莼菜汤的家常做法

2024-11-05 10:35:21
  • 莼菜汤的家常做法

    主料:新鲜莼菜(瓶装),辅料:熟火腿、鸡蛋,调料:盐、鸡精、高汤、香油将莼菜洗净,火腿切成细丝,鸡蛋弃黄留清;坐锅点火放清水,待水开放入莼菜焯一下捞出沥干水份倒入汤碗中;坐锅点火倒入高汤、火腿丝、盐、...

  • 西湖莼菜汤的做法

    食材:火腿丁50克、虾干50克、干贝10克、香菇30克、鲍鱼20克、莼菜25克、水200克、盐5克。干贝泡发后撕碎,虾干泡发后切丁,鲍鱼切丁备用。火腿切丁。锅中倒入橄榄油,放入火腿丁翻炒一下。立马加入...

  • 莼菜的家常做法

    可以做凉拌莼菜,具体做法如下:主料:莼菜250克。调料:食盐5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、细香葱5克、剁椒6克。莼菜用清水冲洗两次沥干水份,这一步一定要用漏勺才行。洗净的莼菜放入碗...

  • 莼菜做汤的方法

    虾仁莼菜汤:将虾仁洗净漂清,滤干水放入碟中,加盐、鸡蛋清拌匀,再用生粉搅匀上浆。将瓶装莼菜倒入碟中,滤去水,用漏勺将莼菜用开水烫一下,放入汤碗中。烧热锅,加入鸡汤煮滚,放入虾仁拨散,下火腿片、笋片、盐...

  • 莼菜做汤怎么做

    食材:莼菜适量、鸡腿肉2个、鸡蛋2个、葱1根、油适量、清水适量、料酒适量、盐适量。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。锅中倒入适量的油,蛋液均匀的倒入锅中,摊成蛋饼,切丝备用。锅中加入适量的清水,鸡腿放入水中,...

  • 莼菜的做法

    首先莼菜用清水冲洗两次再沥干水份,这一步一定要用漏勺才行。然后洗净的莼菜放入碗中,加入姜蒜末,加入盐。淋入生抽,放点儿醋,加少许香油。最后加入剁椒,洒一把细香葱花,拌匀即可食用。...

  • 莼菜的吃法

    凉拌莼菜用料:莼菜,姜蒜末,盐,生抽,醋,香油,剁椒,葱花。莼菜用清水冲洗两次沥干水份,这一步一定要用漏勺才行,避免莼菜太滑溜走了。然后把洗净的莼菜放入碗中,加入姜蒜末,盐,生抽,醋,香油,剁椒,葱花...

  • 莼菜的做法详细介绍

    用料:鸡胸肉150克、莼菜一包、盐适量、水淀粉适量、香油适量、浓汤宝1/4个。做法:(1)热锅烧水。(2)加入浓汤宝。(3)煮开后加入清洗干净的莼菜。(4)下鸡丝鸡丝提前用盐,白胡椒,淀粉腌制好。(5...

  • 莼菜鳜鱼丸煲怎么做

    罐装莼菜1罐(250g),鳜鱼1条(实耗鱼肉150g),生猪皮1张(20cm×30cm),高汤750ml,熟金华火腿50g,蛋清1只,生粉1茶匙,盐1茶匙(5g),绍兴黄酒2茶匙(10ml)。鳜鱼宰杀...

  • 家常汤的做法大全

    清炖白萝卜汤。主料:白萝卜1根,葱10克。辅料:生抽1汤匙,盐少许;白萝卜洗净去皮,切厚片(约1.5cm)待用;锅内放油,微热后倒入萝卜略微翻炒;倒入适量清水大火煮开;加入生抽和盐,转小火慢炖;炖至萝...

  • 面片汤的家常做法

    面片备好,土豆切成长条,鸡蛋打散备用。锅中放入油,放入葱花爆香,加入土豆条翻炒。加入酱油快速翻炒至变色。加入足量的水.加入1小把海米提鲜。加入面片,适量盐中火烧开。最后加入打散的鸡蛋液,搅拌匀即可出锅...

  • 汤的做法大全家常

    【糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开调料煮开后,把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里...

  • 拌汤的家常做法

    将适量的面粉倒入盆中,用少量的水搅拌,使面粉变成一小块一小块的团状。将两颗鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,直至出现泡沫。将番茄洗净,切碎成小块,放入盘中。将葱蒜切碎,将香菜洗净切碎,放置在一旁。将铁锅中倒入适...

  • 肚丝汤的做法家常做法

    将买好的生牛肚用水焯一遍,使其更嫩,取出后放入盘里。把牛肚切成小长条段,切的细一点,入口感觉更有味。炖汤用的配料:将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些,稍后下锅时来用。灶火打开后,油烧至八分热,把花椒、蒜等...

  • 芋头汤的家常做法

    准备材料:芋头500克、葱花、盐、白糖、麻油各适量。芋头洗净,削皮,切滚刀块。放入碗里,加水刚刚漫过芋头,加入盐,少许糖。上锅蒸20分钟后撒葱花,滴少许麻油即可出锅。芋头汤营养多丰富,喝了第一碗还想喝...

  • 粉条汤的家常做法

    食材:红薯粉丝2片、西红柿1个、瘦肉100g、豆芽若干、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、辣椒干少许。打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,准备一个西红柿,将其洗净,放入锅内烫一会,盛出将西红柿去皮。...

  • 八宝汤的家常做法

    材料:八宝粥配料(已淘洗)、冰糖。在高压锅中加入一些清水煮开。随后,下入淘洗好的八宝粥配料煮开。接着,盖上盖,用中小火煮上15分钟后关火。然后,焖至没气后开盖,搁入冰糖。煮开,煮至冰糖融化。关火,晾凉...

  • 萝卜汤的家常做法

    主料:萝卜500克。辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克。调料:盐3克,味精2克。选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;火腿、香菇分...

  • 杂烩汤的家常做法

    百叶、木耳、火腿肠切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、鸡蛋捣匀、淀粉加水调开、油面筋掰开。汤锅中放入香菇、木耳、百叶、火腿加水,大火烧开,转小火烧5分钟,加两勺醋烧开,转大火倒入水淀粉,搅拌均匀烧开。沸水中...

  • 鲢鱼家常汤的做法

    用料:鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量。大葱、生姜洗净切片。花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味。山药洗净,去皮切片。起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开。先放入山药...

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