炸馓子的做法

2024-06-05 13:04:37

家庭炸馓子的做法和配方

主要材料:小麦面粉500克水适当、食用油1000克(实耗100克)。辅材:盐6克黑芝麻粉50克生姜水一小碗。小麦面粉里添加盐，黑芝麻粉和80克食用油混和，用力充足搓揉成絮状物。缓缓添加生姜水拌和...
炸馓子的做法和配方

辅料:盐6克黑芝麻50克花椒水一小碗。面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合。用手充分揉搓成絮状。徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。将面团擀成大的薄片，尽量要...
家中最简单炸馓子方法

将鸡蛋、水、面粉、盐、黑芝麻全部倒进盆中。用筷子搅成絮状，无干粉。揉成光滑的面团，醒10分钟。将面团放案板上擀成0.8cm左右厚的长方形面片。均匀切成筷子粗细的长条状，少撒一点干粉全部搓成长条。将搓好...
山东馓子的做法和配方

主料：面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个、盐3克。辅料：温水适量、食用油适量。做法：（1）白糖、面粉、食用油、盐、黑芝麻放在盆子中。（2）搅拌均匀。（3）揉成面团，盖保鲜膜...
炸馓子的做法

材料：面粉适量，植物油适量，鸡蛋适量，白糖适量，花椒适量，大香适量，八角适量，盐适量，味精适量，陈皮适量。将面粉放到盆里，给里面打一个或者两个鸡蛋。将白糖、花椒、大香、八角、盐、味精、陈皮放到锅里熬成...
炸馓子怎么做到外酥里软

鸡蛋5个，面粉500克，白糖200克，盐3勺。先往面盆里打5个鸡蛋。放入白糖和少许盐。搅拌均匀。倒入面粉，建议逐渐加入，便于搅拌，能及时观察面粉与鸡蛋搅拌后的情况，控制面粉量。接下来用筷子充...
馓子的做法

用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一...
青海馓子的做法和配方

原料配方：面粉500克，鸡蛋1个，盐12克，植物油500克(约耗100克)。将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成...
北京馓子的做法和配方

准备材料：高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉，揉成面团。把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。30分钟后取出，擀平切成长条后放入油碗里。接着...
发泡馓子的做法和配方

配方。面粉500克、鸡蛋1个、植物油500克、盐15克、温水250ml。将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水，鸡蛋1个，盐15克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团...
馓子怎么做好吃

主料：面粉500克。辅料：食盐7克、植物油1.5公斤、水(凉)250克。取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复揉。饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用。锅中放植物油1.5公斤...
馓子麻花的正宗做法和配方

首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥香脆，口感会更加好。根据自己的喜好也可以选择不放，但是放了的话这样炸出来的馓子更香更好吃哦。揉...
馓子的做法和配方

上好的高筋面粉500克，少许食盐，2个鸡蛋。把2个鸡蛋的蛋液加入到面粉里，再加小半勺盐，将面粉揉成面团。然后醒面三十分钟。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细越好。要是面团发硬搓不动可以先用水润润手...
凉调馓子的做法和配方

准备材料：高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉，揉成面团。把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。 30分钟后取出，擀平切成长条后放入油碗里...
油炸馓子的做法

原料：水调面团：特制粉25千克，精细盐500克，炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。制水调面团：把盐用水充分溶解后，加入面粉拌和，然后将面团充分捣制，一般不少于20分钟，使面团具有良好的韧性。不调韧性...
油炸馓子的制作方法

食材，鸡蛋50克，黑芝麻20克，水150克，盐5克。鸡蛋，水，盐，黑芝麻放在一起，搅拌成鸡蛋水。直接在鸡蛋水中倒入面粉搅拌成絮状。活成柔软的面团。擀成长方形面饼。切成半厘米的条条。将条条一...
生菜馓子的做法和配方

主料：馓子50g、生菜50g。辅料：醋3ml、蒜泥5g、芝麻油3ml。新鲜生菜加一勺盐泡洗干净，控净水切段备用。大蒜放入蒜臼子内压成蒜泥，加醋，香油，盐拌匀。盆内放入生抽丝，馓子，放入蒜泥拌匀...
老馓子的做法和配方

【食材的准备】首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。【再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐】放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥香脆，口感会更加好。根据自己的喜好也可以...
黄米馓子的做法和配方

用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成米汤。再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐。食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤...
北方的馓子做法和配方

准备材料：高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。首先在盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉，揉成光滑的面团。把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。30分钟后取出，擀平切成长条后放入油碗...