鱼胶怎么炖汤

2024-07-03 14:41:03

鱼胶怎么炖汤

准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式一...
鱼胶怎么炖适合孕妇吃

鱼胶炖一些红枣、枸杞或者是鸡肉、排骨等类是比较好的，它有利于起到滋补的功效。但是由于鱼胶本身是大补的食物，在食用的时候也不要过量或者长期食用，以免出现有上火的情况发生。因此当女性在怀孕28周的时候由于...
鱼胶怎么吃

材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适百量，冰糖少许。炖法：将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。功效：此方具有调经、活血、补...
鱼胶竹笋怎么做

原料：鱼胶（干熟制）50G、莴笋半段、春笋250G。配料：色拉油50G、盐适量、料酒30G、姜末8G、鸡精适量。把鱼胶提前一个晚上浸泡，（至少提前6个小时）泡发后用清水洗几次，沥干水分备用。莴笋...
金龙鱼胶怎么吃

金龙鱼胶怎么吃：金龙鱼胶和猪肾搭配在一起，炖汤和在做的时候需要准备金龙鱼胶25克，田鸡100克，枸杞子30克，新鲜猪腰一对，把它们全部处理干净以后，一起放在汤锅中，加入适量清水加热煮开，用小火炖煮两...
鱼胶怎么泡

一般花胶用热水浸泡。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水。花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚...
鱼胶怎么煮

首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的...
鱼胶怎么做高汤

准备鱼肚适量，姜片少量，桂圆，红枣，枸杞少量，鸡半只。锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。炸好的花胶推到锅边控干油。用清水把炸好...
鱼胶怎么存放

干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就...
鱼胶怎么做

材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片。大火压煮开，转小火压煮至出味。减压...
鱼胶做法

乌鸡鱼胶汤的做法，材料：乌鸡半只，鱼胶约35g、红枣、枸杞、盐少许。做法，将鱼胶事先用冷水发泡至变软。将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中。将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。隔水炖，慢炖，5个小时。炖好就出锅啦...
鳘鱼胶怎么泡

花胶先用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）将花胶洗净，去掉油脂（黄色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂没有清除干...
鱼胶要怎么保存

如果是近期内要吃的话，就要彻底晒干，在你觉得已经很干的情况下，最好也多晒两天，然后可以切好（不切也可以）密封再存放起来就可以了。如果是要放一年以上甚至十几年的话，前面的步骤也是一样的，彻底晒干后，最好...
鱼胶怎么选择好坏

看鱼胶的透明度。最简单的方法就是在逆光的情况下，能看到手指，感觉到鱼胶是透明的一样。看鱼胶的纹理纹路。不同品种的鱼胶，都有自己特有的纹理，越老的花胶，纹理越清晰，越细腻，越好看。看鱼胶的特征。每一种鱼...
鱼胶的食用方法

鱼胶原虫草鸡汤：将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫，鱼胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中，再加入姜片5片，料酒适量和虫草2条，大火煲滚后转小火煲2小时即可食用。鱼胶排骨汤：将鱼胶用姜片、料酒泡软切片后，与花...
鱼胶怎么洗

如果是不错的，大鱼胶的话拿出去外面切成条，要顿的就用热水泡一会倒掉在放一些热水在洗净即可，如果是小鱼胶，用开水泡一会洗洗在用冷水过一下，在洗洗就可以了。一般鱼胶用冷水浸过夜。将鱼胶放进沸水里约20分...
生鱼胶怎么保存

干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就...
怎么处理鱼胶

发泡：可用冷水发泡一夜或6个小时，根据花胶大小厚度不一，发泡时间也不一定，一般是发泡至花胶变软发白即可。如果时间不足，可用热水发泡10分钟，也是发泡至花胶变软发白即可，用热水发泡不宜过久。去腥：由于花...
鱼胶怎么做好吃

首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方...
鱼胶怎么保存

刚买回来的鱼胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，...