酒酿排包做法步骤

2024-07-07 23:57:36

酒酿排包做法步骤

中种面团材料：高筋面包粉180克、耐高糖酵母3克、细砂糖20克、水110克。主面团材料：高筋面包粉200克、低筋面粉70克、糖65克、盐6克、全蛋液54克、奶粉12克、耐高糖酵母2克、酒酿70克、水7...
葱香肉松排包的做法步骤

高筋面粉300克，加两个鸡蛋、盐3克、白糖30克、牛奶190克，混合搅拌，先揉一会儿，再加酵母4克一起揉。最后再加30克常温软化后的黄油，一起揉成光滑细腻的面团。面团加盖，密闭空间发酵约两个小时至两倍...
酒酿圆子的做法与步骤

准备材料：圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克、鸡蛋2个、枸杞适量。将鸡蛋打散，冰糖备用。锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子。等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、鸡蛋。最后放入枸杞、冰糖即可。...
酒酿的简易做法

食材长粒糯米500克，凉白开450毫升，甜酒曲3克。方法：（1）用长粒糯米做效果要比圆粒糯米好，糯米淘洗干净，直接放入在电饭锅中，加上适量的清水，水刚好没过最上层的米粒即可；（2）左右摇晃摊平米，水如...
酒酿圆子做法步骤详解

备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜去皮，洗净后切片；将南瓜高火微波3分钟（或放入蒸锅蒸熟），取出捣成南瓜泥；将南瓜泥同糯米粉混合，倒入少许开水；揉成光滑、略湿润的面团；奶锅倒入清水烧开；将糯米面团分成一个个...
浓稠酒酿圆子的做法步骤

用料：糯米30g，小汤圆7个,纯净水300g，枸杞8粒。锅中添入300g纯净水，等水开。准备食材。水开后先放入小汤圆。小汤圆很好熟，水开后搅拌大概煮30秒。放入自酿米酒。米酒和汤圆一起在锅中很配。看见...
滋补酒酿蛋步骤

先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克，用一半就可以了。放入一大碗水进去，搅拌均匀。枸杞洗净，放入砂锅中。冰糖放进去，盖上盖子中火开始煮。这时候，把鸡蛋打入碗中，打散备用。鸡蛋打散后，锅内的酒酿就煮开...
红烧酒酿鸡翅如何做

鸡翅中5只、酒酿适量、姜蒜15克鸡翅洗净后，放入适量的盐，糖。再放入适量的味极鲜，烧汁，姜蒜末一起腌制24小时。热锅凉油，把鸡翅放入煎香。两面煎至金黄后，盛出备用。把事先腌制鸡翅时，剩余的汁倒入锅内，...
酒酿猪蹄窍门

猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可；姜蒜洗净拍碎；酒酿一盒；猪蹄焯水后洗净血沫；放入高压锅内；加入一整罐酒酿7依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。高压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出...
红曲米酒酿步骤

红曲米酒酿的用料：圆糯米300克、红曲米20克、甜酒曲2克、凉白开水适量。将糯米和红曲米洗干净，一定要洗到糯米基本无色，当然，一开始用红曲米可能看不出，但最终如果只用糯米，一直要洗到水清为止，越清，最...
酒酿圆子羹的做法

首先是准备所需的材料。鸡蛋打到碗里，用筷子进行搅拌均匀，还有准备小圆子、白糖、酒酿等。向干净的锅内倒入少许水。盖上锅盖，大火烧至沸腾。水沸腾，掀开锅盖，先将酒酿倒入锅中，最后用勺子舀到锅中，以免开水溅...
南瓜排包的做法

主料：南瓜泥280克、高筋粉720克、鸡蛋110克。辅料：糖100克、炼乳25克、酵母10克、盐8克、黄油40克。准备南瓜约300克左右蒸熟，蒸20分钟左右。取南瓜泥约280克，捣碎，因为品种不同，如...
肉松牛奶排包的做法

材料：面包粉500g、牛奶250g、鸡蛋2只、白砂糖85g、黄油30g、酵母8g、盐1g、肉松80g、牛奶30g。按照先液体再粉末的顺序一次放入主配方中的所有材料，酵母放面粉上，软化好的黄油放一侧角落...
红豆排包的做法和配方

食材：高筋面粉250克、淡奶油220毫升、砂糖50克、鸡蛋一个、黄油15克、蜜红豆80克、水20毫升、蜂蜜适量、芝麻适量、酵母3克、盐3克。把鸡蛋、淡奶油、糖、水加入到面包机内，低速搅拌均匀。搅匀后加...
牛奶排包的做法

高筋粉过筛下，和酵母混合。加入低筋粉混合均匀。加入牛奶，揉成中种面团。放到一边去发酵成两倍大。中种面团撕碎，加入砂糖、奶粉和蛋清，开始揉面。揉到出现厚一点的膜。加入切碎的黄油。继续揉面，一直到完全状态...
香葱培根芝士排包

高筋面粉20g，水100g。全蛋78克，牛奶100克，汤种100克，盐6克，黄油40g,糖25克，高粉260克，低粉120克，酵母5克。培根切成条、马苏里拉奶酪切丁、葱切碎、番茄酱适量。混合高粉和水，...
热狗排包的做法

食材：高筋面粉250g、低筋面粉50g、酵母3g、水140g、蛋液40g、白砂糖20g、奶粉20g、黄油20g、盐2g、香肠20cm长8根、香葱碎少许(撒表面)、芝士粉少许(撒表面)、刷表蛋液少许除...
莲藕排包制作方法

莲藕120克、细砂糖30克、盐2克、蛋清33克、面包粉250克、耐高糖酵母3克、黄油23克。新鲜莲藕打成蓉，用筛网压出莲藕汁。莲藕汁放入到面包桶里，加入蛋清，对角放糖和盐。加入面粉和切成小块的黄油，在...
酸奶排包家常做法

将面粉、奶粉放入面包机桶中，在一侧角落里放入酵母和盐。在另一侧角落里放入酸奶、牛奶和鸡蛋。启动揉面程序，揉成光滑面团。加入黄油，继续揉至出膜。将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。发酵好的面...
奶香排包的做法

用料：鸡蛋40克。装饰材料：糖5克、黄油40克、高筋面粉400克、牛奶220克。主材料：盐2克、奶粉20克、酵母5克、蛋液（刷表面）适量。把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋液、奶粉、糖...