油莎豆如何做酒

2024-10-29 18:39:14

油莎豆如何做酒

油莎豆酒,制酒工艺流程主要包括原料烘干、粉碎、接菌、下窖发酵、蒸馏,其特征在于所用的原料是油莎豆或油莎豆饼。按照权利要求1所述的油莎豆酒,其特征在于在制酒原料油莎豆或油莎豆饼中加入粮谷,如玉米、高梁、...
柑橘如何做酒

原料：橘子1000克、砂糖200克、白酒1800毫升。选取新鲜且成熟的橘子，剔除熟过的和有疤的。橘子一半去皮，另一半带皮使用。为去掉可能残留与表皮的石蜡和农药，带皮的橘子要充分水洗，然后用布试净水份。...
糯米做酒的方法

材料：糯米900克、甜酒曲6克、凉白开水适量。将糯米泡在水里，泡一晚上。等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，均匀的铺在屉布上，并戳几个洞。使用中...
如何做酒不发苦

首先准备一个干净无水的木桶，然后倒入适量的酒糟压平。酒糟放完后，再放入一个干净无水无油的大碗。把装酒糟的木桶放到锅中，然后用毛巾把木桶口围起来。在毛巾上放一口干净无水的铝锅，注意要让木桶内部密封不透气...
酒枣如何做好吃

食材：红枣200g，绍兴花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100g。做法：酒枣的制作重在选枣，我们选用的食用枣一定不能有磕碰、裂痕等，因为很可能引起变质。并且枣最好不要见水，用干净的毛巾把枣擦干...
如何做酒蒸蛤蜊好吃

食材：蛤蜊500克、黄油40可、蒜10克、洋葱15克、米烧酒20毫升、生抽5毫升、葱花10克。蛤蜊放入盐水中5小时，吐沙子。锅中加油，烧热，倒入蒜，洋葱炒香。倒入蛤蜊，加入20ml米烧酒，焖煮15分钟...
红枣怎么做酒枣

原料:一般来讲，凡鲜枣可制作酒枣，不过以生食种为好。个大，果形整齐，肉质疏松的品种加工的酒枣质地更佳。采枣：待枣果全面着色后，即可采摘。要求细心采摘，丝毫不带伤痕，洗净晾干。用具：可用干净的缸、坛、罐...
葡萄怎么做酒

酿制葡萄酒所用的葡萄最好是新鲜的，不要用反季节的葡萄。用清水洗一洗葡萄，然后放淡盐水里面泡半小时，然后再过一遍水。冲洗过后的葡萄放在室外通风处进行晾干，不要让葡萄带太多的水分进容器。晾干后把葡萄捏碎了...
青李子怎么做酒

材料：青脆李400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。将青脆李和蜂蜜一起泡入酒中。阴凉处浸泡2-3个月，过滤之后即成。注：每次服用10毫升，每日2次。青脆李用清水洗净过一遍凉开水，用簸箕装着晾干，放...
怎样用高粱做酒

高粱要求无霉变、无虫蛀、无异味，没有农药残留的高粱，一般为红色高粱，白色高粱单宁含量低，做酒香味较差。高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差。生产时要注意。浸...
干枣做酒枣腌制方法

准备材料：干红枣300克、高度白酒65克；干枣清洗并做筛选，洗净晾干备用；用无油容器将清水煮沸，放入干枣焯煮30秒左右出锅，避免煮熟；干枣出锅，沥干备用；清洗腌制容器，沥干，将焯过水的枣装入容器，高度...
柚子酒怎么做

食材：柚子20个、冰糖3斤。柚子剥开，取出柚子肉。可以用玻璃坛，也可以陶瓷坛，建议一次做多一点。取出柚子肉，冰糖敲碎放入。混合好的冰糖和柚子肉装入坛子内。用保鲜膜密封好，放置两个月以上即可食用...
酒炒鸡肠

原料：鸡肠300克、江米酒50克、花生油25克、盐3克。先将鸡肠剪开洗净，切寸段备用。炒锅里放适量花生油，加热到六成，下鸡肠翻炒。将熟时加米酒继续翻炒至肠熟。加适量食盐翻炒几下，调味出锅食用。...
葛根怎么做酒

先将葛根洗干净，然后切成块状物，放在一边，等待使用。对葛根要进行消毒清理，保证将细菌全部杀死，这样才能利用。准备好糯米，糯米的作用是要和葛根进行混合在一起进行发酵。将糯米和葛根混合后，温度控制好，然后...
酒柿子的做法

主料：柿子果肉3000克、白糖600克。辅料：果胶酶0.03克、果酒酵母0.03克。取成熟变软的柿子，清洗干净。将柿子去皮去籽。将果胶酶用少许温开水溶解。加入柿子，搅拌均匀。装入瓶子里，在...
石榴可以做酒吗

石榴可以做酒。石榴酒做法步骤：（1）挑选熟透的石榴，将皮剥干净。（2）将石榴子弄破，汁液流出。（3）将石榴装罐发酵，装七分满即可，因为在发酵的过程中，会有气体产生，如果溢出会很可惜！（4）一次发酵完之...
酒豆的家常做法

主料：黄豆500克、水1000毫升、花生油100毫升。辅料：食盐4勺、白糖5勺、辣椒面白酒50克、生抽适量。把黄豆挑拣完后清洗泡发一个晚上。在清洗几遍后加适量的水煮熟，把多余的水倒掉。辣椒面加...
怎样做猕猴桃酒

首先，选用新鲜无霉烂的猕猴桃，制酒前最好使用食用消毒剂或高锰酸钾溶液进行消毒处理，器具使用前也要消毒。猕猴桃酒泡制过程中，最好存放于恒温在10度左右的地方。泡制完成后，可根据口味的不同加入适量的白糖，...
榴莲做酒的方法

首先将新鲜的榴裢壳切碎后经过紫外线低温消毒。把消毒后的榴裢壳置于酒内密封浸泡。再把浸泡过的榴裢壳及酒置于蒸锅内蒸馏,得出半成品酒。将新鲜的榴裢果肉榨出榴裢果汁,把榴裢果汁滤渣、高温消毒后调入半成...
酒头菜怎么做

可以先准备一些新鲜的九头菜清洗干净，然后就把老的茎部剥掉，再切成片状。水分沥干放到容器当中，加入适量的生抽，盐抓取均匀。再放进保鲜盒里面，放到冷藏室里面保存几个小时，然后就可以拿出来吃了。...