牛腩三鲜怎么做
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牛腩三鲜怎么做
主料：牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1根、冬笋1个。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、蒜适量。锅热倒适量橄榄油，将事先准备好的冬笋、土豆、胡萝卜(三鲜)块倒入，翻炒至微焦盛出。余下的...
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牛腩三鲜如何做
牛腩肉300g、白洋葱半个、土豆适量、胡萝卜适量、咖喱块90g、姜2片、香叶1片。牛腩切成三厘米左右的小方块，冷水下锅焯水至煮出血水，捞出冲干净备用。沥干的牛腩和半个白洋葱，两片姜、一片香叶和一勺料酒...
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腊肉三鲜怎么做
腊肉两根，洋葱半个，豆角五六根，菠萝四分之一个。把腊肉切片，豆角切丁，菠萝和洋葱切好备用。用油起锅，倒入洋葱，接着腊肉翻炒，然后加入豆角。豆角炒得变色时，倒入菠萝，再炒一分钟，加盐和鸡精，装盘。...
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素三鲜怎么做
主料：玉米笋适量、黑木耳适量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、米糠油适量、料酒适量、生抽适量。所用食材清洗干净，黑木耳预先泡发，在沸水中焯一下。玉米笋、胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。锅中放油烧热，下入胡萝卜翻...
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怎么做三鲜饭
食材：虾仁75克 海参（水浸）50克 鸡胸脯肉50克 鸡蛋清20克调料：料酒10克 盐3克 大葱10克 姜10克 植物油50克鸡脯肉、海参切丁；虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆；勺内加油下入虾仁...
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三鲜火锅怎么做
主料：火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克。 调料：盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油（炼制）50克。 将平菇撕成大片。 火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片...
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三鲜烩鱿鱼怎么做
原料：水发鱿鱼200克，熟猪油50克，化鸡油100克，火腿25克，熟鸡肉500克，水发兰片25克，时菜100克，上汤l杯，胡椒面、料酒各少许，鸡油、葱白适量。水发鱿鱼(选用大张无碱味的水发鱿鱼)放入上...
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三鲜虾仁汤怎么做
食材：虾6个、鹌鹑蛋10个、竹笋50克、菠菜2颗、食盐适量、鸡精少许、调和油适量、胡椒粉适量、白酒2ml。准备好所有的食材。鹌鹑蛋煮熟去皮备用。海参，蹄筋，竹笋分别切好。锅中水烧开放入蹄筋海参，竹笋焯...
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墨鱼炒三鲜怎么做
将墨鱼洗干净，在墨鱼大概五毫米左右宽长交叉划数刀，相当一个个小正方形或菱形划口，最后切成方块形。墨鱼放锅焯下水，焯水后捞起就成花卷状了。将青菜椒，胡萝卜，洋葱，姜，葱切成段。热锅放油，先把胡萝卜下锅翻...
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怎么做三鲜鱼片
鱼肉洗净，片成厚0.2厘米的片，加上精盐、料酒、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉10克）拌匀。蘑菇、冬笋、熟火腿均切成薄片。炒锅置旺火上，放化猪油烧至五成热，放入鱼片过油散籽发白捞出。锅内留油25克，放入姜...
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三鲜素水饺怎么做
食材：韭菜一把，木耳一把，鸡蛋3个，油适量，盐适量，花椒适量，葱2棵。碗内打入三个鸡蛋。加一小勺水，把鸡蛋打成鸡蛋液。这样炒出的鸡蛋蓬松。锅内加油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒，等鸡蛋液凝固，停火盛出。把鸡...
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三鲜豆腐泡如何做
油豆腐300克、猪肉馅1碗、冬笋1块、黑木耳1把、香菇1把、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、橄榄油适量、水适量、胡椒粉适量。做法：将姜末，盐，生粉， 生抽，胡椒等调料放入肉末中。用筷子顺...
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地三鲜怎么做好吃
材料：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣...
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素三鲜饺子怎么做
食材：韭菜、鸡蛋、虾皮、黑木耳。配料：食盐、香油、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉。首先将七八朵黑木耳提前用凉水泡发，时间紧的话可以用温水泡发，但胀发度稍差。取一个大碗，碗中打入7个鸡蛋，顺着一个方向打散搅...
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三鲜虾仁玉米怎么做好吃
准备用料。虾仁、鸡蛋、油、盐、淀粉、胡萝卜、玉米、黄瓜。先将玉米剥成玉米粒，另外我们还需要将黄瓜，以及胡萝卜都分别切成丁。虾去壳挑虾线，加少许淀粉加蛋清一起抓匀。锅里放油烧至八分热，加入虾仁，两面都发...
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三鲜炒饭做法
食材：剩米饭1碗，大虾2只，香肠30克，鸡蛋1个，香菇2个，玉米粒10克，豌豆粒10克，胡萝卜粒10克。首先我们把大虾洗净，去皮去虾线切丁、香菇切丁、腊肠切丁，三种豆子粒洗净，装盘备用。鸡蛋1个打入碗...
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三鲜饺子做法
在猪肉中加入姜末，分次少量地加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲。往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒再充分搅匀。再加入适量的香油，再搅匀。将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀。...
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三鲜怎么做好吃
把白菜和杏鲍菇分别烫熟，然后码在碗里。爆香辣椒和花椒，再放入姜片和蒜片爆香。放入豆瓣酱，炒出红油。炒出红油后加水！水不要加太多，刚好淹没海鲜就好，等下加海鲜，汤味就特好！水开后加酱油、料酒、白糖。调味...
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三鲜蘑菇做法
食材：直径约8厘米的上好牛肝菌8只，大洋芋4只，很薄的鹅肝8片，橄榄油，柠檬汁，日本酱油，胡椒粉各适量。 先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟，待冷却后取出洋芋心。 把牛肝菌修齐洗净切片。将洋...
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怎么做三鲜面条
面条 (一人份)，金针菇 (一人份)，油菜 (一人份)，鸡蛋 (一颗)，猪肉 (一人份)，酱油适量，花生油适量，淀粉适量。金针菇一根一根分开，洗净；油菜一片一片分开，洗净；猪肉洗净，切丝；鸡蛋打散，加...