红烧胖头鱼怎么做

2024-10-27 19:37:49

红烧胖头鱼怎么做

原料：胖头鱼1个、姜10片、蒜10个、花椒适量、香叶2片、八角2个、酱油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鱼洗净，备用。用盐抹鱼，再放入部分姜，蒜及酱油，料酒，腌30分钟，腌好后用自来水把鱼头稍微冲洗下...
红烧胖头鱼怎么做好吃

原料：葱段、姜段、蒜3头、胖头鱼1个。辅料：黄酒、盐、酱油、冰糖。将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒；将葱姜切成大段，蒜整头备用；将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用；将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼...
胖头鱼头的做法

食材：胖头鱼鱼头一个、八角1个、桂皮若干、姜三片、干辣椒三个、白醋或米醋适量、酱油适量、白糖一勺、料酒适量、盐适量、蒜3瓣、葱两段。将鱼头清洗干净，从中间劈开顶部连着，形成一个大片。用料酒加醋腌制一...
红烧喜头鱼的做法

将喜头鱼刮鳞，去腮，去内脏，洗净，在鱼的两侧身体各划上3-4刀，用于入味。在鱼身上倒入料酒5g，抹上盐2g，酱油10ml，腌制30分钟。炒锅烧热后，倒入油，烧至7成熟（筷子伸入有微量气泡），并加入，姜...
胖头鱼鱼头怎么做好吃

胖头鱼鱼头3000g，姜4g，大蒜4g，花椒4g，桂皮3g，干辣椒3g，泡椒5g，豆瓣酱4g，食盐3g。将胖头鱼鱼头去掉腮和鳞，冲洗干净。将洗净的胖头鱼鱼头放在菜篮中备用。将葱洗净切成葱花备用。将姜、...
胖头鱼怎么做

主料：胖头鱼1个，葱段适量、姜段适量、蒜3头。辅料：黄酒、盐、酱油、冰糖。将胖头鱼切开，用盐少许腌制并且加入黄酒；将葱姜切成大段，蒜洗净整头备用；将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用；...
焖胖头鱼家常做法

主要食材：胖头鱼。辅料：啤酒，葱姜蒜，大料，干辣椒。调料：大酱，白糖，白醋，料酒。鱼洗净去鳃，内脏，将鱼里面黑膜去掉。锅内放底油1勺，放葱姜蒜大料干辣椒炒香，加大酱略炒，加入少量啤酒。放鱼后...
胖头鱼怎么做好吃

剁椒鱼头：鱼头洗净切两半，撒盐、胡椒粉、生抽腌制半小时，盘底铺姜、蒜，把剁椒放鱼头上，加姜丝，大火蒸几分钟，放入生抽。胖头鱼炖豆腐：洗干净鱼头，切成两半，抹上调料，放入油锅煎一会，放入豆腐炖半个小时，...
胖头鱼诱饵怎么做

豆腐渣+麦麸子（1：1）用开水均匀烫透（10斤饵料加一袋酵母），放在密封性好的袋子或罐子里面，放在太阳底下暴晒一周以上，就可以了。去钓的时候抓几把扔到钓点，1小时左右补窝一次。挂钩的时候加腥香型饵料增...
炖胖头鱼的家常做法

材料：胖鱼头，酱油，大酱，姜片，大葱，白糖，料酒，耗油，花椒面，八角。胖头鱼洗净后控水，入预热好的电饼铛略煎一下，或者入平底锅。混合所有的调料调成汁。锅内入油，油热后加入调料汁，加入姜片、葱。...
大胖头鱼怎么做好吃

主料：胖头鱼1条，鸡蛋1至，面粉半碗，食盐1茶匙，黑胡椒粉2汤匙，料酒2汤匙，辣椒粉1汤匙。将胖头鱼鱼头取下做剁椒鱼头，鱼身切成小块。然后放入汤盆里面，再打入只鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入2汤匙黑胡...
大锅炖胖头鱼最佳做法

大胖头一条，葱，姜，蒜，花椒，大料适量，盐3克，味素2克，料酒，白糖适量，食用油适量，酱油5克，醋3克，香菜适量。大胖头鱼去鳞，去内脏，洗净，切成块，放入盆中，放入酱油腌制一下，这样在煎鱼的时候不会...
胖头鱼炖豆腐的做法

原料：胖头鱼一斤、大豆腐一块、葱段少许、姜片少许、蒜末少许、干辣椒少许、香菜末少许、料酒少许、生抽少许、糖少许、醋少许、盐少许。鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切...
胖头鱼鱼头火锅的家常美味做法

材料：胖头鱼鱼头3000g，姜4g，大蒜4g，花椒4g，桂皮3g，干辣椒3g，泡椒5g，豆瓣酱4g，食盐6g。将3000g胖头鱼鱼头洗净放在菜篮中备用；将10g葱洗净切成葱花备用；将姜、蒜、桂皮、干辣...
酱焖胖头鱼怎么做

食材：胖头鱼1条、洋葱100克、土芹菜100克、香菜50g、蒜瓣适量、姜适量、香葱末2g 净洋葱切块，土芹菜切段，大蒜拍松，香菜切段。胖头鱼鱼头去鳞、鳃，对半剖开，冲净后加入盐、加饭酒、胡椒粉。腌...
肥鱼头怎么做

食材：胖鱼头750g，青辣椒200g，红辣椒20g，香菜2颗，香葱1颗，大蒜8个，姜6块，植物油20g，盐8g，香醋1勺。锅烧热关小火用姜片将锅子擦几遍，这样煎鱼不会沾锅。4植物油放姜片，大蒜粒煸香。...
酸菜鱼怎么做胖头鱼的做法讲解

食材：胖头鱼1条、酸菜鱼火锅底料1包、豆腐2块、葱姜蒜适量、盐适量、食用油50克、花椒粒适量、黑胡椒粒适量、干辣椒若干、青椒2个、红椒1个、白砂糖10克；选一条大一点的胖头鱼，清洗干净，沥干水分。锅中...
胖鱼头的做法和配方

配方：胖头鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒50g、桂皮100g、食用油300g、盐100g、白糖70g、醋100g、香菜适量。胖头鱼头去鱼鳞，去鱼鳃，去掉鱼头里的污血，里侧的黑膜，清洗干净。将鱼头...
胖头鱼头怎么做好吃

将胖头鱼的鱼头和鱼尾取下洗净备用；将香菜和葱摘干净洗好备用；将姜、蒜、干辣椒和桂皮洗净切好备用；在锅中放入适量菜籽油，烧热后先加一点花椒炸一会；加入备好的姜、蒜、干辣椒和桂皮；加入适量豆瓣酱...
如何做胖头鱼鱼籽汤

锅架在中火上，往干的锅里倒入适量食用油，待油烧热开始起烟时，倒入半锅凉水，调成大火，盖上锅盖，水烧开后放入切好的青尖椒和姜、蒜末。煮鱼头：滚水锅中，再放入切成两瓣的鱼头，待鱼汤再次翻滚时，放入一小勺豆...