如何做一道鱼料理
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如何做一道鱼料理
原料：鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量...
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料理机如何做年糕
大米和糯米浸泡到发白就行了，也可以泡时间长一点好打细腻。泡好的米放入料理机打成米浆，打细腻一点比较好，水不用放多，稍稍没过米就行。打好的米浆放入纱布包起来滤水，直接包好用手拧干水分。拧好的米浆就变成了...
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如何做韩国料理
原料：五花肉500克，酱油2大勺，辣椒面1大勺，辣椒酱2大勺，白糖3大勺，芝麻2大勺，香油2大勺，胡椒粉半大勺，葱末4大勺，蒜蓉2大勺，生姜蓉2大勺。主料：五花肉。香料：葱。调味料：辣椒粉、辣椒酱等。...
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水煮鱼需要什么配菜
可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜。具体根据个人喜好来确定。水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝...
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山西烧鸭怎么做
主料：鸭肉2500克。 辅料： 花生油150克、食盐5克、酱油100克、味精10克、料酒30克、香油20克、小葱100克、黄酱100克、白砂糖15克。做法：（1）鸭宰杀，煺毛，背开取内脏，去气管、嗉、...
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蒸白菜卷怎么做
主料：白菜8张、莴笋80克、胡萝卜50克、干木耳3克、培根1片。辅料：蚝油1汤匙、淀粉适量、盐适量、油适量。做法：（1）准备好材料。（2）白菜叶切去菜帮，放沸水中焯水。（3）捞出沥干待用。（4）莴笋去...
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焖泡椒牛尾怎么做
材料：牛尾400克、泡椒50克、姜片15克、蒜头(去衣)20克、肉烧汁(支装)30毫升、番茄酱30克、胡椒粒少许、盐、糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。做法：（1）牛尾洗净沥干水分，煎至两边金黄，取...
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没有料理机的宝宝如何做辅食
辅食一开始可以添加米糊，即把大米放入破壁机内打成糊状，略微稀一点，喂宝宝。喂食时用勺子可以锻炼孩子的卷舌和咀嚼习惯。可以把麦片和牛奶打成糊状，来喂宝宝，这样营养比较丰富，添加辅食的原则是由稀到干，由少...
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如何制作一道泡椒牛蛙
首先将牛蛙的指甲去除，切成小块，放入碗中。然后加入适量料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀，再加入干生粉搅拌均匀备用。将泡子姜，蒜头切成碎块，莴笋切成椭圆块备用。起锅烧油至油热，倒入处理好的牛蛙，用油煮熟后控油捞...
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如何做一道好吃的炸酱面
材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。虾米泡软，香菇泡软...
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如何做一道好吃的酸菜鱼
准备食材：黑鱼一条、姜、蒜、淀粉、酸菜、辣椒适量。步骤：在做酸菜鱼的时候挑选鱼是非常重要的，虽然市面上大多用的都是草鱼，但是其实用黑鱼最佳，口感更好，我们先把黑鱼清洗干净，然后把鱼的骨头剃掉并将剩余的...
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广式红烧带鱼的家常做法
剪掉鱼麒,破鱼肚，掏鱼肠，去黑膜（黑膜在鱼肚子里面），洗净备用。在带鱼两面斜切几刀，盆中倒入适量盐，15ml料酒，再加入姜丝，干辣椒，花椒和八角，把带鱼倒入其中搅拌均匀，然后腌制15分钟，每隔五分钟用...
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料理机可以做什么
搅拌功能：如今大多数家庭都会使用料理机，它不仅可以用来打汁，还可以用来绞肉。使用时，它的搅拌功能非常好。使用后，只要直接启动搅拌功能，就能将很多食材搅拌均匀。在搅拌之后，食材非常的细腻。此外，这样做很...
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蘑菇料理怎么做
食材：黄瓜，蘑菇洗净沥干，黄瓜切成薄片，蘑菇切片，大蒜，姜切成末。锅里倒油，油热后下入蒜末，姜末爆香。倒入蘑菇大火翻炒。调入生抽，胡椒粉大火翻炒至蘑菇断生。加入黄瓜片翻炒，加适量的盐炒均起锅装盘。清炒...
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金针菇做料理方法
金针菇：切去根部，洗净，撕成小簇小簇的，怎么撕随意。青辣椒红辣椒：洗净，切去头尾，中间剖开，去囊去籽，切开两半，再切成丝，大小很随意，形状切成方块也行。红萝卜：切去头尾，削皮，洗净，沿中间圆截面切成两...
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日餐料理教程
准备米饭1碗、寿司醋、胡萝卜丝条、酸萝卜丝条、肉松、黄瓜丝条各一份。先准备一份熟米饭，加适量寿司醋与熟米饭搅拌均匀，一定要搅拌均匀。准备一张海苔放在竹摊子上面，把搅拌均匀米饭放在海苔上，用手或者铲子把...
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怎么挑选料理机
看功能需求：选择前，先要了解它的基本功能以及使用对象。看料理机本身的配置：包括转速、刀片、杯体材质、容量等。转速和刀片：食物研磨的细腻程度主要与料理机的转速和刀片有关。破壁料理机转速一般要达到2500...
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料理机做鲫鱼汤的做法
将鲫鱼处理好后,放入料理机中; 加入开水至3/4位置;将生姜切碎放入,再将豆腐、少许盐和鸡精或蘑菇粉放入; 启动破壁料理机,快速1分钟、慢速3分钟;随后启动加热功能,对破壁研磨后的鱼汤进行加热熬煮;...
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日本料理黑松露怎么做
准备鲜菌（冰）100克或块菌干品50克、母鸡一只（约1500克）、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉。将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。将宰杀洗净后的鸡放入锅内，加入水约3斤，...
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宿舍料理之双皮奶怎么做
牛奶倒杯子里别加太满。一会还要加蛋清，加些全脂奶粉炼乳。提高脂肪含量。然后放微波炉里叮一下。叮到沸腾。取出放凉。 这个时候上面就会结层奶皮。把牛奶倒出(留一点底支撑奶皮)。奶皮留在杯子里。牛奶加糖加蛋...