花生油结冻是怎么回事
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花生油结冻是怎么回事
花生油是油脂的一种，同时，与豆油、菜油等其它油脂相比，花生油还具有自己的一些固有理化特性，其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下花生油会凝固。花生油中含有20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的有益物质单...
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我做的卤水怎么会结冻怎么办
原因：因为有蛋白质析出，胶原蛋白凝固。方法：卤水用过后，要把里面的东西都过滤后再保存。如果是新放的香包，也可以放在里面，记住一点，过滤后还要烧沸后冷却再存放；如果下一次用的相距时间是一周，放入冷藏。如...
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柠檬鸡爪为什么会结冻
柠檬鸡爪中含有大量的油脂以及胶原蛋白成分，当将柠檬鸡爪让人冰箱中等温度较低的环境下时，柠檬鸡爪就会出现结冻的情况，这属于正常现象。这是因为油脂到了一定凝固点时就会结冻，就跟水到了零度以下就会结冰一样，...
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花生油起沫怎么办
含有杂质：因为花生油在压榨时没有做好精炼。也就是说花生油里面含有杂质。没有充分的沉淀：花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。水分没完全挥发：在炒制过程中水分没有完全挥发，也会导致花生油有起...
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爱玉冻是什么做的
爱玉冻用爱玉子制成，爱玉籽是常绿大藤本木质植物，攀附在岩石或高大的树木上。叶长椭圆状卵形，长7~12厘米，宽3~5厘米，背面密被锈色柔毛；榕果长圆形，长6~8厘米，直径3~4厘米，表面被毛，顶部渐尖，...
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用什么方法可以让鸭血不凝固
加点柠檬酸钠可以让鸭血不凝固。柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体，无臭, 有清凉咸辣味。枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子...
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茶冻是什么
茶冻就是用茶叶泡水然后加工成的果冻。是一种不错的食品。茶冻是以开水、王老吉、果冻粉为主材的饮品名。原料：开水、王老吉、果冻粉。做法：先用50ml开水把果冻粉融开。再把250ml王老吉倒进装有果冻粉与水...
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皮冻是哪里的特产
皮冻是北方小吃，皮冻是一种家常菜，以猪皮作为原料，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛...
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土笋冻是用什么做的
土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即...
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土笋冻是沙虫吗
土笋冻并不是沙虫。土笋是一种学名为可口革囊星虫，属于星虫动物门，沙虫的学名为方格星虫，虽然同属于星虫动物门，但是方格星虫属于动物。沙虫进入市场还是比较早的，可以清炒，也可以煮汤，一般来说，沙虫在市面上...
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薯条焯水后放冰箱怎么冻是一根根的
不要解冻!如果是做炸薯条一定要在冰冻的状态下做。炸薯条做法:用刀把土豆切成一条一条的。不要切粗了。然后把土豆条平铺在盘子上放到冰箱冷冻室去冻半天。在锅里土豆条要平铺，一次不要炸太多。撒上一点点盐，翻滚...
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南红荔枝冻是什么料子
南红荔枝冻是一种色如荔枝肉的玛瑙，晶莹剔透，它的特点是：晶莹洁白、水润细腻、剔透水亮。南红玛瑙荔枝冻，同它的名字一样，拥有荔枝肉般的模样，色泽雪白晶莹，质地水润细腻，有一种特殊的荧光感，裂纹很少。它同...
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熟冻是什么意思
熟冻意思是熟的食物冷却后放在冷冻室里，是与生冻相对应的词语。熟冻是清理好的食材煮熟冰冻，化开可以直接烹制。生冻和熟冻，都是正常零下18摄氏度下冷冻的一种方式，两者各有优缺点。生冻海产品更接近原本的状态...
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土笋冻介绍
土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其...
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鸡冻是什么梗
鸡冻，网络流行词，是“激动”谐音，表示自己激动万分的心情、情绪亢奋的状态，是“谐音流行语”的典型代表。鸡冻也可表示在贴吧中对某发帖人无话可说的文字动态。激动，指激荡；由于受到刺激而感情冲动。语出《宋书...
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土笋冻是什么虫子
土笋冻里面的虫子是一种蠕虫，这种虫子富含胶质，营养价值较高，味美甘鲜，食用时建议搭配酱油、永春陈醋、蒜蓉。土笋冻在我国有着悠久的食用历史，直到现在，还是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。土...
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荔枝冻是什么料
荔枝冻是几百年矿产寿山石中的石种之一。荔枝萃高山晶莹透彻，性坚凝结，是高山石的其中一个石种，石农按矿洞分主要为红妹洞荔枝、依亮洞荔枝等。若按色泽和石质的特征又可分为红荔枝、黄荔枝、红黄荔枝、纯白荔枝、...
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土笋冻是哪里的特产
土笋冻是用沿海地区的一种虫子加工而成，主要产自沿海地区，最早出现在福建省泉州市安海县地区，也是这里的特产美食。土笋冻加入一些蒜末、酱油等调料腌制后食用，味道鲜美，营养价值高，有滋阴补血、清肺补肾的功效...
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春捂秋冻是什么意思
意思是：春天来了不要过早的脱掉棉衣，冬天到了不要过早的穿上棉衣。立春过后，温度不升反降，让人体会了一把“倒春寒”的厉害，加上这几天细雨纷纷，更增添了几分入骨的寒冷。专家提醒，寒流侵袭导致气候反常，正所...
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土笋冻的介绍
土笋冻是用沿海地区的一种虫子加工而成，主要产自沿海地区，最早出现在福建省泉州市安海县地区，也是这里的特产美食。土笋冻加入一些蒜末、酱油等调料腌制后食用，味道鲜美，营养价值高，有滋阴补血、清肺补肾的功效...