广式腊肠怎么做好吃又简单
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广式腊肠怎么做好吃又简单
先把猪肉清洗干净，晾干水份；把猪肉切碎（不用切得太碎，太碎的口感没这么好）；把猪肉切好，装入一个大碗子；加入适量的盐；加入适量的白糖；加入适量的汾酒；用筷子拌均匀（用手拌是最快的，可以套上保鲜袋再拌）...
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广式腊肠炒什么好吃
食材：荷兰豆300克、广式腊肠3根、蒜头3瓣、鸡精适量、盐适量、油适量。荷兰豆洗净，撕去两头和茎，蒜头去皮切末，香肠切片。锅热油，放入蒜末爆香。放入香肠，快速煸炒，火不要太大，否则香肠容易焦。接着放入...
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腊肠怎么做好吃又简单
主料：腊肠2根。辅料：色拉油，食盐，姜、蒜、干辣椒、水（适量）、牛肉酱1勺。将腊肠切片，辣椒洗净切片。姜蒜切小片。热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香。倒入辣椒炒至半熟。倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点...
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怎么晒腊肠好吃又简单
切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。 漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最...
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广式花甲怎么做好吃又简单
食材：花蛤2斤，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒2个，小葱2根，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。 把所有的配料清洗干净，然后把生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，小葱切寸段，一起装盘备用。 花蛤买回来之后，...
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广式腊肠怎么做好吃
腊肠炒芹菜：芹菜洗净切段，腊肠切薄片。油锅中放腊肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入盐、生抽等炒匀就可以了。腊肠炒青椒：青椒洗净切块，腊肠切片，油锅中放腊肠片翻炒，腊肠片卷起来后放入青椒...
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怎么炒腊肠好吃又简单
食材：切点蒜片、姜片、小米椒切碎、青椒切开（用大的2-3个）、青蒜（切4-5根）切开。 调料：豆瓣酱、料酒、生抽、蒸鱼豉油、盐、味精、鸡精、老抽。 锅里放油烧热，放豆瓣酱、放蒜片、姜片、小米椒，炒香，...
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怎样做腊肠好吃又简单
材料：香肠1份，圆葱一个半，油适量，生抽适当，米酒适当，韭菜苔适当。火锅煮开开，下香肠焯洗。热麻辣干锅，将香肠打花刀入锅，文火煸煎至冒油出味，随后加适当米酒提鲜。另出锅，加小量油，将朝天椒打花刀入锅。...
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广味香肠怎么做才好吃
广式腊肠蛋炒饭。将提前煮好的米饭用筷子弄散，把腊肠洗净切小块，将鸡蛋打散，小葱洗净切末。锅里倒油，先把鸡蛋炒熟并敲散，然后加入腊肠翻炒，等到腊肠变色后加入米饭炒匀，出锅前加盐、味精、葱花即可。 广式腊...
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腊肠怎么炒好吃又简单
首先把腊肠切成细条，切辣椒丝、蒜备用。 锅中放油，放入蒜炒香。 放入辣椒翻炒至断生。 放入腊肠翻炒，腊肠要炒出油。 放少许盐调味。 辣椒炒熟就可以出锅了，最好不要放味精，要保留腊肠本来的味道。然后装盘...
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腊肠怎么蒸好吃又简单
可在腊肠下面放一些豆皮，能缓解腊肠的油腻程度，而且豆皮里面含有一些的油脂的话也是比较的好吃的。之后腊肠可以配合的一些蔬菜炒着吃的，营养搭配比较合理。 注意不能蒸的时间太长，否则会导致腊肠太干的情况。...
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广式腊肠怎么炒
食材：蒜苔200克、广式腊肠100克、葱5克、姜5克、花椒粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量。首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。把广式腊肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备...
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广式腊肠
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香...
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广式腊肠怎么做
食材：猪肉10斤、盐50克、糖300克、小肠10米。 用菜刀把肉切好，撒盐，抓匀。10分钟后放入糖，继续抓匀，静置10分钟。使用盐水把肠衣洗净，除去肠衣多余的油脂，用清水将小肠外表清洗干净。将水灌进小...
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广式腊肠的做法
主料：猪肉1000克、肠衣半米。 辅料：食盐18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。 猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁 加入18g食盐 加入10g生抽，其他的淡...
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广式腊肠炒什么菜好吃
腊肠炒芹菜：芹菜洗净切段，腊肠切薄片。油锅中放腊肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入盐、生抽等炒匀就可以了。腊肠炒青椒：青椒洗净切块，腊肠切片，油锅中放腊肠片翻炒，腊肠片卷起来后放入青椒...
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自制腊肠广式风味怎么做
五花肉，肠衣、盐、花椒、大料、砂糖、老抽、黑胡椒、辣椒粉、白酒。肉切成一厘米见方块。把所有配料都放入并绊匀。肠衣用水泡化开。肠衣套在漏斗上漏斗装在绞肉机上（绞肉机的绞肉齿轮取下），如无绞肉机可直接用漏...
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自制腊肠广式风味怎么做
五花肉，肠衣、盐、花椒、大料、砂糖、老抽、黑胡椒、辣椒粉、白酒。肉切成一厘米见方块。把所有配料都放入并绊匀。肠衣用水泡化开。肠衣套在漏斗上漏斗装在绞肉机上（绞肉机的绞肉齿轮取下），如无绞肉机可直接用漏...
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怎样炒腊肠河粉好吃又简单
牛肉切薄片。牛肉片内拌入酒。牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；绿豆芽摘净头尾，洗净备用。葱切小段。先用75克将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟...
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广式腊肠蒸饭家常做法
【食材】：大米适量、腊肠、上海青、香菇、鸡蛋、大蒜、蚝油、酱油、糖各适量。大米适量，清洗干净之后，加上几滴香油搅拌均匀，然后加上适量的清水先拿去蒸煮。食材准备：广式腊肠适量，斜刀把腊肠切成小片。干香菇...