
可以做红烧牛肚,很好吃。主料:牛肚1000克。辅料:辣椒30克,青蒜25克。调料:香醋10克,胡椒粉1克,淀粉5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克将牛肚洗净,入沸水锅...
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毛肚做法
主料:鲜毛肚300克。辅料:香菜35克、青尖椒5根、小米辣3根、蒜适量、香葱适量。配料:姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、鲆贝汁少许、鸡精适量、味精少许、芝麻油适量。香菜择洗干净后切细,青尖椒和...
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毛肚如何清洗
初洗:新鲜的毛肚表面有很多粘液,要先初步地洗一下,去掉表面的杂质,再用刀剪去一些杂质。用盐正反揉搓:抓几把略粗点的盐,在毛肚的里里外外揉搓,特别是有褶折的地方,然后用水反复这地冲洗,这样能去除大部分的...
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毛肚怎么保存
家庭量少时的保存方法:在一盆清水中加入少量小苏打粉和少量盐,将毛肚放入盆中,揉搓清洗干净,保鲜盒放冰箱冷藏室储存。 一般餐厅的储存方法:餐厅需要储存的量较大,常常将发好漂净的毛肚放入一盆内,加入少许清...