蚝怎么读
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蚝怎么读
蚝读音:[háo]，部首:虫，释义:牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）。蚝油[háo yóu] 用牡蛎的肉制成的浓汁，...
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生蚝怎么开
首先要准备好一把小短刀和需要打开的生蚝。然后用一块干净的布抓着需要撬壳的生蚝。然后迅速的将小刀插入生蚝的尾部。插入之后小刀旋转一圈，就能将生蚝壳打开。打开后去除生蚝的上半个壳即可。...
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生蚝怎么做法
准备材料：生蚝4只，黑椒料1/4小勺，黑胡椒粉1/8小勺，盐1/8小勺，油1小勺，柠檬2片。生蚝刷洗干净；壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开；将...
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怎么养生蚝
插枝式。最早期的做法，直接在劈成两半的竹片绑上生蚝壳，插在海滩上，让生蚝苗自然附着，省成本和人力，但生长速度慢，效益低，目前较少人使用。平挂式。用竹子当基柱，加上两排横杆，把生蚝串平行挂在横杆之间，适...
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开生蚝技巧
小刀插入生蚝的小缝中，然后用力顺时针旋转刀片，并且刀刃和刀背同时对生蚝的上下壳用力即可打开生蚝。生蚝俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生...
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生蚝打开方法
先来看看打捞上来的生蚝，看上去很难弄开，用手试一试也是一样，感觉不容易打开。这时候，需要一把专用的小刀，不需要锋利，但是要厚实一些，太薄很容易弄断了，打开生蚝需要一定的力。找到一个小缝，把刀伸进去。用...
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生蚝储存方法
把买来的生蚝洗干净，如果没有洗干净就保存的话，生蚝有非常大的腥味。把生蚝浸泡在水里，然后加点盐，大约浸泡一个小时之后，生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来。然后再用食用碱清洗几遍就可以了，清洗干净的生蚝就...
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怎么开生蚝
先用刀尖探一下生蚝之间的缝隙，最好从中间部分入手，方法是用刀尖在两个壳之间慢慢晃动，找到缝隙后再慢慢插入；刀插入后还是无法将壳翘开的，这是因为生蚝有两个壳肌在牢牢的抓紧着，这时就需要用刀先将一侧的壳肌...
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生蚝怎么炒
生蚝洗净，加玉米淀粉、盐、轻轻搅拌冲洗干净，锅中烧开水，淋入料酒、倒入生蚝大火焯烫一分钟捞出，碗中打入鸡蛋，撒盐打散后倒入热油锅。另起油锅，放入生蚝，大火煸炒出香味，淋入料酒，撒盐，磨入胡椒粉，煸炒入...
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生蚝怎么存放
带壳生蚝，生蚝一般在冷藏的环境中保存，不同类型的生蚝保存方法有所差别。保存带壳生蚝需要准备一个泡沫箱，先在箱子底部铺设冰袋，然后将带壳的生蚝整齐摆放在冰袋上，之后把箱子放在冷藏区保存。 半壳生蚝，半壳...
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生蚝怎么清理
苏打水浸泡生蚝用苏打水浸泡的方法清洗。在清洗生蚝的时候，需要带上胶皮手套，以免生蚝的壳割伤皮肤造成感染发炎，清洗时先将生蚝浸泡在热水中，加入苏打粉，静置片刻，这样不仅能够清洗干净生蚝，还可以去腥。盐水...
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生蚝保存方法
带壳生蚝准备一个泡沫箱，放入四到五个冰袋，将带壳生蚝整齐的放入，盖上泡沫箱的盖子放入冰箱保鲜区保存即可。半壳生蚝将半壳生蚝用保鲜膜包裹住肉质露出的部位，放入带壳的密封盒子中，存放至冰箱保鲜区保存即可。...
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生蚝怎么做怎么处理
用料：生蚝、辣椒、蒜头、盐、酱油生蚝用刷子把外壳刷干净，最好是戴手套，外壳口子是很锋利的。取一把小刀，把刀沿着边上找可以插入的地方插进去。左右使力翘开一些后，用刀沿着一边在里面把连着的部位割开。生蚝一...
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生蚝怎么烧
准备生蚝。把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。把小香葱和蒜蓉剁碎。准备好蒜蓉剁辣椒。锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。加入少量的料酒。然后盛出放...
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鲜生蚝怎么保存
第一种保存方法：冷藏保存生蚝最常见的一种保存方法就是冷藏保存，冷藏温度在1-2摄氏度左右，温度一高会滋生细菌导致腐烂，温度低就会冻坏，所以生蚝冷藏最多可以保存3-5天左右的时间。第二种保存方法：保鲜膜...
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蚝肉干怎么做来吃
干生蚝排骨汤 （1）准备一些排骨，剁成小块肉状清洗干净，再放到水里面浸泡30分钟。（2）清洗干净以后和干生蚝，蜜枣放到砂锅中，加入适量的生姜。（3）烧开以后再用小火煮上60分钟左右，把豆腐放进去继续煮...
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生蚝表面怎么清洗
苏打水浸泡生蚝可以用苏打水浸泡的方法清洗。在清洗生蚝的时候，需要带上胶皮手套，以免生蚝的壳割伤皮肤造成感染发炎，清洗时先将生蚝浸泡在热水中，加入苏打粉，静置片刻，这样不仅能够清洗干净生蚝，还可以去腥。...
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生蚝怎么清洗
活生蚝：生蚝外壳锋利，我们最好戴手套处理，然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉。生蚝肉：如果购买的是新鲜牡蛎肉，为了便于清理里面的碎壳和其它杂志，我们可以在水中加入少量的植物油再清洗。生蚝肉干：如果是肉干，...
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生蚝做菜怎么做
主料：生蚝450g。辅料：油适量、盐适量、芹菜杆适量、红辣椒1个、生姜适量、蒜瓣适量。生蚝洗干净待用。芹菜杆切段，红辣椒和姜切丝，蒜瓣切片，和少量的葱粒。锅内置水，烧开，放入生蚝后快速过水。锅内置油，...
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生蚝怎么煮
先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。锅里注入适量清水放入生蚝。大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。翻炒片刻将大葱放入一起炒。注入适量开水大火煮沸。将焯过的生蚝加入。煮沸之后...