自制鸡柳怎么做
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鸡柳的制作方法
首先,将葱姜加水制成葱姜汁。接着将鸡胸脯切条,加入葱,姜汁,盐,胡椒粉腌制备用。紧接着加入鸡蛋面粉搅拌均匀,将鸡肉放在面包糠中均匀地裹上面包糠。起锅烧油,放入鸡肉炸至金黄捞出,最后撒上适量的孜然粉即可...
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怎么做炸鸡柳
用料:鸡胸肉500g,鸡蛋2个,生抽2勺,料酒1勺,面包屑适量,淀粉适量,盐适量,鸡精适量,辣椒面适量,孜然粉适量,黑胡椒适量,五香粉适量。 鸡胸肉洗干净,斜刀切成筷子粗细般的长条。 把鸡胸肉放在碗里...
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自制鸡柳怎么做
准备一块鸡胸脯肉,将其清洗干净备用。将洗好的鸡胸脯肉,用刀切成细条样。将切好的鸡胸脯肉放入盘子里,加入使用盐10克。将一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再将其放入鸡柳里面加入淀粉100克后,搅拌均匀。将此时完...
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自制鸡柳的做法
解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉,拆去外包装纸箱及内包装塑料袋,放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度-2℃即可。切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状,每条重量在7-9克。真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香...
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如何炸制黄金香酥鸡柳
原料:鸡胸肉200g、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量。首先将鸡胸肉切成长条,加入料酒、生抽和胡椒粉,抓匀腌制10分钟。然后依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠。起锅烧油,七成油温,下锅炸至金黄...
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如何在家自制好吃的脆炸蒜香鸡柳
将鸡胸肉切成细条,然后加入生抽,蒜末,蚝油,抓拌均匀后,腌制二十分钟然后放上适量的淀粉,抓拌成均匀地裹上淀粉上面。然后锅中烧油,油温六成热放入鸡柳,炸至定型,再大火炸至金黄酥脆,就能控油捞出,撒上椒盐...
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家庭自制炸鸡柳的做法
食材:鸡胸肉1块,鸡蛋2个,淀粉适量,面包糠适量,盐少许,鸡精少许,孜然粉少许,黑胡椒粉少许,十三香少许,辣椒粉少许,料酒少许,生抽少许。 先把鸡胸肉有清水泡至化冻,再清洗干净切成厚一点的长条。 然后...
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炸鸡柳的制作方法和过程
食材:鸡肉几块、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、蛋液适量、面包糠适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、五香粉适量。把鸡肉切成条状,放放容器中。依次放入料酒、盐、胡椒粉、五香粉、食用油、搅拌均匀,腌制一...
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鸡柳怎么做的
准备鸡柳,调味料,炸粉淀粉,蛋液,面包糠适量。将鸡柳肉洗净,用刀片开再切条,然后切成拇指大小的鸡块。将鸡块攥紧去掉水份后加入调料抓匀腌十五分钟入味。用筷子夹一块鸡块,按照淀粉,蛋液,面包糠的顺序粘一圈...
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红烧鸡柳怎么做
原料:鸡柳一袋(柳中最好,如果是用全柳,要把柳根、柳中、柳尖分开)。鸡柳用水焯一下。调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜。将净鸡柳用水煮熟。(开锅后用文火慢炖,其中加葱、姜、花椒大料、咸...
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雪花鸡柳怎么做好吃
准备食材:鸡胸肉、雪花片、低筋面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、酱油、蚝油。鸡胸肉洗净切条,加入五香粉、盐、酱油、蚝油、半个蛋清抓匀腌15分钟。鸡胸肉以低筋面粉、鸡蛋液、雪花片为顺序依次裹一遍。...
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鸡柳怎么做辅食
鸡胸肉200克,玉米淀粉20克,鸡蛋1个,番茄酱20克,糖3克,果醋3克,淀粉3克,水100克,姜片、芝麻、油适量。将鸡胸肉切成小条形状,加入姜片,拌匀腌制15分钟。 鸡肉不用提前焯水,如果有血水的话...
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鸡柳怎么做
把鸡胸肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味。将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开,洗净待用。坐锅上火,倒入色拉油,将鸡柳放入锅中过一下油,然后捞起沥干待用。锅内留底油,加入姜葱蒜、青红椒,炒香后加入榛蘑...
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怎么做香脆鸡柳
食材:鸡胸脯肉200g、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、胡椒粉适量、粗地瓜粉适量。 新鲜鸡柳肉一块,顺着肉纹理切成条。 准备腌制料:鸡精一勺,盐半勺,老抽2勺,料酒一勺,胡椒粉一勺...
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黑椒鸡柳酱怎么做
鸡肉(去皮),洋葱,蒜茸,黑胡椒碎,蚝油,酱油,生粉,盐,糖,鸡汤,花生油。洋葱洗净切丝备用。鸡肉洗净切成五厘米长的条状,用盐、糖、生粉、花生油、酱油、黑胡椒碎调味备用。开锅下油,爆香洋葱、蒜茸、黑椒...
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怎么做鸡柳排
把鸡脯肉洗净,然后顺着鸡脯肉的丝,切成筷子粗细的鸡柳条,只有顺着肌肉纤维切,鸡柳才不容易碎,而且鸡脯肉肉质比较鲜嫩,顺丝切,口感并不老,这是专业厨师的秘诀哦。把切好的鸡柳放入碗中加适量的花椒粉,辣椒粉...
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冷鸡柳除了炸还能怎么做
木耳炒鸡柳,主料:鸡胸肉500克,辅料:榛蘑5个、黑木耳一把、青红椒2个,调料:鸡精少许、料酒两勺、盐少许、葱半根、水淀粉三勺。把鸡胸肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味。将榛蘑、黑木耳用温开水...
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烤鸡柳怎么做
食材:鸡胸肉适量、盐适量、淀粉适量、鸡精适量、鸡蛋液适量、五香粉适量、面包糠适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、料酒适量。准备鸡胸肉一块,平切成两片,均匀切成丝。加上盐、鸡精、黑胡椒粉、五香粉、料酒。搅拌...
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百合炒鸡柳
材料:南瓜100克、百合100克、鸡肉300克。 配料:蒜头(去衣拍碎)15克,姜汁少许,盐、味精、糖、生粉、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。 南瓜去皮洗净,切成长条状小块,以鸡汤煮至半熟备用; 百合洗净...
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正宗鸡柳怎么做
食材:鸡肉适量,鸡蛋适量,面粉适量,面包糠适量,料酒适量,鸡精适量,盐适量。鸡胸肉顺着纹路切成细丝,以防油炸时碎掉。调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精,腌渍15分钟。依次准备好三种主要的配料:面粉、蛋清和...