晒虾干怎么做
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晒虾干怎么做
用牙签在虾背的第二节中，慢慢挑出虾线。 锅中放入适量的水烧开，放入虾、大葱、花椒。 这时候再加入适量盐，搅拌均匀，虾煮至熟。 煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。 把虾捞出沥干水分，用...
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虾干怎么晒
用剪刀将虾头剪去(阿弥坨佛)，将虾背剪开。将虾线挑细干净；将虾反复清洗3次。锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾。煮5分钟后将虾捞出，控干水分。准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直...
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教你如何晒虾干
晒虾干的虾一定要新鲜的。最好是刚刚捞出来的新鲜的虾，拿回家之后清洗干净，把那些杂质去掉，还要把虾多余的虾须也去掉。虾不要在水里时间过长。只要稍加变色立刻捞出来控干水分，把虾均匀的摊开晾着。有烘干机器的...
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生晒和熟晒虾干的区别是什么
口感不同，生晒虾干无盐分，鲜味浓，口感好，而熟晒虾干色泽淡红、有光泽，质地软硬适中，口感稍微差点。 保存时间不同，生晒虾干不易发潮霉变，可长期存放，而熟晒虾干是经过处理的，所以容易发潮霉变，保存时间比...
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虾干的处理方法
晒虾干方法：锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了，虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。...
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生晒和熟晒虾干的区别
生晒和熟晒虾干的区别在于口感不同、色泽不同、形状不同、含盐量不同、产出率不同，一般来说，还是生晒比较好，因为熟晒容易发生变质现象。 虾皮的营养价值很高，生活中，虾皮可以用来熬粥饮用，还能和许多食物一起...
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晒大虾干窍门
材料：明虾2斤，盐8克，水800ML，葱几根，姜几片，料酒10ML。用剪刀将虾头剪，将虾背剪开。将虾线挑细干净；将虾反复清洗3次。锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾。煮5分钟后将虾捞出，控干水...
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虾干发霉了洗干净晒干能吃吗
干虾仁出现了长毛的情况，这时候就尽量不要吃了。因为干虾仁发霉之后，很有可能已经变质，会产生大量的有害物质，如果这些物质进入到身体中，容易对肝脏组织造成一定的破坏。肝脏属于排毒器官，主要是把人体中存在的...
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怎么做虾干
首先准备好新鲜的海虾，根据自己情况准备好数量。将海虾放入盆中，用清水反复冲洗几次，然后控干水分；将虾放入炒锅中。将适量盐放入锅中，根据自己想要的咸度来调整盐的用量，小火翻炒食材，用勺子翻动虾使之均匀受...
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清蒸虾干怎么做好吃
食材：虾干和粉丝。虾干择洗干净，用温水浸泡30分钟。粉丝洗净，泡发。泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露，拌匀，腌制一会。将泡发好的虾干铺放在粉丝上，倒入浸泡虾干时的水。放入锅中旺火蒸8分钟，蒸好拿出盘...
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皮皮虾干怎么做好吃
把半斤皮皮虾干去皮，然后切成一块一块，可以适量的切的小一点，接着准备两个鸡蛋，一个碗，将鸡蛋倒入碗里搅拌均匀，然后把皮皮虾干混入鸡蛋中继续搅拌。起锅倒入少量的油，然后把搅拌好的蛋液放入其中，翻炒一下，...
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虾干糊怎么做
食材：鲜米虾1斤左右、山芋淀粉1碗、葱叶适量、蒜子适量、生姜适量、辣椒适量、酱油适量、食盐少量、醋少量。 把米虾洗干净，并把头部去掉，因为头部有尖刀，比较扎人，如果米虾很小，那头部就不用去掉了。 在锅...
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虾干怎么做好吃
准备好需要用到的食材。虾干放清水里浸泡一小时沥干备用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。锅烧热倒油，油稍微多点，加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。接着放入花椒、郫县豆瓣酱继续爆香。然后加2勺生抽、2...
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清蒸虾干的做法
材料：用料：对虾干250克。调料：油，糖，料酒，姜，葱。 做法：虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾。放入蒸盘，撒些姜片葱段，撒些糖，加些料酒，淋上植物油，隔水蒸10分钟左右即可。浸泡虾干的时间要根...
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红虾干怎么做汤
锅中放一大碗水烧开后,放入虾干(点击进入做法:微波虾干)、姜丝,再倒一点料酒,煮开后转小火10分钟左右(把虾干的鲜味煮出)。娃娃菜掰开洗净甩干水份,竖向切成条。锅里虾干煮十分钟后,开盖放入娃娃菜,再盖...
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微波炉怎么做虾干
食材：鲜虾800g、葱结20g、姜片3片、料酒10ml、盐5g、清水适量。 准备鲜虾800g，然后剪去虾枪、虾须、虾足，去掉虾肠，之后洗净。 锅中加水，放入葱结20g、姜片3片、料酒10ml、盐5g，...
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虾干怎么做好吃又简单
虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起。盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉。虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左。具体时间视...
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爆炒虾干要怎么做
用料：虾干、葱花、浓酱油、辣椒。虾干用网筛抖一下，清除杂物。开火，放虾干翻炒一下去腥味。把干虾放锅一边，关火，2勺浓酱油，1勺蒜泥，1勺糖，葱花，辣椒，1勺半食用油，2勺水倒入锅里搅拌。开火，等酱料融...
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虾干怎么做
原料:对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。锅中加水，千万别象白灼虾这么多水，只能把虾刚漫过就可以，加入所有调料和葱姜，等到烧开后，放入对虾，焯到成熟就捞出，记得把上面的浮沫要清除掉。把捞出的虾用干净的布...
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虾干粉丝汤怎么做
虾干（7-10枚）、白菜（4叶，切丝）、粉丝（1小把）。热锅，加入少许的油，放入葱姜爆香。虾干直接入锅炒，炒到外皮变色后，加入开水。开锅后，将切好的白菜丝放入，转小火，炖5-7分钟。加入粉丝，粉丝变软...