油闷芸豆的做法
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油闷芸豆的做法
芸豆摘干净洗净，待用。热锅，倒油，目测应闷过芸豆的油量，油烧至5成熟。把芸豆迅速放入后，翻动，使其表面起皮，沥出装盘。根据个人口味散入盐，用盘子盖上，焖7-8分钟，使盐入味。重新起锅，倒入香油，油热滚...
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油闷大虾的四种做法
油焖大虾的做法之一：食材准备：对虾20只，绍酒适量，花生油，白糖，葱段，姜片，香葱，盐，胡椒粉，清汤适量。方法步骤：将对虾冲洗，剪去虾须，虾腿，挑去虾线，用盐，胡椒粉和绍酒腌一会；大葱切花，姜切末，蒜...
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油闷大虾的正宗做法
青虾500g，辅料葱适量，姜适量，配料白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，花生油适量。用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用。锅热后放入比平时炒菜...
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油闷大虾怎么做
大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包，最后用剪刀把虾背剪开，挑出虾腺，放盘中晾干表面水气，葱姜切细丝备用。锅内倒二两左...
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油闷虾的做法
青虾500g，葱适量，白糖适量，姜适量。 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。 加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。 锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。 待虾的一面变红放入葱姜丝...
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油闷大虾的家常做法
准备青虾500g，葱适量，白糖适量，姜适量。用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。待虾的一面变红放入葱姜丝，翻...
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油焖大虾的正宗做法和配方
鲜大虾750g，料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。步骤:将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾...
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油闷大虾制做方法
把新鲜的大虾，剪掉虾须和虾爪子，用牙签把虾线从虾背挑出来。葱、姜切丝，蒜切碎备用。锅中放油，把洗干净的虾倒入锅中翻炒。变色后，放姜葱蒜，翻炒片刻。放盐和料酒两颗冰糖、醋，适量水，焖一下。收汁出锅。...
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油闷鲜笋怎么做
原料：冬笋或春笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。 将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。 烧热锅，下油，至五成熟时，将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出。 将笋全部炸熟...
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话梅芸豆的做法
材料：芸豆一大把、话梅（九制话梅）一袋、红枣一把、冰糖6粒根据口味调、蜂蜜一勺。芸豆洗净后泡在凉水里一夜；取一个小碗，放入泡好的芸豆、话梅、枣，冰糖，倒少许水，放入电高压锅里蒸30分钟即可；取出来放凉...
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干煸芸豆
原料：芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油。芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用；锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟...
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芸豆炒虾酱的做法
首先将芸豆和葱切碎，虾酱和鸡蛋混合搅匀。锅中放油烧热，放入葱炒香。放入虾酱鸡蛋液炒熟盛出备用。锅中再次放入油，放入芸豆翻炒。放入水将芸豆炖熟。放入虾酱炒匀。盛出装入盘中。...
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芸豆角的做法
准备用料。芸豆角、油、酱油、葱姜、八角、花椒、蒜、盐、鸡精、干辣椒。芸豆角掐尖洗净，切成细丝。锅中加入清水烧开，倒入芸豆角丝，焯2分钟后捞出过凉水，沥出水分。葱姜切片，干辣椒切成小段，蒜切末。准备大料...
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干煸芸豆的做法
将买来的芸豆择好，用清水洗一下，将芸豆用刀切成长度为4厘米左右的小段备用。准备好蒜、辣椒和葱，蒜瓣切成末备用。锅内放适量的花生油，等油热到6分以后将芸豆放进去慢慢炸，中间翻动几下，不要炸糊，要均匀。另...
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芸豆饼的做法和配方
用料：红芸豆适量，糖适量。 工具：屉布一块 芸豆提前泡好。 煮至软烂。 盛两大勺芸豆，放在一块干净的屉布上。 用一只手提起，另一手攥揉，把芸豆攥碎。 把半泥状的芸豆按扁。 中间放一小勺白糖。 然后，重...
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芸豆包子的做法
材料：面粉1斤，猪肉3两，芸豆1斤，适量盐，2勺油，生抽3勺，浓缩汤料半个，一根葱，姜适量，酵母3钱，糖少许，碱面少许，料酒适量，五香粉适量，味精少许。做法：猪肉剁馅加上剁碎的葱姜，在家适量料酒和生抽...
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土豆猪肉炖芸豆的做法
准备用料。芸豆、土豆、五花肉、油、蚝油、葱、老抽、盐、红辣椒、姜、蒜、五香粉。锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。然后加葱姜蒜红椒爆香加入土豆。土豆2面煎一煎，再放入芸豆一起翻炒。加蚝油老抽提色炒制断生。加...
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干煸芸豆最简单的做法
原料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。 制作：（1）将芸豆择洗干净，切成长段，猪肉切成末。（2）虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。（3）将芸豆放入热油锅内过...
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土豆炖芸豆的家常做法
料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干，花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精。先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里...
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芸豆包子怎么做
芸豆500克，猪肉200克，高汤1碗，盐适量，味达美味极鲜酱油2勺，味达美臻品蚝油1勺，蒜3瓣，植物油1大勺，中筋面粉360克，水180克，酵母4克。准备好馅料的食材，猪肉洗净切成小肉丁，芸豆摘掉2头...