笋干素炒做法

2024-07-03 15:01:36

笋干素炒做法

笋干先泡发。然后水洗四到五遍。再焯水。最后过凉水。香菇泡发，洋葱，拳头，葱头，生姜，葱末，切好备用。热锅，倒油，接着倒入切好的葱姜等，爆出香味，倒入笋干翻炒片刻。倒入香菇，继续翻炒加水没过笋干。水可以...
素炒干笋丝的做法大全

用料：笋干半斤、红椒、青椒、蒜、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量。将笋干泡24小时后切成丝，然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时，切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成...
笋干猪肉饺做法步骤

笋干菜先用热水浸泡两小时以上。泡软的笋干菜切碎。胡萝卜和土豆切成比较小的丁，和笋干菜末放在一起。热锅下油，下菜翻炒。加少许盐、料酒、酱油、蚝油调味，最后加入适量水，煮到水分全部被笋干菜吸收。这个过程非...
笋干烧肉的家常做法

准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。五花肉切块，肋排切块。切好的肉洗净后入冷水锅，锅中加几片姜、葱节、黄酒些许，焯水后捞出，用流动的温水冲洗干净后控水备用。锅里放少许...
油焖笋干的做法

食材：笋干50克，青椒半个，干豆腐2张，白糖3勺，盐1勺，油2勺，生抽2勺，老抽1勺。笋干提前两天泡发中间注意换水，泡好的笋干切丝，冷水下锅煮20分钟这个步骤不能省略，不然笋干会硬。豆腐切条，青椒切...
笋干鲜肉包子的做法

用料：面粉500克、猪肉380克、肉皮冻150克、酱油10克、食盐8克、白糖15克、味精5克、黄酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(干)3克、姜2.5克、水适量。将熬好的皮冻斩成细末...
笋干鲜肉包做法窍门

用料：面粉500克、猪肉380克、肉皮冻150克、酱油10克、食盐8克、白糖15克、味精5克、黄酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(干)3克、姜2.5克、水适量；将熬好的皮冻斩成细末，...
蒸笋干饺子做法步骤

食材：竹笋1大块、饺子皮适量、香菇适量、虾米适量、猪肉末适量。香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用。竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。焯水后，捞起，切成丁。炒锅下油，热好后...
笋干怎么吃

腊肉炖笋干：笋干要头天晚上就泡发，笋干切小块，放入压力锅内胆中，腊肉再切块一起放下去，加水加一点点盐，腊肉本身咸的。放入压力锅中，选择牛羊肉功能，排骨功能怕笋干不是很烂，等待煮熟就可以了。笋干炒肉丝：...
笋干的简单做法

所需原材料：笋干、辣椒、葱、蒜、生抽、食盐。笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好。辣椒、葱、蒜清洗干净后备好。把辣椒切成辣椒丝。把泡发好的笋干切成大小适中的笋段。把大...
笋干烧肉做法

笋干提前浸泡5小时以上(期间换几次水)，洗净。泡发好的笋干切成片，五花肉切块；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮。热锅内放少许植物油，下入五花肉，炒至变色出油。下入料酒，炒匀。下入生抽、老抽，炒匀上色...
笋干的做法大全家常

笋干炒肉：（1）材料准备：笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉。（2）将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、...
双椒笋干

原料：笋干70克、青尖椒1个、红尖椒1个。配料：生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、生抽各适量。做法：（1）笋干放入清水中浸泡12小时左右（期间换水4到5次），泡发后用清水漂洗干净，切成细丝；（2）锅内放入适...
晒笋干的做法

晒笋干的第一步当然是买笋了。把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了。把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净，就可以切笋片了。先对半刨开，再切成薄薄的笋...
家常辣酱笋干

食材：笋干1把、小葱适量、菜籽油适量、料酒适量、大蒜子2瓣、辣酱1勺。笋干清水浸泡半天。用剪刀把根部的一节剪掉，再剪成小段。大蒜也剪碎。加适量菜籽油，加适量料酒。加一大勺葱伴侣辣酱。上锅水开后大火蒸1...
笋干烧肉怎么做

材料：五花肉500克、笋干100克、小米椒12个、蒜5瓣、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、十三香适量、八角1个、白糖半茶匙、盐适量。笋干提前泡好，泡了十几个小时，晚上泡到第二天，笋干泡久点容易煮软...
笋干的卤制方法

笋干放入汤锅，倒入3000CC的水，煮约20分钟，捞出洗净，泡水4小时，取出沥干水份切短备用。猪骨汆烫去血水后，再洗净沥干水份；姜、辣椒拍破、福菜洗净沥干水份备用。取一汤锅，将姜、辣椒放入锅中垫底...
笋干鸭正宗做法

材料：新鲜鸭肉半只、笋干一把、香菇 6-7个、八角桂皮少许、盐、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒适量、白酒、料酒、腐乳汁适量。鸭肉剁成小块洗干净，大碗里倒入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制半小时。...
笋干炒肉丝做法

原料：笋干（泡开）、肉丝、胡萝卜、葱。调料：油、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油。胡萝卜切碎，葱切段，笋干泡好后在锅内炒干水。肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制，把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。热锅下油，下葱段爆...
笋干怎么做好吃

材料：五花肉、笋干、豆瓣酱、香辣油、干红辣椒、花椒、大葱、蒜、姜、卤料、料酒、胡椒粉、味精。首先将笋干提前洗净，泡发2小时左右。将五花肉洗干净，切成片或块均可。将姜、葱、蒜洗净切好备用。在...