怎么做带皮的猪肉好吃又不柴
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怎么做带皮的猪肉好吃又不柴
原材料：带皮五花肉1000、花雕酒适量、青菜适量、老冰糖适量、食用盐适量、小葱适量、姜片2片、酱油一勺、食用油适量、木薯淀粉适量。刮干净猪毛，随后洗干净，放入凉水放锅里开火灾煮，无需煮到烂熟，直到鲜血...
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带皮羊肉怎么做好吃
食材：羊肉800克、萝卜500克、姜葱蒜50克、料酒30毫升、花椒10克、盐3克、干辣椒20克、豆瓣酱30克、浓汤宝一个。 带皮羊肉切块儿放入清水中浸泡二小时，期间换两次水去掉血水。 锅中烧水，下羊肉...
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带皮猪肉怎么做好吃
准备材料：带皮五花肉1000、花雕酒适量、青菜适量、老冰糖适量、食用盐适量、小葱适量、姜片2片、酱油一勺、食用油适量、木薯淀粉适量。刮干净猪毛，随后洗干净，放入凉水放锅里开火灾煮，无需煮到烂熟，直到鲜...
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怎么做好的猪肉丸子不柴
在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。 葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。 然后搓成小丸子。 入油锅，用小火炸至熟。 捞起沥油。 利用余油，炒香蒜和葱。 加入红萝卜和凤尾菇，这时...
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猪肉怎么煮好吃又不腻
食材：猪肉1斤、腐乳汁蒸肉粉1袋、水小半碗、土豆2个。 准备好猪肉五花肉还有去好皮的土豆，蒸肉粉。 把五花肉，洗干净切成小方块。把土豆洗干净去皮切成滚刀块。 把切好的肉放进大点的碗里，先到进蒸肉粉里面...
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带皮鸭爪怎么做更入味
用料：带皮鸭脚20个、海天苹果醋适量、蒜米适量、生抽适量。鸭脚洗净剪掉指甲，控干水。放油炸，炸到起虎皮。炸好的鸭脚捞起来，留点底油放蒜末。蒜末爆香放入炸好的鸭脚，倒入海天苹果醋，盖盖子焖，如果爱吃辣的...
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带皮驴肉做法
首先把买来的驴肉切成块。大小可以参照红烧肉那么大的方块。几乎每一块上面都连着驴皮，驴皮其实是非常美容养颜的，富含胶原蛋白，阿胶就是由驴皮制作的。 锅中烧一锅开水，水开了以后，把驴肉下去焯一遍水，去除血...
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红烧肉怎么做又香又不柴
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。五花肉洗净，切成块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开...
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牛肉怎么煮不柴
牛肉选材。炒牛肉这道菜的时候，他和炖牛肉和卤牛肉不太一样，选材方面非常的有讲究，牛肉部位显得好，做成功之后才会有事半功倍的效果，炒牛肉，我建议大家选用牛肉也就是牛里脊或者说肩胛肉，也就是我们说的梅花肉...
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怎么做牛肉不柴
牛肉选材：炒牛肉这道菜的时候，和炖牛肉和卤牛肉不太一样，选材方面非常的有讲究，牛肉部位显得好，做成功之后才会有事半功倍的效果，炒牛肉，大家选用牛肉也就是牛里脊或者说肩胛肉，也就是我们说的梅花肉这两个部...
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鸡翅怎么做不硬又不柴
食材：鸡翅中，可乐，生姜，大蒜，生抽等。具体做法：鸡翅中洗干净后，为了方便入味两面都划几个小口子为好。然后糖，生抽，料酒，生姜，大蒜，盐，耗油腌制一个小时以上，注意中间需要翻拌几次。锅里加少许油，放入...
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如何做带皮干锅羊肉
将羊腿去主骨，入冷水锅内焯水，去尽血污，再放入汤锅，加入清水、洋葱、整干椒（200克）、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精，旺火烧开后撇去浮沫，用小火煮至八成烂，捞出切成5厘米长，0.5厘米粗的...
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怎么做猪肉不柴
在切好的猪肉中加水和淀粉拌合使用；在切好的肉中打入鸡蛋拌合使用；多放点油，油温不能过高，小火炒制，入锅时间不能过长，刚刚发白就全熟了；上述是指炒菜的做法，如果是炖制，可加点醋，小火煮3小时以上，这样做...
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带皮腰果与不带皮的区别
制作工艺不同带皮腰果的制作工艺比不带皮腰果简单，不带皮腰果需要在带皮腰果上进行二次加工处理。营养不同带皮腰果在最大程度上保留了腰果的原汁原味，而不带皮腰果在二次加工的过程中流失了一部分营养物质，因此带...
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毛豆带皮的做法大全
带壳毛豆的家常美味食材；新鲜带壳毛豆约300克、食用油适量、食用盐适量、生抽酱油两小勺、黄酒一小勺、大蒜瓣3瓣、生姜适量。 方法/步骤将毛豆用清水洗净。将毛豆两头剪去，我个人喜欢毛豆味足一点，所以两头...
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干核桃怎么存放
因为核桃是一种干果类食品，如果处理不当，会导致空气中的氧气给核桃仁氧化造成发霉等现象，通常的选择是选用一个塑料袋，把核桃放进去，然后让塑料袋鼓胀，冲入二氧化碳气体，降低氧气浓度，放在低温的环境下储存。...
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带皮的椰子怎么保存
完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果你将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月。青皮嫩椰子(重3kg左右)：特点水多，...
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不剥皮冬笋如何保存
取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中。 再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙。 将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天...
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山药带皮和不带皮功效
山药性平，带皮吃和不带皮吃功效差不多，有健脾益胃、补肺益肾、收敛止泻、强健身体等功效。但是带皮的山药中含有粗纤维、矿物质要多一些，所以吃起来会有些粗糙，可能会影响食物口感，喜欢细腻口感的一般不推荐带皮...
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怎么做的猪肉不柴
选对部位俗话说“贴着骨头的肉最香”，因此炖肉的原料首选带皮、带骨、肉筋多或脂肪均匀的部位，比如五花肉、牛腩、排骨、腔骨等。这些部位要么因为皮下脂肪丰富而浓香，要么因为带骨带筋口感好。选对锅锅底过薄不利...