蒸牛肉的做法

2024-07-03 23:29:31

最简单的蒸牛肉做法

肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来，那么大。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因为不是要入锅炒，所以不用太多）、料酒（一点点）、老抽（一点点）、盐（可以稍微多一点，因为蒸的...
蒸牛肉的做法

首先将牛肉筋膜剃干净，逆着纹路切成片，切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒，盐，打入一个鸡蛋，胡椒粉，抓拌均匀。将白玉菇切掉根，将切好的白玉菇放入盆里，加入水，加适量的盐，清洗，洗净后将白玉菇放盘子里...
冬菜蒸牛肉的做法

材料：牛肉200克、冬菜15克、洋葱10克、香葱1棵、淀粉适量、花生油20克、香油1小匙　　蚝油3小匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗...
糯米蒸牛肉的做法

食材用料：牛腿肉、糯米、干葱、姜、葱、水、盐、糖、胡椒、鸡精、小苏打、生粉、蚝油、生抽、南乳汁、橄榄油。糯米用水泡发，至少2小时以上。牛腿肉切成厚片，用松肉锤敲打。敲打好的牛肉片用以上调料腌制3...
牛肉蒸包馅怎么调好吃

用料：牛肉500g、胡萝卜2根、生抽10g、老抽3g、盐适量、大葱2根、黄豆酱2勺、蚝油20g、食用油适量、鸡蛋2个、淀粉适量、十三香3g。牛肉切小块，用厨房纸吸出牛肉的水分，放入绞肉机里搅碎，然后加...
小酥牛肉蒸碗的做法

500g腿肉洗净去皮，切成手指大小条状，或厚片均可。放入料酒，15m(味极鲜，胡椒粉，花椒粉生姜水腌制20分钟。放入玉米油粉，鸡蛋挂糊。锅里注入适量油，7成热放入肉条作至金黄，炸好的肉条复炸一遍。锅里...
辣蒸牛肉萝卜怎么做

牛肉200克，白萝卜300克，蒜5克，姜5克，青葱2根，茶油，盐，老抽，生抽，白糖，黄酒，胡椒粉，辣椒粉，味精，牛肉切细丝，白萝卜切粗丝，姜蒜都用刀背拍成碎末，葱切成粒。牛肉丝用盐，老抽，生抽，白糖，...
蒸牛肉怎么做

将牛肉清洗干净，切成薄片，放碟中待用。把蒜拍扁，姜切成小丝，葱切成葱段。把盐、糖、鸡粉、料酒、生粉、孜然粉、花生油、姜丝一齐放到牛肉中搅拌均匀，再铺上蒜头，放置约15-30分钟。最后一步，等电饭煲的饭...
牛肉蒸饺蒸多长时间

包好的牛肉饺子直接放入蒸锅，出现水蒸气后继续蒸12-15分钟即可。牛肉蒸饺的做法：圆葱洗净用冷水浸泡至少半小时，防止切的时候辣眼睛。牛肉洗净切成长条用冷水浸泡半小时去掉血水。半小时后把牛肉捞出来沥干水...
牛肉蒸红枣做法

主料：牛肉(肥瘦)(500克)枣（干）(300克)。调料：大葱(8克)白砂糖(10克)香油(3克)植物油(50克)番茄酱(200克)胡椒粉(2克)姜(8克)酱油(5克)料酒(20克)味精(1克)盐(...
酸菜蒸牛肉做法

在牛肉中加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。蕨根粉泡软备用。打开酸菜调味包备用,如果没有专门的酸菜调味包,可以买酸菜鱼调味包,用里面的酸菜。这就是一小包“小米辣”野山椒的量...
牛肉蒸蛋怎么做

食材：牛肉50g，山药50g，鸡蛋一枚，红薯粉（淀粉）5g，盐适量，麻油适量。牛肉、山药剁碎，放入大碗。加入适量清水、红薯粉和盐，顺时针搅拌。将肉泥放入碗或模具中，表面用勺子按平。在肉泥上打一枚鸡蛋，...
蒸牛肉的时间

蒸牛肉大概要蒸30分钟左右。做法：（1）牛肉洗净。（2）放碗备用。（3）放酱油。（4）放老酒。（5）放盐。（6）放姜。（7）放电饭锅。（8）蒸半小时即可。（9）出锅，加葱即可。...
牛肉怎么蒸好吃又嫩

主料：牛肉(肥瘦)1000克。辅料：白菜700克,香菜3克。调料：酱油40克,料酒50克,盐5克,味精5克,大葱5克,姜5克,八角2克,香油65克。将牛肉洗净，一改两半；将白菜洗净取白菜心切成长2厘米...
蒸牛肉馒头怎么做

首先将牛肉筋膜剃干净，逆着纹路切成片。切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒，盐。打入一个鸡蛋，胡椒粉，抓拌均匀。将白玉菇切掉根。将切好的白玉菇放入盆里，加入水，加适量的盐，清洗。洗净后将白玉菇放盘子里，...
牛肉蒸多久能熟

蒸牛肉不需要太长期，一般是15-20分钟,蒸的時间太久会造成牛肉肉质的衰老,不易咬合。牛肉带有丰富的蛋白质食物和矿物铁,能够提高免疫力、补铁、补血,并且蒸也是对身心非常健康的烹饪方法。...
蒸牛肉丸的制作方法

牛肉馅100g、鸡蛋1个、酱油适量、姜10g、蒜15g、淀粉适量。做法：将姜和大蒜切成碎末。将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中，加适量的淀粉。将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。将牛肉馅做成丸子形状放入盘中，...
牛肉怎么蒸好吃

食材：牛肉300克、白玉菇100克、鸡蛋100克、盐10克、胡椒粉10克、料酒10克、葱20克、姜20克。首先将牛肉筋膜剃干净，逆着纹路切成片。切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒，盐。打入一个鸡...
如何腌制蒸牛肉

原料:新鲜牛肉500克、辣酱、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许。芝麻50克。牛肉切丁,1-2厘米见方。混合入酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时。锅内加水烧热,水...
蒸牛肉需要多长时间

生牛肉蒸熟需要15～20分钟，一般来说蒸牛肉不需要太长时间，锅里的水烧开后，把牛肉放入里面蒸15～20分钟左右即可。蒸制的时间不宜过久，否则牛肉的肉质会变老，且不容易咀嚼。牛肉是一种营养价值很高的食物...