怎么炒鲫鱼
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怎么炒鲫鱼
准备材料：鲫鱼一条、食盐、生姜、大蒜。洗净鲫鱼，双面切三刀，用食盐抹匀，生姜大蒜切细。倒入一定量的食用油，七八分沸腾。将鱼放入油中，炒至偏黄色。盛出多余的油后，放入生姜大蒜煎炸至有香味。加入清水，待沸...
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葱炒鲫鱼妙招
主料：鲫鱼250克。 辅料：大葱150克。 调料：姜10克、料酒25克、酱油15克、盐4克、白砂糖30克、醋20克、味精1克、淀粉(豌豆)15克。 将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分...
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鲫鱼怎么炒着吃
材料：鲫鱼一条、姜、盐、黄酒、葱花。鲫鱼去鳞，去内脏，切成块。热油下姜片爆香，滑入鲫鱼，大火快速翻炒，加黄酒，加盐。撒葱花即可。鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，...
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怎么炒干鲫鱼吃
主料：鲫鱼干250g。 辅料：青蒜150g、青红椒100g。 调料：料酒适量。 准备好材料，蒜洗净。 蒜切段，青椒切丝。 热锅冷油下鲫鱼干稍炸一下。 别起锅下少量油将青蒜和青椒炒至断生。 加入炸过的鲫...
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干锅鲫鱼怎么做好吃
主料：鲫鱼3条。辅料：油适量、盐1克、葱花5克、姜末5克、大蒜1瓣、小红椒2根、杭椒1根、豆豉辣酱20克、鲜酱油5克、料酒5克、糖1克、花椒1克。做法：（1）鲫鱼打理干净后擦干水分，用刀在鲫鱼两面划几...
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炒鲫鱼怎样做
鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐，腌制十到十五分钟；用厨房用纸擦干鱼身，拍上少许干生粉；锅烧干后用生姜擦一遍，然后放油，烧热后手拎鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制，隔一段时间转动鱼体；（可以带上橡胶手套，...
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卤鲫鱼怎么做
卤草鱼原材料：净草鱼5000克，冷水5000ml，米酒、生抽、食盐各适当，调味品袋(装小葱段、生姜片、麻椒、草外果皮、白蔻、八角茴香、丁香花、茴香、八角茴香、茯苓)1个。先把食盐、生抽、调味品袋放人5...
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鲫鱼怎么煮好吃
鲫鱼1条、色拉油30毫升、葱2根、姜4片、蒜5克、料酒1勺、生抽15毫升、老抽8毫升、水（热）1小碗，新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净，葱绿切成末用来做点缀增香用。将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅。油有冒青烟了...
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鲫鱼怎么储存
直接放入水盆中，每天换水，可以存活两周左右。或者收拾干净后，放入保鲜袋内，冰箱冷冻可长期保存。将鲫鱼的内脏、鳞，腮等去掉，洗净，沥干水分后，用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，若短期保存可...
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鲫鱼的筋怎么挑如何清洗鲫鱼
鲫鱼放在案板上，用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作。 用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害。 在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净...
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鲫鱼怎么炸好吃
准备材料：小鲫鱼800克，面粉100克，鸡蛋2个，盐适量，油500克，味精适量。将小鲫鱼洗干净，清理肚子和鱼鳃，洗净备用。面粉加水，做成糊状，把鱼、盐、味精、鸡蛋放入后调匀。锅内放油，烧热后放鱼，炸至...
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鲫鱼怎么洗
鲫鱼放在案板上，用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作。 用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害。 在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净...
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怎么洗鲫鱼
鲫鱼首先放在案板上,用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作。用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,注意,是斜向鱼头,否则小刀容易用力深浅不一,造成鱼肉的损害。在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现,要仔细刮干净...
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鲫鱼怎么烧
清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、...
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鲫鱼怎么炖
材料：鲫鱼三条，花生米500克，生姜适量，葱适量，辣椒适量，酱油适量，面粉适量。将鲫鱼处理干净，沥干水份放盆内，将适量面粉均匀涂抹于鱼身。热锅放油烧至七成热，放入鲫鱼，煎至两面金黄，在煎的过程中向鱼身...
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鲫鱼养殖方法
一次要放足：鱼种一次放足，可保证每次出塘鱼的规格整齐，便于集约化养殖和出售。水温稳定在10℃以上时即可放养鲫鱼鱼种，若是在暂养池中的鱼，最好在水温15℃左右分池。放养前1-2天，应该停止投喂饲料。若鱼...
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鲫鱼怎么存放
可以把杀好的鱼放保鲜袋里，然后放冰箱冷藏保鲜。也可以把鱼煎成半成品，然后冷藏，等要吃的时候，再拿出来继续烧制就好。如果想长时间保存的话，那就杀好，放保鲜袋里，直接冷冻就好，不过这样解冻再烧制的话，味道...
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鲫鱼怎么读
“鲫鱼”拼音：[jì yú]释义：鲫鱼是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、...
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红烧鲫鱼
主料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)。 调料：油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。 洗净膛好的...
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大酱鲫鱼
材料：鲫鱼，面粉，葱，姜，蒜，大酱。鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净。用油少许煎至微黄，鱼皮特爱粘锅，可以在下锅前往鱼身上拍点面粉，这样煎起来不掉皮。放葱、姜、蒜末，大酱适加适量清水煮开。烧开后改为小火炖30...