自制陈皮的方法步骤窍门

2024-11-22 20:19:43

自制陈皮的方法步骤窍门

挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净。洗净的桔子晾干水分，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分...
陈皮制作的方法窍门

新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟。把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净。把桔子擦净,剥掉桔皮...
自制陈皮步骤

新鲜摘回来的柑橘。用纸巾把它的外皮擦干净。用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。用手轻轻的剥开。剥到顶部要注意，不要把它弄破了...
自制鸡蛋糕的方法与步骤窍门

把蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加白糖20g，色拉油20g，牛奶40g，和蛋糕粉100g，打成面糊备用。蛋清中加适量白糖，用打蛋器打成泡沫状，然后带入第一步面糊打匀。电饭锅底部刷上色拉油，然后倒入面糊，蒸10...
自制陈皮的做法

材料：橘子皮300克，甘草30克，白糖100克。把橘子皮放到太阳底下暴晒5天左右。放到水里清洗干洗。捞上来把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。放到锅里加半锅水，盖上盖子煮沸。煮沸后再煮3分钟左右...
自制陈皮如何做

在购买橘子的时候一定要看一下，不要买那种打过蜡的橘皮子，剥下来的橘皮，用清水洗一遍。沥干水分放在阳台上晒干。橘子皮，橙子皮或者是芦柑的皮都可以制作陈皮。这是去年晒的陈皮，颜色已经微微发红。这种陈皮我已...
自制九制陈皮的制作方法

原料处理：干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。热煮原料：用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，约煮4－5分钟，捞起，换水，按上步骤再煮一次以脱苦。干燥：太阳...
烤箱陈皮的制作方法

材料：橘子皮300克，甘草30克，白糖100克。首先把橘子皮放到太阳底下暴晒5天左右。然后放到水里清洗干洗。捞上来把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。放到锅里加半锅水，盖上盖子煮沸。煮沸后再煮3分钟左右，...
陈皮在家怎么做

每到秋冬季节橘子大量上市，而且价格真的是非常便宜。每年家里都要吃好几十斤橘子。桔子的皮，就是制作陈皮的原料。购买橘子的时候一定要看一下，不要买那种打过蜡的橘皮子，剥下来的橘皮，用清水洗一遍。沥干水分放...
自制奶茶窍门

红茶叶3g，纯牛奶200ml，白砂糖3g，冰块少许。先把红茶叶泡开，泡成红茶，颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。按自己...
陈皮酱鸭做法窍门

主料：老鸭1只（约1250克）。调料：酱油30斤，老抽3斤，豆瓣酱5斤，糖3斤，鸡精1斤，白胡椒粉0.5斤，盒装十三香2盒，香叶、花椒、八角、桂皮、陈皮、甘草、草果、罗汉果、干辣椒、大蒜各150克，丁...
自制炒面茶窍门

用料：小麦面粉300g、杏脯4个、南瓜仔仁20g、葡萄干25g、红枣5颗、黑芝麻20g。准备好配料，杏脯和红枣切成丁备用。中小火热火，锅热后转小火，将面粉放入锅中翻炒。待面粉炒至微黄的时候，放入配料翻...
自制鳗鱼饭窍门

自制鳗鱼饭的用料：鳗鱼1条，酱油适量，盐适量，糖适量适量，白酒适量，麦芽糖适量，胡椒粉适量，白芝麻适量。市场上买来的鳗鱼，洗净，由于是在肚子上剖开，切成段，在背脊上再度剖开，取出主骨，目的是为了一会儿...
自制咸肉步骤

鲜猪肉100kg、盐9~11kg、花椒50g。方法：肉的处理：选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时，必须摊开凉透。若是冻肉，也要摊开散发冷气，微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花...
自制糖葫芦的做法窍门

山楂洗净，去掉蒂部。用竹签穿起来，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。准备150克的冰糖和同等重量的开水。小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，...
怎样自制晒土豆片窍门

首先把土豆清洗干净，去皮。然后把土豆切成片。用清水多冲洗几遍，去除表面的淀粉。然后把土豆片倒进开水锅里，煮一分钟左右捞出来。一片一片的摆在晾晒的容器上，在晒的时候要注意翻动，一般天气好的话二到三天就晒...
手作鸡肉松做法窍门

主料：鸡胸肉2块；辅料：食用油1汤匙、盐5克、白糖1汤匙、生抽1茶匙、八角1粒、葱1段、姜3片、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙。鸡胸肉剔去筋膜，洗净。切成2厘米宽的条，放入煮锅中，加料酒、葱段、姜片开火...
正宗制作陈皮方法

开皮要用两刀法或三刀法：开皮的工艺要求一般要使用两刀法或者三刀法，开皮的时候严格要求不能掰烂，一定要保持整个果皮是完整的。开皮后要自然阴干四到五个小时：开皮以后，还要在阴凉的天气阴干大概四到五个小时，...
普洱煮陈皮的方法

出茶：出茶量7克；洗茶：可把茶放入滤网，从上注水冲过即可；入壶：把润过后的茶入煮壶容易内；注水：500ML冷水或温水皆可；煮茶：可以大火煮，然后转小火；亦可文火慢煮，水起波澜，听茶香；出茶：关火置放3...
怎么做自制陈皮

每个橘子用盐把表皮搓洗干净。我有把橘子把子切掉再剥皮。剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行。晒过一天的橘子皮会干瘪很多，然后找个干净的蒸笼，不要沾油，开火放入晒...