炸鸡米花的油温和时间
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炸鸡米花的油温和时间
炸鸡米花油温和炸制时间应以实际操作经验为准。可将油温控制在六成热，炸制时间根据鸡米花大小而定，以鸡米花外表炸成金黄色为准。炸鸡米花炸制过程：（1）鸡胸肉洗净控水，用叉子或肉锤把肉拍散些（能够更好的入味...
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炸鸡米花几分钟可以熟
4分钟即可，鸡肉切条再切块，加入料酒盐、味极鲜少许、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。准备好面粉、蛋液、面包糠依次摆开；腌制好的鸡肉先裹上面粉兑生粉再裹蛋液最后裹面包糠。深一点的锅装半锅油烧到6成热用筷子一...
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炸鸡米制作方法
主料：鸡胸肉500克、鸡蛋2个。辅料：生抽5克、料酒3克、盐3克、蒸鱼豉油3克、鸡精粉2克、椒盐粉2克、耗油2克、五香粉2克、淀粉40克、面包糠40克。鸡胸肉清洗干净然后切成小块。加入料酒、生抽、耗油...
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炸鸡米花的家常做法
原料：鸡胸肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、炸鸡粉、面包糠、食用油、辣椒粉。鸡胸肉洗净控水，用叉子或肉锤把肉拍散些（能够更好的入味）然后将肉切成小块。将盐.胡椒粉.辣椒粉.炸鸡粉.鸡蛋（可以依照个人口味添加）依次...
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空气炸锅炸鸡米花
主材：鸡胸肉1块、鸡蛋2个、盐1勺、生粉适量、面包糠适量。鸡胸肉洗净切丁。加入盐、蛋清搅拌。均匀的裹上生粉。沾取蛋液。裹上面包糠。放入“空气电炸锅”中。选择温度200度，烹制15分钟。取出鸡米花，金黄...
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鸡米花怎么炸
材料：鸡胸肉250克、面包糠100克、鸡蛋2个、面粉适量、料酒1小勺、盐1/4小勺、胡椒粉少许、番茄酱适量。鸡胸内洗净切成大小适中的丁，加入料酒、盐、生姜腌15分钟。鸡丁分别均匀的裹上一层薄薄的面粉。...
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怎么判断炸鸡油温
把面糊滴入油锅，面糊沉到底部再慢慢浮上来就是低温；若没有沉到底，在一半处就浮上来了则是中温；而若面糊立刻在油锅表面散开就是高温了。炸鸡步骤：买一只三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干，生姜切成末剁好...
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炸鸡排油温多少度合适
炸鸡排的油温最好控制在175到185度之间，这个温度适用于一般的肉类、排骨和糕饼等食物的煎炸。家庭自制鸡排方法：（1）首先准备食材，需要的食材有鸡脯肉、花椒，盐，料酒，淀粉，蛋液，面包屑等。（2）把鸡...
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炸鸡米花如何做
鸡胸肉或鸡腿肉一条、鸡蛋一个、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉少量、盐一小勺、料酒一小勺。方法：把鸡肉洗净并切成块状，放进盘子里。加入盐，料酒以及胡椒粉，搅拌均匀，腌渍片刻，把鸡蛋打进碗里，将蛋液搅匀。将...
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炸鸡米花需要解冻吗
速冻的鸡米花在油炸之前不需要解冻的，可以直接倒入油锅中炸。一般油炸时的油温非常高，速冻的鸡米花在下入油锅的瞬间，水分就会在高温下蒸发了，因此不解冻的鸡米花直接炸也不会有什么影响，反而解冻后的鸡米花会变...
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空气炸锅怎样炸鸡米花
鸡腿3个、鸡蛋2个、面粉100g、面包糠100g、植物油，盐，生抽，料酒适量、黄油适量。方法：鸡腿去骨切丁，用油盐生抽料酒腌1小时，鸡蛋打散，面粉面包糠准备空炸锅180度预热3分钟，鸡丁粘面粉粘蛋液粘...
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肯德基炸鸡米花做法
准备鸡脯肉、面包糠、葱段姜片。用刀拍几下使鸡脯肉松散。鸡脯肉切成丁。调入料酒放盐。放生抽、五香粉、胡椒粉、葱段姜片。拌匀腌制20分钟入味。备淀粉、鸡蛋。捡出鸡丁中的葱姜 放淀粉 倒入半只蛋液。放入面包...
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炸鸡米花制作方法
备鸡脯肉、面包糠、葱段姜片。用刀拍几下使鸡脯肉松散。鸡脯肉切成丁。调入料酒放盐。放生抽、五香粉、胡椒粉、葱段姜片。拌匀腌制20分钟入味。备淀粉、鸡蛋。捡出鸡丁中的葱姜 放淀粉 倒入半只蛋液。放入面包糠...
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炸鸡米花拌饭如何做
将鸡米花炸熟，捞出沥干油。 取一个大的饭碗，翻拌，装上上，铺平；这里的米饭可以是现煮，也可以是冷饭加热。 将生菜撕碎铺在饭上，生菜要撕的碎一点。 铺上扎好的鸡米花，撒上撕碎的麻油海苔片。 上沙拉酱，撒...
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空气炸锅怎么炸鸡米花
空气炸锅需要200度预热5分钟，预热后不仅可以缩短炸的时间，还可以确保鸡米花受热均匀，提升口感。 建议将鸡胸肉切成小块，并加入食盐、料酒、胡椒粉、五香粉等腌制60分钟左右。 制作鸡米花不要使用鸡腿，建...
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空气炸锅如何炸鸡米花
用料：鸡胸肉500g、鸡蛋1个、面包糠20g、辣椒粉1勺、生粉3勺、黑胡椒适量、孜然粉1勺、椒盐粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、盐半勺、食用油2勺。做法：（1）鸡胸肉解冻，切成小块，冲洗干净，滤...
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空气炸锅炸鸡块需要的温度和时间
空气炸锅炸鸡块需要的温度和时间：180度15分钟左右。空气炸锅主要由炸篮、煎锅以及电烤炉三部分组成，电烤炉上有电源和加热指示灯，以及温度控制旋钮和计时器。空气炸锅利用高速空气循环技术，可以做出比传统电...
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鸡米花的做法
材料：鸡胸肉：250g、盐：少许、黑胡椒：少许、耗油：10g 、鸡蛋：1个、玉米淀粉：20g、面包糠：30g。做法步骤：将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用。用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好...
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家常鸡米花的做法
材料。鸡胸肉1大块、薯片适量、淀粉1碗、鸡蛋1到2个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、姜丝少许。鸡胸肉冲洗干净，撕去边缘的筋膜，切小块。 加入姜丝和生抽、蚝油，抓匀腌制半小时。 将任意自己喜欢口味的薯片，装入...
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油炸鸡米花的做法
主料：鸡胸800克、鸡蛋2个、炸鸡粉适量。辅料：料酒3大勺、盐1勺、腌料3大勺、油适量、蚝油2大勺。鸡胸洗干净，去掉筋膜。切成丁。放到碗里。加盐、腌料、料酒、蚝油。搅拌均匀之后盖上保鲜膜放到冰箱里腌制...