烤羊腿配料与腌制方法
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烤羊腿配料与腌制方法
羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，这很关键，很多商家卖烤羊腿都忽略掉这一步，这一步就是让腌料很快很容易的腌制透彻。加入蔬菜料和简单调料腌制。具体做法：以每只羊腿1千克为例，需加入大葱、姜、蒜、香菜各...
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碳烤羊腿的腌制方法
准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热，放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下。这就是用来腌制羊腿的卤...
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碳烤羊腿不腌制方法
首先我们要先把羊腿清洗干净，羊腿上面划几刀，使用盐料酒和孜然粉涂抹在羊腿上，给羊腿做一个“按摩”。然后取木炭开始燃烧，待木炭的碳体通红就说明温度达到了，记得要用刷子在羊腿上面刷一层油，这样子更容易熟。...
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碳烤烤羊腿的腌制方法
羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，以便于入味。加入蔬菜料和简单调料腌制。加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡萝卜25克，盐15克，圆葱、料酒各50克，香料粉20克，把羊腿拌匀，用重物压住腌2小时至入底...
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正宗炭烤羊腿腌制方法
准备材料：羊腿3000克、圆葱50克、姜20克、土豆200克、胡萝卜200克 、金针菇100克、香菇100克、香菜10克、一品鲜酱油2勺、蚝油2勺、糖2勺、料酒1勺、黑胡椒粉1匙、五香粉1匙。羊腿用刀...
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烤羊腿的腌制方法
先将羊腿洗净，戳几个洞，撒上佐料腌制1-2昼夜。取出羊腿撒上香料粉，160度烤制45分钟，放上西红柿、土豆等配菜，160度烤制45分钟。再将羊腿翻面，放配菜和配料烤45分钟，最后放一些迷迭香，200度...
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正宗碳烤羊腿腌制方法
材料：羊腿1000克， 孜然10克，食盐4克，烤肉酱20克，高度白酒10毫升，辣椒粉10克，葱1段，姜1块，蒜3瓣。首先将羊腿切开然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味。准备一些洋葱切成...
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烤羊腿家庭腌制方法教程
原料：羊后腿1只、芹菜200克、番茄酱1000克、番茄250克、精盐30克、花椒水1000克、桂皮5克、八角10克、草果2个、姜20克、葱头500克、羊肉汤500克。将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳...
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烤箱烤羊腿腌制方法
食材：羊腿1只，葱姜蒜适量，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，孜然粉适量，蜂蜜适量。羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来...
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生烤羊腿腌制最好方法
将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包(花椒，八角，小茴香)。调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时。然后在蜂蜜中加入少量的清水稍微搅拌均匀一...
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烤羊腿怎么腌制
食材：整羊腿两条，胡萝卜块500，芹菜500克，葱头150克，调料包括葱，姜，花椒，桂皮，干草，香叶，料酒，盐，老抽，白糖，味精。将羊腿洗干净放在盆内，用肉叉扎些小孔，然后加盐，料酒，老抽，白糖，味精...
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羊腿怎么烤怎么腌制
腌制材料： 小羊腿4只(大羊腿1只)，大葱3节，姜2块，花椒1汤匙(15克)，八角2颗，小茴香1汤匙(15克)，老抽1汤匙(15ml)，蜂蜜2汤匙(30ml)，清水1汤匙(15ml)，盐2茶匙(10克...
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炭火烤羊排腌制方法
葱白切丝，姜切丝，小羊排切条。小羊排撒适量盐，用手把盐均匀的揉搓到羊排上，给羊排充分按摩。把切好的葱姜丝放在小羊排里，腌制过夜，生碳烤羊排。羊排刚烤上的时候撒少许盐和烧烤料入味，烤好的时候再撒少许烧烤...
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烤羊肉的腌制方法
首先准备好羊肉洗净。羊肉切小块备用。然后将葱切小圈，加入羊肉中。加入生抽、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。排入烤网，底下垫烤盘...
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农村烤羊腿方法
在烹饪前一小时将羊肉从冰箱中取出。在烹饪前约一小时将羊腿从冰箱中取出，使其接近室温。这促进了更快，更均匀的烹饪。用橄榄油揉羊肉。将羊肉放在烤盘内的架子上。淋上橄榄油，揉入脂肪和肉中。用盐和胡椒调味。用...
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腌制糖蒜的方法与配料
材料：新鲜大蒜1500克、白醋700克、香醋300克、白糖500克、盐50克、花椒 20几粒、八角一颗；选用新鲜大蒜1500克，剥掉外面的老依洗净。倒入盆中，放50克盐，倒入清水腌过蒜，泡24小时左右...
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烤羊腿做法烤箱
食材：羊腿1只、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量。 羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出...
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正宗烤羊腿制作方法
羊腿洗净,用厨房用纸抹干表面水分,用刀在羊腿表面,每隔3厘米距离切一道口,以便入味。在表面撒盐。用手给羊腿按摩,来回摩挲,使盐渗入羊腿(两面都要做)。在表面(两面)撒上孜然粒,干蒜粒,迷迭香,黑胡椒粒...
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烤羊配料及制作方法
烤羊的材料：羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。将羊宰杀，用开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，...
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腌制牛肉的方法与配料
每斤牛肉先放小苏打3克，盐2克捞匀，腌制15分钟。每斤牛肉放生抽20克，胡椒粉2克，味精5克，生粉20克，鸡蛋2个，捞匀后放入牛肉中。每斤牛肉放100克调合油。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一...