红烧肉的制作

2024-07-04 16:36:08

红烧肉的制作

首先锅中放适量的冷水，将4根香葱挽成葱结，将处理干净的五花肉块整个放入冷水中炖煮，放入挽好的葱节和3片姜，注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开锅后，继续用中火炖煮20分钟，过程中要不断将血沫和...
如何制作好吃的鸡蛋红烧肉

五花肉约500克，煮熟的鸡蛋10个，千张约150克，料酒适量，食用油适量，冰糖适量，葱姜蒜适量，大料适量，干辣椒适量，清水适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，葱花适量。将食材洗净，五花肉切块，...
家庭红烧肉的制作方法

五花肉或带皮猪肉切块；水烧开，放入切好的猪肉，倒入一点料酒，把血水煮出来。煮几分钟就可以捞出备用。把调味品准备好，葱切大段，姜切片。锅内放油，放入冰糖，熬出红色，放入猪肉。快速翻动使糖液均匀沾到肉块上...
大碗烧肉的制作方法

食材：五花肉500克，葱段1根，姜2块，盐4克，沙糖50克，料酒10克，生抽20克，桂皮1块，香叶2片，八角2个。五花肉切成大块，五花肉焯水后，再用油炸一下。用砂糖清水熬糖色糖色熬到枣红色。放炸好的五...
红烧卤肉制作方法

材料：三层肉2条,葱4-5支,辣椒1条,蒜头2颗,冰糖1匙,酱油半杯,八角1-2颗,米酒少量,水盖住肉的高度。做法：倒点油在卤锅(或砂锅)中,放入爆香料爆香。香味出来后，取出备用。接着放入切块的五花肉...
红烧牛肉的制作方法

材料：牛肉、洋芋、胡萝卜、调料：干红椒、姜、洋葱、桂皮、盐、五香粉、酱油、白酒、糖、色拉油、清水、淀粉。将牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分。用酱油、淀粉、白酒和桂皮腌制牛肉。抓匀后，用...
制作红烧牛肉的方法

食材：牛肉适量、土豆适量、白萝卜适量、生姜适量、料酒两勺、食用油两勺、冰糖20g、葱适量、大料适量、老抽一勺、耗油一勺、生抽一勺、食盐一勺。将整块牛肉切成小块。将剥好皮的土豆切块。将洗干净的白萝卜切块...
如何制作好吃的红烧鲫鱼

主料：鲫鱼(2条)、酱油(2勺)、姜片(2片)。调料：小葱(1把)、蒜瓣(4瓣)、料酒(2勺)。准备好调料：小葱一把，蒜片，姜片。鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，一来入味，二来待会...
红烧茄子的制作方法

食材：茄子1条、蒜3瓣、姜适量、醋半勺、生抽1勺、糖适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、盐1勺、生粉1勺。准备大半碗水，一勺生粉，一勺白糖，加入1勺生抽，1.5勺耗油，全部搅拌均匀备用，茄子切小条，切...
制作红烧肉的方法

原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。制作过程：将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；炒锅置中火上，倒入3汤匙油放入...
红烧肉的制作方法

把五花肉改刀，切成两厘米的见方块，把土豆也切成两厘米的见方块。锅里的水烧开，把五花肉焯水，捞出备用。焯完水，锅烘干之后，放入五花肉煸炒，去除部分油脂，也可以让肉更紧锁，五花肉煸炒金黄之后盛出。锅内加少...
红烧肉的做法

材料：五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片...
红烧肉的方法

食材：五花肉500g、葱30g、姜20g、蒜20g、花椒5g、糖15g、盐5g、酱油20g、料酒20g、桂皮5g、大料5瓣。五花肉洗净，切成4厘米的方块，放入温水锅中除去血水，捞出来沥干。葱切大段、姜...
红烧肉制作方法

五花肉洗净切成块，锅中放油，将姜倒入锅中进行翻炒。锅中倒入五花肉慢慢翻炒，加入适量黄酒和老抽。翻炒几次后加入水烧15分钟左右，加入适量蜂蜜，出锅后撒上小葱即可。好吃的红烧肉就做好啦！...
红烧肉的正确方法

主料：五花肉500克、姜适量。辅料：八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、盐2克、鸡精3克。五花肉切块。入锅焯水3分钟。锅内炒香姜片八角。倒入五花肉。倒入料酒老抽翻炒上色。加开水没...
如何做红烧肉

主料：精品五花肉500g、白糖25g、酱油6g、醋8g、八角1个、蒜6瓣、姜3片。辅料：油适量、盐适量。猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。取出猪肉，切成小块。准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小...
如何制作好吃美味的红烧鲤鱼

首先将准备好的鲤鱼去除鱼鳞和内脏，然手清洗干净备用（处理鱼的时候注意鱼嘴巴内的牙齿，最好能去除掉，可以减少腥味）。然后将清洗好的鲤鱼改刀，将小块五花肉切成小粒备用（加五花肉的目的是提升菜的香味）。将香...
制作红烧鱼调料的方法

鲫鱼或鳊鱼1条、生姜3-5片蒜头半头、黄酒2汤匙、酱油适量、小葱3-5根、干朝天辣椒3只，不食辣的就不放或少放、醋少许。鱼清洗干净沥干水分，身背上用刀划几刀，少许盐抹匀鱼身腌制约20-30分钟。切好生...
如何制作好吃的红烧肉

主料：带皮五花肉600g，可乐1罐（330ml）。辅料：料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙。带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。捞出冲洗干净沥水。锅...
红烧肉怎么做好好吃

先将准备好的猪肉切成块状，之后放在热水当中焯过备用。锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖。待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水，糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了。焦糖熬好后将...