煎肉卷如何做

2024-11-26 08:49:02

煎肉卷如何做

首先把鸡蛋打散，肉卷切薄片，蒜拍扁后去皮加到蛋液里面。然后将切好的肉卷放到蛋液里面，让肉卷两面均匀沾满蛋液。最后锅里加少许食用油（锅底一层薄薄的），开中火就可以，锅热后加入肉卷煎至两面金黄，起锅放入盘...
盐煎肉怎么做好吃

将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片；青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用。下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油...
煎肉拌饭如何做

肉30g、冷饭一碗、鸡蛋2个、奥尔良粉10g。做法：用奥尔良粉腌一下肉，没有的奥尔良粉的话，可以用蚝油与生抽腌制。拌鸡蛋，不要放盐，奥尔良粉炒一下饭，或者放盐炒。放油煎肉，炒过的鸡蛋和肉放在饭上，喜欢...
蒸肉卷方法

主料：豆皮、鸡肉。辅料：橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油。把葱姜洗净切段、把鸡肉切块。把高汤鲜，用水花开，打到鸡肉泥里，朝一个方向搅拌上劲。把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、...
蒸肉卷如何做

将半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一...
香葱肉卷如何做

主料：面粉300g、酵母3g、奶粉20g、白砂糖20g、猪颈背肉190g。辅料：花生油1茶匙、盐1/2茶匙、葱40g、水150g、胡椒粉适量、蚝油2茶匙、生粉1茶匙、老抽1/2茶匙、蛋清1汤匙、生抽1...
白菜肉卷正宗做法

主料：大白菜6片、前腿肉250克。辅料：葱4棵、胡萝卜4片、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油半勺、盐2克、鸡精2克、淀粉2克、枸杞15粒。前腿肉去皮切成小丁，加点胡椒粉、生抽、蚝油、花生油剁成肉末。葱...
干煎肉段怎么做

主料：猪里脊肉350克；辅料：酱油1小勺、白糖少许、精盐1小勺、面粉适量、淀粉适量、五香粉少许、胡椒粉少许。做法：（1）肉洗净控干水分；（2）改刀切块；（3）放入酱油和胡椒粉；（4）拌匀放五香粉和精盐...
胡萝卜肉卷如何做

材料：豆腐皮适量，猪肉适量，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，香油适量。准备食材：一张豆腐皮，适量五花肉，一根胡萝卜。将食材分别洗净，放入盘中备用...
香葱肉卷要如何做

酵母用温水稀释，倒入面粉里，和成面团，然后发酵。肉剁成馅，香葱切碎。放入老抽、香油、食用油、盐、调味，搅拌均匀，肉馅就调好了。经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的2倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的网...
正宗潮州肉卷制作方法

材料：猪肉500克，马蹄500克，蒜头适量，鱼片3个，鸡蛋8个，糊膜4张，五香粉4包，盐适量，鸡精适量。将猪肉、马蹄、蒜头等切成小块。将鱼片弄成粉末状。将猪肉、马蹄、蒜头，鱼片粉等装入盆中，加入鸡蛋，...
培根金针菇肉卷步骤

把猪肉培根用温水洗一下，去除些盐分，把洗干净的金针菇控干水分，用猪肉培根卷成形状，用牙签固定好备用。炒锅上火烧热，下入葱姜和少许郫酱煸香，加入高汤和调料进行调味，勾芡备用。炒锅上火加热，放入玉米油，6...
鲜虾肉卷如何做

食材：瘦肉沫 100克，鸡蛋3个，虾30克，面粉3勺，盐2勺，清水100毫升，胡椒适量，色拉油100毫升，老姜20克，芝麻适量。打二个鸡蛋在碗中，加入三勺面粉，一勺盐，搅拌均匀。把虾用开水泡软，加老姜...
干锅煎肉怎么做

酱汁制作，取净锅加色拉油500克，烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克，加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖50...
中式煎肉泡

主料：猪腿肉300克。辅料：鸭蛋120克、荸荠150克、胡萝卜100克、冬笋100克、面包屑100克、小麦面粉50克。调料：大葱15克、香菜25克、番茄酱100克、白砂糖100克、黄酒25克、醋50克...
香煎肉小炒怎么做

主要食材：猪肉、洋葱、黄瓜、九层塔。热锅倒入少许橄榄油把腌过的猪肉放入中火煎。两边煎至金黄色后加入一小勺椒盐翻炒均匀。先把洋葱加入一起翻炒。再把黄瓜加入翻炒片刻。熄火之后才放入九层塔炒均匀即可。...
孜然煎肉怎么做

主料：五花肉1条，辅料：洋葱少许，调料：食盐适量，酱油适量，姜适量，料酒适量，细香葱适量，孜然适量，白糖适量。五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天，中间偶尔取出来翻动...
青椒豆豉盐煎肉

主料：猪肉300克，柿子椒1个。调料：食盐1克，酱油5克，姜3克，豆豉20粒，郫县豆瓣酱30克，料酒10克，植物油50毫升。郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可。猪肉去皮，切6厘米长、3...
生煎肉的做法川味

里脊肉切成形似银元大小的薄片，再将每片轻轻地拍松，放入容器内。绍酒、酱油各半放入肉片上，加入洋葱末，鸡蛋清、干淀粉搅拌均匀。炒锅内加猪油烧五成热，将肉片放入锅内两面煎黄、倒入漏勺。炒锅内留油25克，放...
香煎肉串的做法

食材：大蒜（切碎）4粒、胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡胸肉250克、盐1勺、椒3个、洋葱半个、酱油1勺、白糖1勺、辣椒粉少许将鸡肉洗净，切成小块。加入所有配料。抓均腌个半小时。准备好半个洋葱、半个红椒、...