鸡蛋肠粉的做法
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鸡蛋肠粉的做法
材料：粘米粉80g，玉米淀粉10g，澄面70g，土豆粉10g，鸡蛋2个，清水400g，葱适量，玉米油适量。将全部材料倒入盘里。加入清水，用勺子拌均匀。用刷子沾一点点玉米油，在肠粉专用盘上薄薄的扫一层。...
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怎样做蛋肠粉
把肠粉专用粉加400克清水调匀（也可晚上提前调好放冰箱冷藏，早起用汤勺搅匀一下沉底的粉浆）。准备一个刷子、两个10寸披萨盘（没有披萨盘可以用不锈钢平底盘子代替），葱花、鸡蛋、生菜备齐。披萨盘内倒几滴油...
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葱油肠粉怎么做
主料：粘米粉60克、生粉15克、水200克、小葱5克、鸡蛋1个、麻油10克。辅料：盐1克、酱油10克、蚝油5克、糖1克。做法：（1）各材料，粘米粉选色带微灰白的，能自己磨是最好了，酱汁配料提前混合好待...
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鸡蛋肠粉的制作方法
肠粉专用粉200g，配300g冷水，5g食盐搅拌均匀，搁置15分钟，充分稀释。胡萝卜一根。鸡蛋四个。胡萝卜切丝备用。盘子底刷一层食用油，一大勺肠粉液，敲入一个鸡蛋，抓一把胡萝卜丝，用勺子将鸡蛋和胡萝卜...
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鸡蛋肠粉制作方法
准备好所有食材；PS：粘米粉建议用广东的籼米做的米粉。粘米粉120克、生粉25克、盐1克，加200克清水拌均至没有米糊粒状即可；生菜，洗干净沥干水，待用；不锈钢盘底抹一层油，放入调均好的米浆，再打入鸡...
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肠粉做法
先往碗里倒入一碗米粉（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。然后再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1:1.5。搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让...
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肠粉的做法家常
粘米粉200克、 600克、盐适量、豆角一小把、韭菜一小把、虾皮小半碗、姜末 少许、味精少许、8吋披萨盘一个、肉100克。先准备馅料，豆角、韭菜切碎，肉切小丁，虾皮洗净，加入少许姜末。油锅烧热，下入肉...
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肠粉的正宗做法和配方
将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上。将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆...
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肠粉米浆的做法
食材;大米粉100g、水150g、油10g、香菇三个、蒜三瓣、酱油三勺、蚝油2勺、胡椒粉1勺。大米洗净用水泡一晚，用榨汁机打成米浆。用分筛过滤米浆杂质。到一点油搅匀，炒锅加大半锅水烧开。准备好圆盘，用...
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自制肠粉的做法
食材：鸡蛋1个、肉馅适量、肠粉100g、油适量、蚝油、生抽、蒜、葱花1根、胡椒粉、料酒、盐、十三香拌馅用。准备适量肉馅加食用油、料酒、胡椒粉、十三香、盐或者随便可以想得到的拌馅用的调料拌均匀，拌好后放...
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广东肠粉的正宗做法
食材：糯米粉2000克、水2000克、食盐200克、生抽100克、生菜100克、鸡蛋100克、调和油100克。粘米粉、粟粉、水混合成粉浆，调均匀。准备一个较大的盘子，用来蒸粉浆，蒸之前，可以将盘子刷上...
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自制肠粉怎么做
材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。要把肠粉放进锅内蒸约5-8分钟；蒸熟后，...
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怎么做肠粉
先往碗里倒入一碗米粉（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些，然后再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1:1.5，搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让...
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肠粉怎样做好吃
往碗里倒入一碗米粉，（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。然后再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1:1.5搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米...
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肠粉的做法和配方
主料：肠粉200克、水100克、鸡蛋2个。辅料：萝卜干适量。做法：（1）将200克肠粉倒入碗中，加入100克水，均匀搅拌。（2）将胡萝卜干切碎。（3）打入两个鸡蛋，搅拌均匀。（4）在盘中倒入肠粉，浇上...
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牛肉肠粉的做法
主料：粘米粉100克、澄粉40克、玉米淀粉10克、牛肉80克、蚝油2大匙、生抽15毫升、盐2克、朝天椒1个、蒜子1粒、生粉1克、花生油15克、姜2克、水120克。牛肉洗净切小件，切得越薄越好,然后调味...
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怎么做的肠粉
粘米粉230g，澄面（小麦淀粉）20g，粟米粉（玉米淀粉）45g，水700ml，盐,油各少许，一起拌匀，不能结块，水分次加入，搅拌均匀成浆。蒸盘中刷上一层色拉油，倒入薄薄的一层粉浆，之后可以加入喜欢的...
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磷虾肠粉的做法
主料：肠粉专用粉100克、水250克。 辅料：磷虾适量、葱末少许、生抽2汤匙、食用油少许、糖少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许。 磷虾解冻洗净，加盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。 肠粉专用粉加水。 拌匀。...
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肠粉的做法与技巧
主料：粘米粉120克、小麦淀粉20克、玉米淀粉30克、虾泥50克。 辅料：水700克、鸡蛋1个、油麦菜少许、葱蒜末少许、小米椒少许、植物油3勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、白砂糖1勺。 准备好各种食材...
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肠粉是怎么做的
将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉。将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。要把肠粉放进锅内蒸约5-8分钟。蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，...