简单巧克力制作方法
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简单巧克力制作方法
首先将自己准备的巧克力切成小块。有三种融化方法。直接用锅加热，但是要注意控制温度和搅拌，温度太高会糊掉。用大锅套小锅这样隔水加热，这样可以防止焦糊。将巧克力放入微波炉中加热，时间不能太长，得时不时拿出...
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教你制作味美简单的巧克力慕斯
用料：黑巧克力85克、淡奶油200克、白糖15克、吉利丁片2片、低筋粉95克、可可粉15克、鸡蛋5个、酸奶100克、亚麻籽油50克、柠檬汁1毫升。做法：（1）可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。（2）蛋黄...
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巧克力的简单做法
发酵过程很关键是一道必不可少的程序。具体是用绿叶把可可果肉包起来，然后把这些包包放在太阳底下发酵5－8天。然后就是晾晒了，发酵之后的可可豆中还含有很多水分，为了方便保存运输，要除去可可豆中多余的水分。...
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在家如何制作巧克力
买可可粉，准备牛奶入锅加热，可可粉倒入均匀搅拌。按个人喜好加糖，继续加热并不断搅拌，直到液体变色变粘稠。倒入模具。可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷冻六个小时左右。敲下装盘，即可。...
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简单巧克力酱的做法
用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。往冲泡好的牛奶里加白砂糖，量好100ml的稀奶油。加热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，这样味道会更均匀。安佳的奶油闻起来...
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做巧克力果冻简单方法
材料：乳酪1杯、牛奶1/2杯、糖1/2杯、香草精1茶匙、黑或牛奶巧克力切碎150克、果冻粉1包、水温热1/4杯。 用具需求：平底锅、小模子容器(可装4倒6盎司)。 将乳脂、牛奶、糖及香草精在锅中，以小...
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巧克力布丁简单做法
主料：牛奶40g，动物性鲜奶油100g，苦甜巧克力6g，鸡蛋黄2个，细砂糖16g。辅料：可可粉2g，香橙干邑甜酒1.5g，装饰用巧克力5g。 可可粉中加入牛奶，搅拌均匀。 加入动物性奶油。 用小火加热...
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巧克力布丁简单做法
主料：牛奶40g，动物性鲜奶油100g，苦甜巧克力6g，鸡蛋黄2个，细砂糖16g。辅料：可可粉2g，香橙干邑甜酒1.5g，装饰用巧克力5g。 可可粉中加入牛奶，搅拌均匀。 加入动物性奶油。 用小火加热...
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巧克力布丁怎么做简单
准备食材：淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克（约2个）、可可粉20克、细砂糖40克。将淡奶油，纯牛奶，可可粉同放入牛奶锅里。小火加热，搅拌均匀。然后加入细砂糖，煮至完全融化，混合物即将沸腾时...
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巧克力怎么做简单做法
巧克力怎么做简单做法 ：（1）黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易，切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入，一边加热...
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怎么做巧克力冰棍
原料：牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、玉米淀粉、黑巧克力、椰子油、牛奶雪糕底。首先 来做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀，小火边加热边搅拌 (一...
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巧克力棒是什么?
巧克力棒是一种休闲零食，其原料由巧克力和面粉组成。市面上常见的巧克力棒热量为：511 大卡（100克），因此糖尿病患者、肥胖者不宜多吃巧克力棒。另外在存放巧克力棒时，需要储存在干燥阴凉处，避免阳光直射...
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黑色巧克力怎么做简单
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶。工具：微波炉、大碗、模具。将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、...
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巧克力塔的简单做法
塔皮：低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，冷水25克，盐1克。巧克力馅：黄油20克，牛奶120ML，黑巧克力100克，鸡蛋20克。烤焙：第一次烤焙(塔皮)：200度，中层，约15分钟...
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巧克力熔岩蛋糕
用料：鸡蛋选大的2只；低筋面粉或普通的都可以30g；黑巧克力70％100g；无盐黄油100g；白糖50g。 鸡蛋加入白糖打散,直到白糖融化。倒入过筛的面粉,放在一旁备用。巧克力切碎,纽扣形的更好 都不...
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巧克力可以做什么简单的吃的
热饮：可以拿几个巧克力，然后，将它们放到一个碗里，接着，用热水冲泡，注意巧克力与水要把握好比例。最后我们用勺子将巧克力搅碎，搅拌均匀即可，热腾腾的巧克力热饮就出炉了。巧克力酱：首先，拿出5个巧克力，然...
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简单淋面巧克力蛋糕
提前把材料准备好备用。牛奶倒入大豆油，混合搅拌均匀。加入蛋黄拌匀。加入过筛好的低筋面粉，翻拌至无颗粒。蛋清加入1/3的细砂糖，用电动打蛋器打至鱼眼泡再加入剩下的糖继续打发。打发至湿性发泡，打蛋器撩起有...
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初学者简单巧克力蛋糕的做法窍门
鸡蛋1.5公斤、白砂糖750克、面粉750克、黄油50克、香草粉少许、糖水250克、白兰地酒50毫升、巧克力黄油酱1.5公斤、可可粉50克。鸡蛋洗净去皮，蛋液入不锈钢锅里，加入750克糖，香草粉少许，...
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巧克力爆米花简单做法
主料：玉米70克、玉米油1汤匙、黄油25克、白砂糖25克、糖浆50克、巧克力（黑）60克。热锅放入玉米油加入玉米粒（爆米花专用）拌匀。盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖。锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至...
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巧克力脆片做法图解
微波炉开到最大火，每30秒拿出来看，搅拌一次，到它完全融化为止，可能要三四次才会融化，但各位亲千万不要偷懒一次开60秒，很有可能直接烤焦！ 最适合的温度是跟你的手温一样(如果你没手脚冰冷的话)。倒入早...