自制香蕉冰激凌
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自制香蕉冰激凌
材料：香蕉一根，牛奶一盒，砂糖10克，鸡蛋一个(只用蛋黄)。牛奶倒入锅里，用小火加热，用了三分之二，剩下的做了蛋羹。把蛋黄取出，打散。牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌...
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香蕉核桃冰激凌
食材明细：香蕉两根、核桃15克、冰冻鲜奶油50克、炼奶10克。制作方法：核桃炒香备用。香蕉冰箱冰冻3个小时，取出切块。切块的香蕉放入搅拌杯，加10克炼奶。再加50克鲜奶油。最后加核桃，开机搅拌均匀。搅...
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香蕉冰激凌的做法
食材：香蕉、鸡蛋、牛奶、白糖、炼乳、碗、不粘锅。 准备好材料：香蕉、鸡蛋、牛奶。 蛋清、蛋黄分开，只用蛋黄。 牛奶加热，有小泡冒出快要沸腾时，立即停火。 将蛋黄搅匀倒进去，加入适量白糖，根据个人喜好控...
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怎么做香蕉冰激凌
怎么做香蕉冰激凌：（1）选择熟透了的香蕉，这样的更甜更软更好吃。（2）香蕉剥皮，对半切开，装入密封袋中入冰箱冷冻一小时左右，把香蕉冻得稍微有些硬。（3）奶油奶酪和炼乳搅拌均匀。（4）把冷冻好的香蕉和奶...
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香蕉朗姆冰激凌的制作方法
香蕉2个，香草冰激凌1盒，朗姆酒60毫升，无盐黄油3茶匙，红糖3茶匙，肉桂粉少许。香蕉剥皮，用刀切成图中的形状。将黄油和红糖放入锅中一起融化（约3-5分钟），开始冒泡即可。把香蕉放入红糖汁中煮，30秒...
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香蕉冰淇淋吐司制作方法
用料：雪糕适量、吐司1片、枫糖浆适量、黄油适量、香蕉1根、肉桂粉适量。做法：（1）吐司两面均涂上黄油。（2）将涂过黄油的吐司烤至脆。（3）吐司放在盘中撒上枫糖浆。（4）摆上切片的香蕉，在香蕉上撒上肉桂...
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自制冰激凌的方法
用打蛋器将淡奶油打发，倒入酸奶、炼乳，搅拌均匀，分五等份倒入五个杯子里，分别滴入不同颜色的色素搅拌均匀，分色加入模具中，用牙签拉花，撒入糖珠，冷冻五小时。往两个鸡蛋中加入白砂糖，搅拌均匀。将黄油加热至...
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自制冰激凌很硬的原因
可能是在冰淇淋制作过程中淡奶油添加不足使冰淇淋硬化，也可能是冰冻时间太长，冰冻程度太强导致的。另外，制作冰淇淋的方法：首先将蛋黄加糖打匀，然后加入牛奶打匀，再倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠...
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自制酸奶冰激凌
主料：酸奶200g、淡奶油200g 辅料：糖40g、鸡蛋黄2个。步骤（1）糖先放到盆中。（2）2.加入淡奶油。（3）把淡奶油打发。（4）蛋黄放到酸奶中搅匀。（5）放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动，别...
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如何在家做冰激凌
原料：4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能...
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自制牛奶冰激凌
蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白。 牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。 把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。 把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。 把牛奶蛋液放入冰水中冷...
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酸奶果冻冰激凌怎么做简单
食材：酸奶1盒，芒果半个。芒果肉切1厘米的丁。将1/3左右的芒果丁放入一杯酸奶中，轻轻搅拌一下，确保上下层都有果粒即可。把溢出来的酸奶盛出。将自带的吸管插在中间，剪下一块保鲜膜盖在上面，用干净的纸巾堵...
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酸奶冰激凌的做法
蛋黄加白糖用电动打蛋器打融。将蛋黄打至颜色发白。将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入，边倒边搅拌。再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右。冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇...
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自制冰激凌
蛋黄加白糖打发至奶油状。加入一包纯牛奶，混合均匀。将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀，防止蛋液结块凝固，影响口感。倒入少许鲜奶油打发。将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀。将奶油分两...
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自制冰激凌粉无冰渣窍门
将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈，避免糊底。等细砂糖融化后，煮到冒小泡泡后，我们开始加入淡奶油，加入淡奶油后，依旧用小...
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冰激凌不加蛋黄会影响口感吗
冰激凌不加蛋黄会影响口感吗 ：加鸡蛋不仅仅是能够起到改变风味的作用、主要是蛋黄含有卵磷脂能起到乳化剂的作用，乳化剂能将水分和奶油成分充分的融合。所以应该用蛋黄，蛋清只能充当一定的固形物的作用，但绝对不...
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自制香蕉牛奶
自制香蕉牛奶方法：原料:熟透的香蕉；1汤匙糖；2/3杯冷牛奶；几粒盐。首先切片香蕉放进碗里，用叉子捣碎。然后加入糖，盐和牛奶。打混合，直到混合物发泡。可以根据需要，加一勺冰淇淋，然后倒在牛奶里即可。...
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自制香蕉酱的做法窍门
首先将香蕉去皮。然后用叉子压成泥。接着将倒入绞肉机，挤柠檬汁。绞成细腻的泥。将香蕉泥倒入不粘锅中，加入冰糖。然后开小火不停地搅拌。最后熬到自己想要的浓稠度即可。...
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香蕉罐头家庭自制法
原料选择：香蕉的成熟度与罐头质量有很大关系。香蕉欠热，有酸涩味回；过熟，易软答烂，以致片形不整齐，液浊不清。将九成熟的香蕉，在室温18℃左右，用化学法（电石法或乙烯）或烟熏法催熟到第三天或第四天做制罐...
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自制香蕉冰淇淋的做法
食材：香蕉一根、牛奶适量、鸡蛋一个、砂糖10克。牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹。把蛋黄取出，打散。牛奶加热的时候要用勺子搅拌，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。继续...