淡奶油甜点的家常做法
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淡奶油甜点的家常做法
材料：纯牛奶600g，奶油100g，浓缩柠檬汁40g，盐4g，热水煮过的白纱布。牛奶和奶油混合均匀，放入微波炉高火5分钟，其间可以停下搅拌一次。感觉烫手但没沸腾就可以了，倒入40g浓缩柠檬汁搅拌。出现...
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奶油水果泡芙的做法
主料。牛奶110g、黄油40g、盐一小撮低粉55g、全蛋液120g。辅料。奶油适量、水果粒、适量。做法：（1）先将食材都准备好。（2）将牛奶和黄油，盐放入锅内加热至沸腾关火。（3）筛入低筋粉搅拌均匀即...
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淡奶油土司的做法
食材：高粉350克，酵母6克，牛奶140克，鸡蛋液100克，糖60克，盐6克，淡奶油160克，高粉150克。 主料放入面包桶，揉成面团后放入冰箱冷藏发酵一个晚上。 将发酵好的饿面团取出，撕成小块放入面...
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淡奶油奶油霜的做法
黄油软化以后,加入糖粉,用打蛋器搅打约5分钟,打成非常膨松的状态。一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。搅打均匀后,再加入牛奶,继续搅打均匀。把奶油霜搅打至光滑细腻即可...
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淡奶油制作方法
要做淡奶油，大家可以在锅里加入适量的清水，然后倒入吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分，用中小火加热，加热的时候不停的搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，然后就可以关火了。在碗里倒入牛奶，把吉利丁液倒...
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淡奶油小面包的做法
用料：小麦粉160克、小麦粉40克、酵母粉25克、黄油25克、淡奶油100克、牛奶250ML、蛋黄2个、盐2克、鸡蛋1个、细砂糖35克、牛奶100克、糖粉10克、细砂糖50克、卡士达酱适量。准备好面包...
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打发淡奶油的做法
淡奶油需提前冷藏一晚。打发时室温应保持在 24℃以下（最好在 20℃左右），天气热时须开空调或坐冰水打发。打蛋盆需保持干净，无水无油。淡奶油中加入细砂糖后，用电动打蛋器低速打发。提起打蛋头，滴落的淡奶...
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淡奶油做法
食材：鸡蛋清50g、盐15g、白醋10g、糖20g。将鸡蛋清打散，就是鸡蛋清上有一小层的小泡泡即可。加入糖、盐、白醋继续搅打鸡蛋清，打的有点稠时继续打。加入糖，继续搅打，打到比上一步的鸡蛋清更稠的时候...
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淡奶油怎么做才能吃
准备材料：纯牛奶1000克、酸奶250克、柠檬汁30毫升、盐1/4小勺。纯牛奶倒入锅中，中火加热。锅中放入温度计监控温度。加热时要不断搅拌，不让牛奶结奶皮。加热至80度后倒入柠檬汁和酸奶，搅拌均匀。加...
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淡奶油吐司的做法
食材：高筋面粉200克，淡奶油50克，牛奶60克，蛋清30克，盐5克，糖20克，黄油20克，酵母5克。先往面包机内胆中倒入奶油和牛奶，加入白糖和盐。放入面粉，按下发面团程序，开始和面。面团成形后，加入...
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用淡奶油做蛋糕的做法
主料：鸡蛋4个、淡奶油200克、低筋面粉75克。辅料：白糖75克、纸杯（小号）15个。准备好所需材料。鸡蛋打出，分离出蛋清和蛋黄。淡奶油中加入25克糖一起搅拌均匀。淡奶油和白糖搅拌均匀后，依次加入鸡蛋...
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手动打发安佳淡奶油的做法
先用打蛋器的中速开始打发，打至起大泡的时候加入一半的白砂糖。这个中速打发的阶段千万不要着急，因为淡奶油不太容易被打发，一定要沉下心来持续的用中速打发。继续中速打至淡奶油的体积开始增大时，倒入剩下的那一...
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淡奶油小吐司的做法
用料：高筋面粉142克、淡奶油40克、鸡蛋牛奶混合的液体68克、糖20克、酵母2.8克、盐2克、黄油15克。把142克高筋面粉、淡奶油40克、鸡蛋和牛奶混合的液体68克、糖20克、酵母2.8克，一起放...
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淡奶油吐司面包的做法
用料:动物性淡奶油90克、牛奶67克、鸡蛋1个、高粉250克、酵母4克、细砂糖40克、盐3克。先加入淡奶油和牛奶，加入糖和酵母。打入一个鸡蛋，加入高筋面粉，加入盐。面包机开搅拌和面功能，23分钟左右出...
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淡奶油海绵小蛋糕的做法
食材：低筋面粉100克、鸡蛋3个、淡奶油85克、细砂糖70克。鸡蛋加糖用打蛋器打散，用电动打蛋器一直搅打。打至用打蛋器画出字都不消失即可。筛入低筋面粉，搅拌均匀，搅拌到无干粉就行。之后加入淡奶油拌匀，...
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淡奶油芝麻软面包的做法
波兰种200克，高筋粉150克，淡奶油75克，白糖35克，黑芝麻（熟） 若干。100克高筋粉、100克水、1克酵母粉最好的波兰种。加入150克高筋粉、75克淡奶油、35克糖。揉到不易破薄膜，这个面团含...
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蛋挞液的做法无淡奶油
食材：蛋挞皮10个，鸡蛋2个，纯牛奶220ML，白糖40克。先准备好食材，蛋挞皮从冰箱拿出放好，呆会好分开。准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。搅拌好的蛋液放...
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蛋挞水的做法无淡奶油
先准备好食材，蛋挞皮从冰箱拿出放好。准备蛋挞液的材料：鸡蛋2个，纯牛奶220毫升，白糖40克。准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。搅拌好的蛋液放置一边，找一个...
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淡奶油做冰淇淋的做法
牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。四个鸡蛋取蛋黄，加一半糖，加几滴柠檬汁，然后打发至颜色变浅，气泡丰富。平底锅倒入100毫升牛奶，最小火加热，至牛奶开始产生小气泡时倒...
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不用淡奶油的蛋挞窍门
一般加淡奶油的蛋挞，主要是为了增加蛋挞的口感和奶香味，让味道变得更加香醇。其实利用牛奶和鸡蛋也可以做出来，首先需要准备牛奶和鸡蛋，以及少量的淀粉，白糖也可以适量加入，不过最好用细一点的白砂糖。将鸡蛋倒...