河虾的壳好硬怎么做
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河虾的壳好硬怎么做
洗净沥干水份备用，姜切片，葱切段，青甜椒切丝备用。热油爆香姜片，开大火，把沥干水份的虾倒入爆炒。炒至虾开始变红，加入一勺酱油，两勺老酒炒均，加适量的开始煮开，加少许盐（盐能够提升虾肉的鲜味）。收汁，倒...
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炒河虾的做法
主料：河虾500克。 辅料：红尖椒100克，青蒜150克。 调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克。 河虾剪去须；红尖椒切圈；大蒜叶切片；姜切米状。 河虾下油锅炸焦备用。 锅内放油...
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炒河虾的家常做法
主料：河虾150克；辅料：生抽10毫升、糖3克、油10毫升、葱1根、料酒20毫升。小河虾买来洗净。锅里倒入玉米油，烧至油变热，平静如水。倒入小河虾爆炒。炒至小河虾变成红色，倒入料酒，生抽，翻炒1分钟，...
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河虾怎么做好吃又简单
将小河虾剪去须和尾，用清水冲洗干净，后沥干水。锅中倒油加热，将小河虾下油锅炸至金黄。葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎备用。锅中放油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香后放入小河虾翻炒至卷曲。加入料酒、生抽、白糖和...
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盐水河虾的做法
主料：河虾500克。 辅料：葱1根、姜3片、八角1个、桂皮1小段、花椒1匙、盐1匙、料酒1匙。 虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了...
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炸河虾的家常做法
葱姜蒜辣椒切洗好，河虾清洗干净，控干净水后，先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉。再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀。锅烧热倒入油，烧至八成热，把河虾抖散后下入油锅...
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卤水河虾的做法
将原料小河虾350g，姜片，卤水汁150ml准备好。小河虾用水冲着洗净。锅内放水，放入姜片，小河虾，大火烧开。煮至小河虾变红，撇净浮沫。小河虾捞出控净水。锅内加入卤水汁和3-4倍的清水，卤汁有咸味，可...
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油爆河虾的做法
主料：河虾。 辅料：葱、葱白、蒜。 调料：生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食盐。 大虾洗净去须，葱切碎、蒜切片。 中火，炒锅倒底油，爆葱、蒜，出香味后放大虾。 转大火翻炒，加入料酒，继续翻炒；最后依次加...
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水煮河虾的做法
主料：河虾半斤。配料：干椒1根、盐少许、葱、姜、烧酒、生抽。新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净，放置于盘内，盘内倒入少量的烧酒搅拌，与河虾充分混合，放置30分钟，备用。准备好葱、姜、干椒，葱切段，姜切...
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醉河虾的做法和配方
材料：活青壳河虾250克，葱花、姜末、蒜泥各适量。 调味料：绍酒、母子酱油、南乳汁、白糖、米醋、胡椒粉各适量。 河虾洗净，置醉缸中。 浇上由绍酒、南乳汁、酱油、白糖、米醋、蒜泥、葱花、姜末调成滴卤汁，...
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白灼河虾的做法
材料：河虾，油，盐，香醋，糖，姜葱，生抽。 河虾洗净备用。 倒进锅里清水煮。 煮到变色就可以出锅了。 将香醋、生抽、糖盐倒入碗中，调汁。 姜葱切末，倒进锅里爆香。 倒入调好汁，炒两下，盛出就可以了，就...
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盐焗河虾怎么做
取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花...
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油炒河虾怎么做
河虾洗净，然后剪去两侧的长须。加入料酒腌制一下。锅里加入油，加入姜蒜辣椒炒香。然后倒入河虾里面翻炒。炒上色了之后，放入大葱里面一起翻炒。加入盐和胡椒粉调味。最后翻炒均匀了就可以出锅。...
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陈皮河虾怎么做
原料：河虾250克，九制陈皮15克。调料：糖35克，盐、味精各5克，黄酒5克，葱末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(实耗15克)，汤50克。剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。油锅烧热，放...
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酱油河虾的饭店做法
锅中加入清水烧开，倒入洗净的河虾，虾身遇热会迅速变红，此时用筷子划开并翻动，待虾体全部透红时捞出沥干水份。另起油锅加热，爆香姜蒜。锅中加入清水烧开，倒入洗净的河虾，虾身遇热会迅速变步骤图:另起油锅加热...
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河虾的美味烹饪做法
食材：青壳大河虾150克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。做法：（1）将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。（2）炒锅里放生油，用旺火烧到...
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水煮河虾怎么做好吃
新鲜的大虾先用剪刀剪掉虾须，再取一根牙签，从虾头和虾身的连接处开始数，在第三个关节处，轻轻将牙签穿进去，再把虾线慢慢挑出来。很多人没有耐心，懒得一个一个去挑虾线，往往洗净后直接就煮着吃，这样做是很影响...
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韭菜炒河虾的做法
食材：小河虾250克，韭菜100克，红柿子椒1个，植物油、料酒、生姜、花椒、精盐、味精各适量。将河虾洗净后，盛入大碗中，加2勺料酒，少许盐，适量清水，浸泡10分钟左右，冲水沥干。韭菜择洗干净后，切段；...
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韭菜炒河虾怎么做
河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量。虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。加料...
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春韭炒河虾怎么做
主料：新鲜河虾250克、春韭50克、鲜红椒三只。调料：油、盐适量、生抽少许。将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，春韭切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅热...